Best σουβλάκι και πιτσαρία !!!

[ZeroTolerance]

ναι αυτόν λέω Ropalofore!
Για καλό σουβλάκι πιττά καλαμάκι ή γύρο στα κάρβουνα (και σεφταλιές, πίτες γεμιστές με φέτα, κοτομπέικον και άλλα) υπάρχει ένα καταπληκτικο σουβλατζιδικι-τρύπα στους Αμπελόκηπους.
Λέγεται Θανάσης και βρίσκεται διπλα στην εκκλησια της Αγίας Τριάδας στο στενό που κατεβαινει απο Κηφισιάς προς Σεβαστουπόλεως και Μεσογείων .
Εκεί τρώω 17 χρόνια. Σταθερή αξία και πεντακάθαρος

 

[theofilos]

Για τους Κυψελιώτες, επίσης το σουβλάκι στην πλατεία του Αϊ Γιώργη.

 

[Ropaloforos]

Έχω ακουστά Zero, θα δοκιμάσω.
Για generic καλαμάκι μην ξεχνάμε και την Γωνιά στην Ομόνοια. Ρεκόρ καλαμακοφαγίας έχουν σημειωθεί εκεί μετά απο τσάρκες.

 

[bestathens1972]

Για τους Κυψελιώτες, επίσης το σουβλάκι στην πλατεία του Αϊ Γιώργη.

Ναι ο Διόνυσος για την περιοχή προς πεδίο ʼρεως! Οι "Μερακλήδες" παίζουν προς Γκράβα!

 

[Guz]

θα ήθελα να προσθέσω άλλο ένα μαγαζί στην περιοχή Μοναστηρακιου  που χρήζει επίσκεψης!
Στου Ψυρρή,στη πλατεία ηρώων (την κλασική πλατεία του Ψυρρή δηλ) ανάμεσα στο Ψιλικατζίδικο-καπνοπωλείο και ένα τυροπιτάδικο βρίσκεται ένα μικρό μαγαζάκι χωρίς ταμπέλα,το "απίθανο μπιφτέκι" μου το έχουν συστήσει.Πραγματικά γαμώ τα μαγαζιά με κυριολεκτικά απίθανο μπιφτέκι και καλαμάκι και λογικότατες τιμές (1,20e/καλαμάκι ή μπιφτέκι) είτε καθίσεις είτε στο χέρι.
Μεγάλο μειονέκτημα ότι το μαγαζί λειτουργεί μέχρι τις 4.30 -5 το μεσημέρι.Λέγεται ότι ήθελαν να το λειτουργούν και βράδυ αλλά τους ζητήθηκε "προστασία" και δεν γούσταραν οι ιδιοκτήτες.

Για να το αναγνωρίσετε έχει κάτι πράσινες μαλακίες απέξω και είναι κολλητά στο καπνοπωλείο.

Καλή όρεξη!!!

 

για την ιστορια απ οτι εχω ακουσει ο θανασης ειτανε πριν ανποξη το δικο του υπαληλος του σαββα αλλα γενικος κανενας τους δεν πιανει τον ΚΑΡΑΜΠΑΜΠΑ στον πειραια και σας το λεω εξηγημενα παρ οτι φιλαδελφιωτης εμαι fan του κεμπαπ και παω σε ολλα τα μαγαζια  αλλα και μιας και κανουμε κεφι και της ρωσιδουλες αμα πετυχεις ρωσικο σουβλατζιδικο μιλαμε κανουνε ενα σουβλακι που το λενε σασλικ το εχω δοκιμασει και εδω στο μενιδι αλλα και στην ρωσια που ειχα παει.

 

[theofilos]

Και οι Ρουμανοι εχουν ενα τυπου κεμπαπ, πολυ νοστιμο, που το λενε "μιτιτέϊ"

 

[Mr.Winky]

Μεταξι τα 3 μαγαζια, για μενα παιζουνε μονο δυο;  Σαββας και Μπαϊρακτάρης. 

Στο Θανάσης δεν τρωω εδω και 15 χρονια απο τοτε που μπηκα στη κουζινα και ειδα τους υπαλληλους να πλαθουν το κιμα με τα γυμνα ποδια τους μεσα σε μια τεραστια πλαστικια λεκανη.  Sorry, αλλα ηταν σοκαριστο το θεαμα.

