σχετικα με σουβλακια

[nick07]

Τύπε γράφτο και στο αντίστοιχο thread (Τι επιχείριση θα ανοίγατε αν είχατε ένα μικρό κεφάλαιο) μήπως και το κάνει κανένας 

Το έχω γράψει τύπε!

 

[nick07]

Και το ιταλικό με τη μεγάλη τζαμαρία που πετάνε τις πίτσες στον αέρα όταν τις φτιάχνουν !

Δεν το ξέρω αυτό.

 

[drclaw]

Δεν το ξέρω αυτό.

Παραδίπλα από το Γεωργιάδη είναι αν θυμάμαι καλά... Πολύ καλή πίτσα.

 

[TERMINATOR_1983]

Δεν εχω ψησταριά και δεν μπορω να βγάλω προς το παρόν γιατι δεν εχω τα τετραγωνικά που θελει. Σαν οίνομαγειριο όμως μπορω να κανω μερίδες σουβλάκια. Απλώς θελω μια απλή σως που βάζουν ολοι στα σουβλάκια κοτοπουλο.  Επίσης το φιλέτο κοτοπουλο ξέρετε κανα κόλπο να το νοστιμιζο

 

[apolyto_arseniko]

cafe tavern ειναι αλλα τωρα βλεπω φευγουν πολυ ψητα και εχω περισσοτερη δουλεια ετσι οποτε το γυριζω και σε ψησταρια σιγα σιγα.

κονομας τυπε?

 

[redmanftw]

κονομας τυπε?

Τύπε φαίνεται επαγγελματίας πάντως

 

[apolyto_arseniko]

Τύπε φαίνεται επαγγελματίας πάντως

 

[pgp74]

Το Wasabi είναι μια πολύ καυτερή αηδία την οποία οι γιαπωνέζοι τρώνε σε σάλτσα (σαν αυτή), χρησιμοποιείται για να φτιάχνει κάποιου είδους μουστάρδας αλλά και οι Δυτικοευρωπαίοι τρώνε το φυτό από το οποίο προέρχεται -- νομίζω το λένε Horseradish. Θυμάμαι πριν κάτι χρόνια σε ένα μπουφέ υπήρχε αυτό το Horseradish σε ένα πιάτο και μου φάνηκε σαν τριμμένο τυρί, οπότε έβαλα μια μπουκιά στο στόμα μου... Παραλίγο να λιποθυμήσω από το κάψιμο και την αηδία, τα μάτια μου έγιναν κατακόκκινα και δε κατάφερα να φάω τίποτα άλλο εκείνη τη μέρα.

Αν θες μια πραγματικά αξιόλογη καυτερή σάλτσα, προτείνω τη Σριράτσα:

Άσχετο. Την ψάχνω εδώ στην Ελλάδα και δε την έχω βρει - ξέρει κανείς αν υπάρχει κάπου ;

Έτσι την πάτησα κι εγώ στην Αυστρία, το έφεραν ως συνοδευτικό με λουκάνικο και νόμιζα ότι ήταν ξινολάχανο. Έβαλα ολόκληρη πιρουνιά και ένιωσα κάτι σαν έκρηξη στο στόμα, στιγμιαία!

 

[Traveller 2]

H συσκευασία προϊδεάζει πάντως για κάτι πολύ καυτερό! 

 

[πιπης___]

Δεν εχω ψησταριά και δεν μπορω να βγάλω προς το παρόν γιατι δεν εχω τα τετραγωνικά που θελει. Σαν οίνομαγειριο όμως μπορω να κανω μερίδες σουβλάκια. Απλώς θελω μια απλή σως που βάζουν ολοι στα σουβλάκια κοτοπουλο.  Επίσης το φιλέτο κοτοπουλο ξέρετε κανα κόλπο να το νοστιμιζο

Το φιλετο κοτοπουλο στο τηγανι τυπε ?

Ακου...

Κοψε λιγο πιπερια της επιλογης σου
Ριγανη - σκορδο σε σκονη (αν θελεις βαζεις)
Κυμινο
1 κουταλια της σουπας καρυ
1 κουταλια της σουπας παπρικα γλυκια
Τα ανακατευεις-αναμιγνυεις και ταμποναρεις εκει τα φιλετα και τα βαζεις στο τηγανι



1 ποτηρι κοκκινο κρασι
αλατι
ψιλοκομμενη τοματα
Τα σβηνεις στο τηγανι

Και οταν το κρεας ειναι ετοιμο το βγαζεις, το κοβεις και περιχυνεις και την σαλτσα... bellissimo !!!!  

