Συνταγές φαγητών

[ljsilver]

όχι από το Μαρακάνα είναι

Ω, καλά... Γράψε καμιά συνταγή με ψάρι, τότε, γιατί από μάτια δεν πάω πολύ καλά απόψε ;)

 

Πολλα ζορια ειδικα με τις ΄΄συνταγες΄΄σου κυριε Βεφα.
Νο problem κατα τα αλλα

κοίτα ρε μάγκα εγώ κάνω την πλάκα μου και το κέφι μου δεν φταίω όμως εγώ που έχεις νευράκια αν δεν κάνεις κέφι εδώ μέσα έχει 10000 θρεντ δεν σε τραβάμε με το ζόρι.
λοιπόν βούλωσε το.

 

[psolaras78]

Ω, καλά... Γράψε καμιά συνταγή με ψάρι, τότε, γιατί από μάτια δεν πάω πολύ καλά απόψε ;)

Γκαρσον,αριωνα,πιασε μια σοδα να μην βαρυστομαχιασεις τωρα που κυπελλο και πρωταθλημα χαθηκαν

 

Γκαρσον,αριωνα,πιασε μια σοδα να μην βαρυστομαχιασεις τωρα που κυπελλο και πρωταθλημα χαθηκαν

ίσα μωρή νερόκοτα.

 

[psolaras78]

κοίτα ρε μάγκα εγώ κάνω την πλάκα μου και το κέφι μου δεν φταίω όμως εγώ που έχεις νευράκια αν δεν κάνεις κέφι εδώ μέσα έχει 10000 θρεντ δεν σε τραβάμε με το ζόρι.
λοιπόν βούλωσε το.

Οτι κανεις την πλακα σου με 14 χιλιαδες μηνυματα φαινεται.
Καλαμπουρακης και εσυ
Αντε Γεια χανουμακι και φετος
Γκαρσονι.

 

[psolaras78]

ίσα μωρή νερόκοτα.

νεροκοτα να πεις την σαπιοκοιλια σου κωλογερε

 

[alphonso]

αριωνα,γουσταρω που αναμεσα στα τσοντοβιντεο πετας και μια συνταγη για κρασατο κοκκορα

 

Οτι κανεις την πλακα σου με 14 χιλιαδες μηνυματα φαινεται.
Καλαμπουρακης και εσυ
Αντε Γεια χανουμακι και φετος
Γκαρσονι.

ξέρεις μου κόπηκε η όρεξη αν δεν πάρω πρωτάθλημα.
το κέφι μου και την πλάκα μου κάνω, στην ζωή υπάρχουν πράγματα που έχουν μεγαλύτερη αξία για να ασχοληθώ και όχι μόνο με το ποδόσφαιρο που ασχολούνται μερικά φτωχά μυαλά σαν το δικό σου υπαλληλάκο του πράκτορα.

 

αριωνα,γουσταρω που αναμεσα στα τσοντοβιντεο πετας και μια συνταγη για κρασατο κοκκορα

έχω βάλει και τρελόπιτα για μερικούς κοκοροψόληδες που το παίζουν ψωλαράδες.

 

[psolaras78]

ξέρεις μου κόπηκε η όρεξη αν δεν πάρω πρωτάθλημα.
το κέφι μου και την πλάκα μου κάνω, στην ζωή υπάρχουν πράγματα που έχουν μεγαλύτερη αξία για να ασχοληθώ και όχι μόνο με το ποδόσφαιρο που ασχολούνται μερικά φτωχά μυαλά σαν το δικό σου υπαλληλάκο του πράκτορα.

Δεν ειμαι σαν αυτους που νομιζεις αλλα τελος παντων,στα @@ μου οτι και να νομιζεις γιατι μεχρι εκει μπορει να σκεφτει το φτωχο σου μυαλο

 

[psolaras78]

έχω βάλει και τρελόπιτα για μερικούς κοκοροψόληδες που το παίζουν ψωλαράδες.

ρε γαριδακι παππου μιλας?
Φτιαξε κανα φαι γιατι προβλεπω παντοφλα

 

Δεν ειμαι σαν αυτους που νομιζεις αλλα τελος παντων,στα @@ μου οτι και να νομιζεις γιατι μεχρι εκει μπορει να σκεφτει το φτωχο σου μυαλο

έχεις από αυτά που έχουν οι άντρες? στο χωριό μου λένε όπου ακούς πολλά κεράσια πάρε μικρό καλάθι.

 

[alphonso]

ρε ηρεμηστε!Ειναι δυνατον να αλληλοβριζεστε σ"ενα thread με τιτλο "συνταγες φαγητων"?

 

ρε γαριδακι παππου μιλας?
Φτιαξε κανα φαι γιατι προβλεπω παντοφλα

πάλι σε μπάζο έπεσες και έμεινες με την τσου τσου στο χέρι? και μας κάνεις νεύρα εδώ.μαγκιές σε live και όχι από το pc.

 

[francesco]

Ρε παιδια μην γαματε το thread εδω το θεμa ειναι συνταγες φαγητων και για Μαμαλακη Αξεξιαδου Τσελεμεντε κτλ

 

[psolaras78]

έχεις από αυτά που έχουν οι άντρες? στο χωριό μου λένε όπου ακούς πολλά κεράσια πάρε μικρό καλάθι.