Ο Σαββας, για μενα, εδω και 30 χρονια ειναι ο καλυτερος, και το τεστ οπως ειπανε πιο πανω ειναι να φας τα κεμπαπ κρυα.  Επισης ειχε αρκετα φαγητα που δεν ειναι στο μενου.

Ο μπιφτεκας στου Ψυρρη ειναι ο μονος απο την αγια τριαδα που εχει μενει και παντα μεταξυ τα αλλα δυο μαγαζια ειχε τα καλυτερα μπιφτεκια.  Για οσους προλαβανε τον Λουκα (πανω στη διχαλα στου Ψυρρη) ο ενας Θανασης ανοιξει μαγαζι στον Πορτο Ραφτη και ο αλλος στη Καβαλας & Σπ. Πατση.

Πολλα καλα μαγαζι υπαρχουν παντου, ειναι αναλογα στη γευση του καθενους.  Ενα καλο και αγνωστου μαγαζι που μ'αρεσει ειναι ο Ναρεκ στη Ιπποκρατους, βερα Αρμενης, καταπληκτο γιαουρτγλου & κοφτε, κεφτεδες μεσα σε μπληγουρη στον ατμο;  υπομονη ομως γιατι αργουνε.

 

[WALKER]

Σαβας με μεγ'αλη διαφορά όλα τα υπολοιπα φτηνές απομιμήσεις.Οσον αφορά τον συνάδελφο που συνέστησε καράμπαμπα έχει δίκιο όλοι δραπετσώνα για το πολύ ωραίο κεμπαπάκι που στην βόρεια ελλάδα το λένε σουτζουκάκι....ήμουν χριστούγεννα Αγ.Αθανάσιο και το τίμησα.

 

[delaxo]

Μεταξι τα 3 μαγαζια, για μενα παιζουνε μονο δυο;  Σαββας και Μπαϊρακτάρης.  

Στο Θανάσης δεν τρωω εδω και 15 χρονια απο τοτε που μπηκα στη κουζινα και ειδα τους υπαλληλους να πλαθουν το κιμα με τα γυμνα ποδια τους μεσα σε μια τεραστια πλαστικια λεκανη.  Sorry, αλλα ηταν σοκαριστο το θεαμα.

Σιγά ρε μεγάλε μην τα πλάθανε και με τον κώλο...
Εδώ μιλάμε για εκατοντάδες κιλά κιμά (ο Θεος να τον κάνει, γιατί το νόστιμο κεμπαπ προυποθέτει μεγάαααααλο ποσοστο λίπους) τα οποία ζυμώνονται πλέον με ηλεκτρικά ζυμωτήρια. Για να μην αναφέρουμε την συνταγή του κάθε μαγαζιού την οποία κρατάνε μυστική σαν την συνταγή του DRAMBUIE (τουλάχιστον στον Θανάση την ξέρουν 2-3 άτομα, κι αυτοί αμφιβάλλω αν ειναι απλοί υπάλληλοι).

 

Και οι Ρουμανοι εχουν ενα τυπου κεμπαπ, πολυ νοστιμο, που το λενε "μιτιτέϊ"

+1. είναι μικρα, σαν σουτζουκάκια, τα οποία τα συνοδευεις με τουρσιά, τηγανητες πατατούλες και Στελλα Αρτουά!!! Το καλυτερο μαγαζί είναι κοντα στη λίμνη, δε θυμαμαι ονομα.

Με κανατε να πεινασω πρωινιάτικα...

 

[SpermBob]

Στην περιοχη λοιπον  ν.κοσμου  υπαρχει ο τομας   αρμενιος οριτζιναλ ( οχι αεκτζης ρε αλλα δεν παιρνω ορκο και δεν ειναι το θεμα μας)...ειναι στην προεκταση της Θ.Βρεσθενης  30 μετρα μετα απο κατι γηπεδα μπασκετ στη διασταυρωση με το τραμ...γαμω τα κεμπαπ  με  εξτρα φρεσκο κρεμυδομαιντανο και ψημενη ντοματουλα..εξαιρετικος  ...

Ο συγκεκριμένος τύπος ήταν παλιά υπάλληλος του Σάββα. ʼνοιξε το δικό του μαγαζί πριν 20 περίπου χρόνια. Το κεμπάπ του στην αρχή ήταν αντιγραφή της γεύσης του Σάββα, αλλά με τον καιρό έχει φτιάξει δική του συνταγή η οποία είναι εξίσου νόστιμη.

