θερμοκρασιες ψησιματος κρεατων

[TERMINATOR_1983]

πηρα θερμομετρο και θελω να μαθω

ποσοι βαθμοι για κοτοπουλο φιλετο

για μπριζολα χοιρηνη 

μοσχαρισια μπριζολα

και παιδακια αρνισια

 

[Νίπλης]

Αν μας κανεις συνεταιρους στην ταβερνα θα σου πουμε τυπε , με την καφετιερα αντε παει και ερχετε , τωρα παμε στα ψησιματα ..ολο και πιο πολυ μας βαζεις στα κολπα ...

 

[TERMINATOR_1983]

Καφετέρια κλείσαμε για nespreso παει αυτο

 

[redmanftw]

εγω τον κιμα τον τρωω ωμο παντως

 

[gusmx5]

πηρα θερμομετρο και θελω να μαθω

ποσοι βαθμοι για κοτοπουλο φιλετο

για μπριζολα χοιρηνη 

μοσχαρισια μπριζολα

και παιδακια αρνισια

Αν περιμενεις να τα ψηνεις με θερμομετρο,τοτε εισαι ασχετος...
Θερμομετρο βαζεις σε μεγαλα κομματια κρεατος που δε μπορεις εσωτερικα ποσο εχει ψηθει το κρεας...
Για μπριζολες και τετοια μην περιμενεις να μετρησεις με θερμομετρο...
Το κοτοπουλο θελει καλο ψησιμο,οχι τοσο πολυ ομως ωστε να γινει ξυλο,η μοσχαρισια μπριζολα ειναι κατ επιλογη του πελατη ο βαθμος ψησιματος,ωμη,μετρια κτλ...
Το χοιρινο θελει λιγο πριν το καληψημενο,να μη γινει σκληρο και αυτο.
Ολα ειναι θεμα εμπειριας αγαπητε,μην περιμενεις το θερμομετρο.
Τυπικα απλα να σου πω οτι μετα τους 60 βαθμους ειναι ασφαλες το κρεας και ψοφανε τα μικροβια...

 

[Mystery X]

εγω τον κιμα τον τρωω ωμο παντως

http://[URL unfurl="true"]www.batzios.gr/image/cache/data/products/mosxari/kimas-500x500.jpg[/img[/URL]]
[/quote]
Ωραίο πράμα τύπε. ;D
Απο που ψωνιζεις;..
:cool:

 

[πουτσα_μπαλα_και_τραμπαλα]

αν το κρεάς δεν έχει το αιματάκι του,  δεν...  ;) 

http://chicolockersausage.files.wordpress.com/2012/01/grilled-r
are-steak.jpg

 

[f458]

Ρε φίλε μάνα δεν έχεις φίλους,φίλες,στο διαδίκτυο δεν μπορείς να ψάξεις στην τηλεόραση κάθε μέρα 500 φαγητά ψήνουν,εδώ μέσα βρήκες να το συζητήσεις;

 

[vaglis]

Εδω συζηταμε για αλληλομαλακια μεταξυ ανδρων.
Σε αυτο κολλησες?

 

[SPEED]

πηρα θερμομετρο και θελω να μαθω

ποσοι βαθμοι για κοτοπουλο φιλετο

για μπριζολα χοιρηνη  

μοσχαρισια μπριζολα

και παιδακια αρνισια

Φαε και κανενα λαχανικο ρε τυπε!
Θα παθεις τιποτα!

 

[πουτσα_μπαλα_και_τραμπαλα]

Εδω συζηταμε για αλληλομαλακια μεταξυ ανδρων.
Σε αυτο κολλησες?

αντρικά πάντα 

 

[vaglis]

αντρικά πάντα 

Σαφως! Δεν χωρει αμφιβολια περι τουτου. ;)

 

[SPEED]

αντρικά πάντα 

Εννοειται!!!

 

[bori_s]

Όντως το θερμόμετρο δεν χρησιμοποιείται στο ψήσιμο των κρεάτων. Αν θες να το δοκιμάσεις κάνε καραμέλα ή καμμιά κρέμα, αλλά μέικ σουρ ότι αντέχει μέχρι 180-200 κελσίου για την καραμέλα.
Για το κοτόπουλο όσο λιγότερο γίνεται,ίσα να ψοφήσει η σαλμονέλα ( 60-63 ) αρκεί να είναι άσπρο και ζουμερό μέσα.
Οι μπριζόλες ανάλογα πώς θες να τις κάνεις, το πάχος της μπριζόλας, η θερμοκρασία. Για rare, οπως στην φωτό παραπάνω 3-5 λεπτά, για medium 5-7 και ανεβαίνει. Το παϊδάκι φίλε αν δεν μυρίζει κάρβουνο και δεν έχει μισό κιλό πατάτες και λεμόνι δε λέει  

 

[TERMINATOR_1983]

δηλαδη τσαμπα το πηρα παιδες ? για το μαγαζι το θελω να βελτιωσω ηθελα το ψησιμο μου.

αυτο πηρα www.cookshop.gr/ProductDetail.aspx?nodeSerial=001001001002003008&nodeId=134&productId=658]http://www.cookshop.gr/ProductDetail.aspx?nodeSerial=001001001002003008&nodeId=134&productId=658[/url]

 

[Galb]

Ρε ποια μικρόβια και ποια σαλμονέλα πεθαίνει στους 60 βαθμούς ??? Οι τοξίνες στους πόσους  ???????? Μη τρώτε κρέας ! Μόνο ψάρι , ρύζι και λαχανικά !

 

[χρηστος10]

κωψτε παιδια τα κρεατα και τις μαλακιες τις ζωικες.. ειμαι χορτοφαγος και απο την γκαυλα που εχω ολη μερα.. γαμαω και ελεφαντα με την πουτσα τον σηκωνω στον αερα.. Δεν κανω πλακα..  γαμαω και δεινοσαυρο αμα κατσει Εχω να φαω κρεας 2 χρονια και γαμαω σαν κουνελι  

 

[Νίπλης]

κωψτε παιδια τα κρεατα και τις μαλακιες τις ζωικες.. ειμαι χορτοφαγος και απο την γκαυλα που εχω ολη μερα.. γαμαω και ελεφαντα με την πουτσα τον σηκωνω στον αερα.. Δεν κανω πλακα..  γαμαω και δεινοσαυρο αμα κατσει Εχω να φαω κρεας 2 χρονια και γαμαω σαν κουνελι  

Χρησταρα , πηγαινε μας κανα καλο ταμειο και θα κανουμε νηστεια για παρτη σου 

 

[Geo Dol]

Χρησταρα , πηγαινε μας κανα καλο ταμειο και θα κανουμε νηστεια για παρτη σου 

Στην φυλακή να δεις μια νηστεία που θα κάνεις κάθε μέρα πλιγούρι θα τρως και από κρέας πούτσες στα μπάνια

 

[χρηστος10]

Χρησταρα , πηγαινε μας κανα καλο ταμειο και θα κανουμε νηστεια για παρτη σου  

παιδια οτι γουσταρει ο καθενας ειμαι ο μονος χορτοφαγος στα 100 ατομα κολλητους, φιλους, και συγγενεις που εχω.. Οσο για τον τζογο να παει να γαμηθει Εμας μας εχει καψουρα...
Οχι εμεις αυτον