Διαφορα θεματα υγειας και διατροφης.

[CIM]

Λιγούρες: Υπάρχει τρόπος να τις ελέγξετε

Οι λιγούρες μπορεί να σας εκτροχιάσουν όταν προσπαθείτε να κάνετε δίαιτα και να τρέφεστε με υγιεινό τρόπο. Οι ακόλουθες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε τη λιγούρα: Η λιγούρα συχνά δεν διαρκεί πολύ. Προσπαθήστε να περιμένετε τουλάχιστον 20 λεπτά πριν δράσετε.

Αναζητήστε μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με αυτό που επιθυμείτε επιλέξτε για παράδειγμα ψητό μήλο αντί για γλυκό.

Να αγοράζετε τα αγαπημένα σας γλυκά σε ατομική συσκευασία. Για παράδειγμα, αγοράστε ένα μπισκότο αντί για ένα κουτί και να έχετε τακτικό πρόγραμμα στην ώρα του σνακ και να απολαμβάνετε ένα υγιεινό σνακ που έχετε αποθηκεύσει. Κρατήστε ημερολόγιο για τις λιγούρες. Καταγράψτε τι κάνατε όταν πεινάσατε, πόση ώρα νιώσατε τη λιγούρα και πώς τη διαχειριστήκατε.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/ligoures-iparxi-tropos-na-tis-elegksete

 

[CIM]

Χορτοφαγία: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η χορτοφαγία είναι μια διατροφική συμπεριφορά, στην οποία έχει αποκλειστεί η κατανάλωση κρέατος, πουλερικών και των υποπροϊόντων τους, ενώ πιο αυστηρές μορφές αποκλείουν τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά.

Η χορτοφαγική δίαιτα φαίνεται να δημιουργεί αυξημένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά όπως η πρωτεΐνη, ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη Β12, ωστόσο είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και έχει συνδεθεί με τη μακροζωία.

Είναι γνωστό ότι τα όσπρια αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, χαμηλής όμως βιολογικής αξίας, λόγω της έλλειψης ορισμένων απαραίτητων για την ανάπτυξη αμινοξέων.

Πολλά από τα υπολειπόμενα στα όσπρια αμινοξέα βρίσκονται στα δημητριακά (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτα). Ο συνδυασμός λοιπόν αυτός - οσπρίων με δημητριακά (π.χ. φακές με ρύζι, ρεβύθια με πατάτα, φασόλια με σιτάρι) φαίνεται να αποτελεί μια καλή εναλλακτική λύση του κρέατος. Καλές πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους: Όσπρια, θαλασσινά, ξηροί καρποί, σόγια.

Παράλληλα, η μη κατανάλωση κρέατος σχετίζεται με τη μειωμένη πρόσληψη σιδήρου. Είναι γνωστό πως ο σίδηρος που υπάρχει στο φυτικό βασίλειο έχει χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα, δηλαδή απορροφάται σε μικρές ποσότητες εξαιτίας ορισμένων συστατικών (π.χ φυτικό οξύ, τανίνες) που υπάρχουν στις τροφές αυτές. Για να αυξηθεί η απορρόφησή του από αυτές τις πηγές, συνοδέψτε τις με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C καροτενοειδή. Καλές πηγές σιδήρου για χορτοφάγους: Θαλασσινά, χαλβάς, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι.

Η Βιταμίνη Β12 βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά σε ζωικά τρόφιμα, και γι' αυτό το λόγο είναι πολύ συχνό το φαινόμενο να παρατηρείται έλλειψή της σε χορτοφάγους.

Οι καλές πηγές Β12 για χορτοφάγους είναι τα θαλασσινά, το γάλα σόγιας, τα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα συμπληρώματα βιταμίνης ίσως κρίνονται απαραίτητα.

Για τους αυστηρά χορτοφάγους που δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια, το απαραίτητο για την ανάπτυξη και διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των δοντιών ασβέστιο μπορεί να μην είναι δυνατόν να καλυφθεί από τη διατροφή, εύκολα.

Η βιταμίνη D που συμμετέχει στο μεταβολισμό του ασβεστίου, καθώς και η βιταμίνη Κ και το μαγνήσιο (Mg) δύο στοιχεία που συμβάλλουν στην καλή υγεία των οστών θα πρέπει επίσης να συνυπολογιστούν στο σχεδιασμό του διαιτολογίου. Οι καλές πηγές ασβεστίου για χορτοφάγους είναι τα όσπρια, ξηροί καρποί, χαλβάς, μπρόκολο, κουνουπίδι.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/xortofagia-ola-osa-prepi-na-gnorizete

 

[CIM]

Επιπεφυκίτιδα: Υπάρχουν τρόποι να την αντιμετωπίσετε

Το κοκκίνισμα των ματιών είναι από τα συχνότερα συμπτώματα που οδηγούν τον ασθενή στον οφθαλμίατρο. Τις περισσότερες φορές η διάγνωση είναι προφανής: φλεγμονή του επιπεφυκότα, δηλαδή της λεπτής μεμβράνης που καλύπτει το εσωτερικό των βλεφάρων και το λευκό τμήμα του βολβού. Ο οφθαλμίατρος καλείται τότε να διαγνώσει ανάμεσα σε 12 τουλάχιστον διαφορετικές κλινικές περιπτώσεις που συνεπάγονται υποψία επιπεφυκίτιδας.