Και κάτι άσχετο ρε παιδιά με το συγκεκριμένο θέμα. Ακούω που λέτε για σουβλατζίδικα στην Κυψέλη, θυμάται κανείς απο εσάς το απόλυτο μαγαζί "48 Κουδουνάκια" που ήταν στην Φ. Νέργη με τα βαλσαμωμένα αρνιά και τα πρόβατα στην βιτρίνα ??
Μερίδα γύρος με φούλ τζατζίκι, κοκορέτσι, κοντοσούβλι να στυλωθούμε και μετά βούρ για επιδρομή στην Φυλής...

 

[giorgospapa]

Συμφωνώ για Αγία Ειρήνη στα λουλούδια, και Λευτέρη, όσο για ειδικά γευστικά μεσανατολίτικα θέματα υπάρχει το πανπάλαιο Αιγυπτιακόν στην Νίκαια.

.....ροπαλοφορε, σωστος για αιγυπτιακον, αλλα αν εισαι κοντα (και να μην εισαι δηλαδη αξιζει με χιλια να πας), το απολυτο κεμπαπτζιδικο για μενα ειναι ''ο νικος'' στο αιγαλεω, στην ιερα οδο στην πλατεια δαβακη..
..το μαγαζι ειναι το καθαροτερο που εχω δει στο ειδος του, η γιαουρτλου που φτιαχνει ειναι μακραν και με διαφορα η καλλιτερη, το σερβις σκιζει, η ουρα που εχει για ''to go'' φτανει καποιες στιγμες μεχρι το πεζοδρομιο αλλα ''φευγει'' γρηγορα, και η κυρια ροζα που το εχει, μαζι με το νικο, ειναι ΟΛΑ μα ΟΛΑ τα λεφτα, ετσι και τη γνωρισεις..

tip : χαρτοπετσετες, σακουλες και χαρτια περιτυλιγματος σουβλακιων, κατω απο τα στοιχεια του μαγαζιου (τηλεφωνα, διευθυνσεις κλπ) γραφουν : ''σας αγαπαμε'' !!!!

 

[giorgospapa]

Ο συγκεκριμένος τύπος ήταν παλιά υπάλληλος του Σάββα. ʼνοιξε το δικό του μαγαζί πριν 20 περίπου χρόνια. Το κεμπάπ του στην αρχή ήταν αντιγραφή της γεύσης του Σάββα, αλλά με τον καιρό έχει φτιάξει δική του συνταγή η οποία είναι εξίσου νόστιμη.

Και κάτι άσχετο ρε παιδιά με το συγκεκριμένο θέμα. Ακούω που λέτε για σουβλατζίδικα στην Κυψέλη, θυμάται κανείς απο εσάς το απόλυτο μαγαζί "48 Κουδουνάκια" που ήταν στην Φ. Νέργη με τα βαλσαμωμένα αρνιά και τα πρόβατα στην βιτρίνα ??
Μερίδα γύρος με φούλ τζατζίκι, κοκορέτσι, κοντοσούβλι να στυλωθούμε και μετά βούρ για επιδρομή στην Φυλής...

.....τα κουδουνακια με τον χοντρο που τυλιγε, ΑΠΑΙΧΤΑ !!!!

 

[giorgospapa]

....μαστ νομιζω, ειναι και οι δυο ρωσιδες αδελφες στην καλλιθεα (μην τσιμπατε, γριες ειναι) που φτιαχνουν απαιχτο χειροποιητο πεντακαθαρο σουβλακι με πιτα, σε καρβουνα βεβαια, με καλαμακι ή μπιφτεκι, με σαλτσα δενδρολιβανου, και εχουν και αυθεντικο ρωσικο πιροσκι με τρεις διαφορετικες γεμισεις....

..κατεβαινοντας τη θησεως, στη δαβακη αριστερα, το πρωτο δεξια, το δευτερο αριστερα και στην πρωτη γωνια στο δεξι σου χερι.. (μεχρι να φτασεις απ εξω δεν το βλεπεις με τιποτα !!)