 

[kronos]

Τύπε αυτή δεν είναι η original με τον κόκκορα... Δε θέλω απομιμήσεις !

Εχεις την εντυπωση οτι αυτη που θα σου πασαρει ο σχιστοματης σε μια τρυπα στην Αγησιλαου και θα εχει για σημα το κοκκορα, θα ειναι η original...?

(Ρε αφελης που ειναι ο κοσμος..!)

 

 

[TERMINATOR_1983]

Το φιλετο κοτοπουλο στο τηγανι τυπε ?

Ακου...

Κοψε λιγο πιπερια της επιλογης σου
Ριγανη - σκορδο σε σκονη (αν θελεις βαζεις)
Κυμινο
1 κουταλια της σουπας καρυ
1 κουταλια της σουπας παπρικα γλυκια
Τα ανακατευεις-αναμιγνυεις και ταμποναρεις εκει τα φιλετα και τα βαζεις στο τηγανι



1 ποτηρι κοκκινο κρασι
αλατι
ψιλοκομμενη τοματα
Τα σβηνεις στο τηγανι

Και οταν το κρεας ειναι ετοιμο το βγαζεις, το κοβεις και περιχυνεις και την σαλτσα... bellissimo !!!!  

Ψητό όχι τηγάνι

 

[nick07]

Τύπε επειδή είσαι άσχετος από μαγειρική, διάβασε μερικές συνταγές στο ίντερνετ, πειραματίσου σπίτι σου και ό,τι σου πετύχει εφάρμοσε το και στο μαγαζί.

 

[billy13]

Το καλύτερο μέρος για φαλαφελάδικο είναι στην Ομόνοια, φάτσα στην πλατεία από τη μεριά του Hondos. Όποιος καταφέρει και το ανοίξει με 1.50 ευρώ το ένα θα κάνει τρελό τζίρο. Υπάρχει μηχάνημα που τα ψήνει στον αέρα και γίνονται πολύ τραγανά.

Ο χανιώτης ψηνόταν για Ομόνοια...δεν ξέρω τι έγινε τελικά...

 

[redmanftw]

Ο χανιώτης ψηνόταν για Ομόνοια...δεν ξέρω τι έγινε τελικά...

Ήθελε να ανοίξει χοτέλι,μετά το σκέφτηκε καλύτερα και είπε να ανοίξει τυποπιτάδικο :S

 

[billy13]

Ήθελε να ανοίξει χοτέλι,μετά το σκέφτηκε καλύτερα και είπε να ανοίξει τυποπιτάδικο :S

Για σουβλάκι έλεγε σε μια φάση,σαν τον "Μάκη".... ;)

 

[ΧΑΝΙΩΤΗΣ1981]

Για σουβλάκι έλεγε σε μια φάση,σαν τον "Μάκη".... ;)

ναι αλλα τσακωθηκαμε με τον κουρασμενα δαχτυλα και ακυρωθηκε. ;)

 

[billy13]

ναι αλλα τσακωθηκαμε με τον κουρασμενα δαχτυλα και ακυρωθηκε. ;)

Έτσι ακριβώς... Και με τον Robocop....

 

[drclaw]

Εχεις την εντυπωση οτι αυτη που θα σου πασαρει ο σχιστοματης σε μια τρυπα στην Αγησιλαου και θα εχει για σημα το κοκκορα, θα ειναι η original...?

(Ρε αφελης που ειναι ο κοσμος..!)

 

Ναι τύπε γιατί από το σχιστομάτη στην Αγησιλάου πάνε και ψωνίζουν και άλλοι σχιστομάτηδες οπότε αν δε τους πουλήσει το original θα το καταλάβουν !

 

[redmanftw]

Ναι τύπε γιατί από το σχιστομάτη στην Αγησιλάου πάνε και ψωνίζουν και άλλοι σχιστομάτηδες οπότε αν δε τους πουλήσει το original θα το καταλάβουν !

Κάτι τέτοιο τύπε?

http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-01.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-02.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-03.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-04.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-05.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-08.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-07.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-10.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-12.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-15.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-16.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-06.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-17.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-21.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-23.jpg[/img[/URL]]

[img]http://[URL unfurl="true"]www.otherside.gr/wp-content/uploads/2014/08/apisteutes-apomimiseis-apo-kina-24.jpg[/img[/URL]]