Κερναω κερασια λοιπον.
Και μαθε οτι λεγονται αρχιδια ή αλλιως εν συντομια @@

Ποσταρε κανα φαγητο πχ αρχιδια ταυρου που ειναι υπερ-διεγερτικα

 

Ρε παιδια μην γαματε το thread εδω το θεμa ειναι συνταγες φαγητων και για Μαμαλακη Αξεξιαδου Τσελεμεντε κτλ

φίλε μου το θρεντ το άνοιξε άλλος εγώ στην πλάκα πόσταρα μερικές συνταγές και μπήκε το νούμερο και βρίζει.
δεν του είπε κανείς με το ζόρι να το διαβάζει αλλά πλάκωσαν τα βλαχαδερά να το παίξουν μάγκες. 

 

Κερναω κερασια λοιπον.
Και μαθε οτι λεγονται αρχιδια ή αλλιως εν συντομια @@

Ποσταρε κανα φαγητο πχ αρχιδια ταυρου που ειναι υπερ-διεγερτικα

έχεις ανάγκη τα διεγερτικά βλέπω έχεις πάθει ανοσία από το μπανιστήρι.

 

[psolaras78]

φίλε μου το θρεντ το άνοιξε άλλος εγώ στην πλάκα πόσταρα μερικές συνταγές και μπήκε το νούμερο και βρίζει.
δεν του είπε κανείς με το ζόρι να το διαβάζει αλλά πλάκωσαν τα βλαχαδερά να το παίξουν μάγκες. 

Ενω εσυ που με το ενα χερι εισαι στα torrents και ποσταρεις ταινιες του τυπου ΜΠΑΜΠΑΣ ΠΗΔΑΕΙ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΤΟΥ ερχεσαι εδω μετα και ποσταρεις συνταγες για φαγητα.
Κατι τετοια ατομα τα μπουκετωνω με μεγαλη ευχαριστηση στη μαπα

 

Ενω εσυ που με το ενα χερι εισαι στα torrents και ποσταρεις ταινιες του τυπου ΜΠΑΜΠΑΣ ΠΗΔΑΕΙ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΤΟΥ ερχεσαι εδω μετα και ποσταρεις συνταγες για φαγητα.
Κατι τετοια ατομα τα μπουκετωνω με μεγαλη ευχαριστηση στη μαπα

Korma sutra
Στάση για cool ινδικό!

Υλικά
για 2 μερίδες:

    * 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
    * 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
    * 1 κουτ. σούπας φρέσκοτριμμένο τζίντζερ
    * 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο
    * 1 κουτ. γλυκού κύμινο
    * 1 κουτ. σούπας τέρμερικ
    * 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
    * 2 κουτ. σούπας σκόνη curry
    * 2 ξύλα κανέλας
    * 1 φύλλο δάφνης
    * 1 κάρδαμο
    * 2-3 γαρίφαλα
    * 150 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
    * 100 ml νερό
    * 400 ml κρέμα καρύδας
    * λίγη ζάχαρη
    * λίγο αλάτι

για το γαρνίρισμα:

    * νιφάδες από αμύγδαλο
    * φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Διαδικασία

Korma (ή khorma ή kurma ή qorma) είναι ένα "απαλό" ινδικό σιγομαγειρεμένο πιάτο (σε σχέση πάντα, με τα υπερκαυτερά "τρώω-και-κλαίω-ινδικά-φαγητά"). Περιέχει κάποιο κρέας - συνήθως κοτόπουλο ή αρνάκι - και μία κρεμώδη σάλτσα φτιαγμένη από γιαούρτι ή γάλα καρύδας με πολλά μπαχαρικά που περιλαμβάνουν οπωσδήποτε κόλιανδρο, κανέλα και καμιά φορά, κύμινο. Για τα ινδικά μπαχαρικά μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ. Αν αποφασίσετε να μυηθείτε στην ινδική κουζίνα, το κοτόπουλο korma είναι ό,τι πρέπει.

Ξεκινάμε με το μαρινάρισμα του κοτόπουλου που μπορεί να γίνει και από την προηγούμενη. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κοτόπουλο, το σκόρδο, το τζίντζερ, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το τέρμερικ (αλλιώς τουρμέρικ, κουρκουμάς-curcuma longa, ή ινδικό κύπειρο, ή κιτρινόριζα), το αλάτι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Τα αφήνουμε όση ώρα θέλουμε, ακόμα και μια ημέρα - όσο πιο πολύ κρατήσει το μαρινάρισμα τόσο το καλύτερο.

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και μόλις ροδίσει, τοποθετούμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε καλά, ώστε να αναμειχθούν σωστά, όλες οι γεύσεις. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ξύλο κανέλας, το φύλλο δάφνης και το κάρδαμο. Τα ξαναανακατεύουμε όλα μαζί, ενώ σιγά-σιγά, πασπαλίζουμε με το κάρι μας. Όπως δένουν τα υλικά, περιχύνουμε το μίγμα με το χυμό ντομάτας και μαζί το νερό. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά.

Στο τέλος, ρίχνουμε το γάλα καρύδας, ανακατεύουμε και πάλι και το αφήνουμε να βράσει για 45 λεπτά περίπου, σε σιγανή φωτιά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τις νιφάδες αμυγδάλου και τον φρέσκο κόλιανδρο. Ιδανικά συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι ή με naan bread.

Καλή μας όρεξη!