 

[nelson]

Σαν παλιός φαγάς υπήρξα για πολλά χρόνια πελάτης του Μπαϊρακτάρη, μέχρι που έγινε υπερβολικά τουριστικό μαγαζί. Παράλληλα η απόσυρση λόγω ηλικίας του παλιού μάγειρα του Μπάρμπα Ζήση ήταν καταστροφή για την κουζίνα του μαγαζιού.
Σήμερα προτιμώ τον Θανάση.
Όσο για τον Καράμπαμπα, χωρίς να είναι κακός, θα συνιστούσα σε όποιον κινηθεί στην περιοχή του Αγιου Διονύση να δοκιμάσει τον Πολύβιο. Εκεί που πάμε για τον Καράμπαμπα είναι στα αριστερά μας απέναντι από τον παλιο κινηματογράφο Ρεξ. Παραμένει συνοικιακό μαγαζί αλλά νομίζω έχει το καλύτερο φαγητό στην περιοχή.

 

[griegoathens]

θα ήθελα να προσθέσω άλλο ένα μαγαζί στην περιοχή Μοναστηρακιου  που χρήζει επίσκεψης!
Στου Ψυρρή,στη πλατεία ηρώων (την κλασική πλατεία του Ψυρρή δηλ) ανάμεσα στο Ψιλικατζίδικο-καπνοπωλείο και ένα τυροπιτάδικο βρίσκεται ένα μικρό μαγαζάκι χωρίς ταμπέλα,το "απίθανο μπιφτέκι" μου το έχουν συστήσει.Πραγματικά γαμώ τα μαγαζιά με κυριολεκτικά απίθανο μπιφτέκι και καλαμάκι και λογικότατες τιμές (1,20e/καλαμάκι ή μπιφτέκι) είτε καθίσεις είτε στο χέρι.
Μεγάλο μειονέκτημα ότι το μαγαζί λειτουργεί μέχρι τις 4.30 -5 το μεσημέρι.Λέγεται ότι ήθελαν να το λειτουργούν και βράδυ αλλά τους ζητήθηκε "προστασία" και δεν γούσταραν οι ιδιοκτήτες.

Για να το αναγνωρίσετε έχει κάτι πράσινες μαλακίες απέξω και είναι κολλητά στο καπνοπωλείο.

Καλή όρεξη!!!

Σήμερα που θα σχολάσουμε νωρίτερα (τιμημένη ημιαργία) θα περάσω...πείνασα ρε σεις με τόσα σουβλάκια και μπιφτέκια που διάβασα.

 

[2arcoudi]

Μπαϊρακτάρης με ωραιο καθαρο μαγαζι

 

[Mr.Winky]

Σιγά ρε μεγάλε μην τα πλάθανε και με τον κώλο...
Εδώ μιλάμε για εκατοντάδες κιλά κιμά (ο Θεος να τον κάνει, γιατί το νόστιμο κεμπαπ προυποθέτει μεγάαααααλο ποσοστο λίπους) τα οποία ζυμώνονται πλέον με ηλεκτρικά ζυμωτήρια. Για να μην αναφέρουμε την συνταγή του κάθε μαγαζιού την οποία κρατάνε μυστική σαν την συνταγή του DRAMBUIE (τουλάχιστον στον Θανάση την ξέρουν 2-3 άτομα, κι αυτοί αμφιβάλλω αν ειναι απλοί υπάλληλοι).

Μπορει τωρα να τα κανουν με το κωλο τους.. που ξερεις; Εαν αλλοι κανουν αιωνες να εκσυχρονιστουν, τοτε τα 15 ειναι λιγα.

Λογω δουλειας εχω μπει και βγει σε ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ κουζινες εδω και αυτα που ειπα για το ποδο-πλαθισμα αν θελεις να το πιστεψεις η οχι δικο σου δεμα, φιλαρακο να ελπιζεις μονο οτι τα πλενουν τα ποδια τους πρωτα. 

Και μυστικες συνταγες;      Παρε τηλεφωνο οποια εταιρεια με κρεατα, μπαχαρικα/γευσεις και εχεις τα μυστικα με τη πρωτη παραγγελια που βαλεις.

Απο τη πειρα μου τα μονο μαγαζια που ειναι καπως ασφαλες στο θεμα τις υγειενης ειναι αυτα που βλεπεις τη κουζινα & παρασκευαστηριο.

 

[al capone]

καλημερα μηπως απο σας κανενας εχει φαει απο τον κωστα στην πλακα  ανδριανου σουβλακι? φατε μια φορα και θα σταματησετε να λετε για σαβα μπαιρακταρη θαναση και  αλλα διαφορα  τρωω απο εκι πολλα χρονια