Οι αλλεργίες οφείλονται στην υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μικροσκοπικά, ακίνδυνα κατά τα άλλα, αντικείμενα («αλλεργιογόνα»). Συχνά η αλλεργική προδιάθεση είναι συστηματική αντίδραση του οργανισμού, συνεπώς συνυπάρχει με άσθμα, ρινίτιδα, ατοπική δερματίτιδα, κ.λπ..

Σύμφωνα με τους ειδικούς η αλλεργική επιπεφυκίτιδα, τα κλινικά συμπτώματα που την συνοδεύουν είναι φαγούρα, οίδημα, δακρύρροια, εκκρίσεις, αίσθηση ξένου σώματος, ξηρότητα και φωτοφοβία. Τα συγκεκριμένα συμπτώματα μπορεί να έχουν έξαρση μόνο την άνοιξη (εποχική αλλεργική επιπεφυκίτιδα) ή και κατά τη διάρκεια όλης της χρονιάς, με επιδείνωση την άνοιξη (χρόνια αλλεργική επιπεφυκίτιδα). Για την τελευταία περίπτωση ευθύνονται συνήθως αλλεργιογόνα κλειστών χώρων (π.χ. τρίχωμα ζώων, ακάρεα, οικιακή σκόνη, μαξιλάρια) και προτείνεται κυρίως αγωγή απευαισθητοποίησης.

Η αντιμετώπιση των οφθαλμικών αλλεργιών πριν φτάσετε στον γιατρό είναι οι εξής: Αρχικά να αποφεύγετε το τρίψιμο των ματιών με τα χέρια. Χρησιμοποιείτε καλής ποιότητας γυαλιά ηλίου για την προστασία της οφθαλμικής επιφάνειας από τα αλλεργιογόνα και την αντιμετώπιση της φωτοφοβίας.

Έπειτα τοποθετείτε κρύες κομπρέσες πάνω στα κλειστά βλέφαρα, φροντίζοντας πάντοτε πιο μπροστά να έχετε πλύνει τα χέρια σας και προτιμάτε τα τεχνητά δάκρυα χωρίς συντηρητικά από το απλό νερό της βρύσης για την απομάκρυνση των αλλεργιογόνων από την οφθαλμική επιφάνεια. Απομακρύνετε άμεσα τους φακούς επαφής που λειτουργούν ως «σφουγγάρι», κατακρατώντας τα αλλεργιογόνα.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/epipefikitida-iparxoun-tropi-na-tin-antimetopisete

 

[CIM]

Βιολογικά προϊόντα: Μάθετε πώς να τα ξεχωρίζετε

Βιολογικά είναι μόνο τα προϊόντα εκείνα που έχουν πάρει πιστοποίηση από τους αναγνωρισμένους φορείς. Οι λέξεις «φυσικό» ή «αγνό» που αναγράφονται σε ορισμένες συσκευασίες δεν σημαίνουν σε καμία περίπτωση ότι είναι βιολογικά. Όσα προϊόντα έχουν δεχτεί μεταποίηση (π.χ. μαρμελάδα) θα πρέπει να πωλούνται συσκευασμένα και να φέρουν ένδειξη η οποία θα αναγράφει «προϊόν βιολογικής γεωργίας» ή «προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο» και, βέβαια, την πιστοποίηση.

Όσον αφορά το κρέας που πωλείται στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων πρέπει απαραίτητα να είναι κατεψυγμένο και συσκευασμένο. Η ταχεία κατάψυξη επιτρέπει στο κρέας να διατηρήσει όλα τα συστατικά του. Στην περίπτωση που τα βιολογικά προϊόντα διατίθενται δίπλα σε συμβατικά, πρέπει να είναι συσκευασμένα για να μην έρχονται σε επαφή και να αποφευχθεί η πιθανή ανάμειξή τους.

Θα πρέπει, επίσης, να φέρουν την ένδειξη «προϊόν βιολογικής γεωργίας» ή «προϊόν βιολογικής γεωργίας σε μεταβατικό στάδιο». Στο κρέας, στα αυγά και γενικά σε όλα τα κτηνοτροφικά βιολογικά προϊόντα, η συσκευασία με πιστοποιήσεις είναι υποχρεωτική.

Στις συμβατικές λαϊκές αγορές τα βιολογικά προϊόντα είναι υποχρεωτικό να είναι όλα συσκευασμένα. Αντιθέτως, στις βιολογικές λαϊκές αγορές μπορούν να διατίθενται χύμα, με την προϋπόθεση ότι δεν αναμειγνύονται με προϊόντα συμβατικά.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/viologika-proionta-ma8ete-pos-na-ta-ksexorizete

 

[CIM]

Συμπληρώματα διατροφής: Βοηθούν τον οργανισμό σας

Είναι γεγονός πως τα συμπληρώματα διατροφής είναι πλέον ευρέως διαδεδομένα στην παγκόσμια αγορά. Οι γνώσεις που παρέχονται σήμερα και η ευκολία με την οποία ο καταναλωτής μπορεί να ενημερώνεται έχουν φέρει έντονα στο προσκήνιο μια πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων, τα οποία τελικά περισσότερο μπερδεύουν παρά ξεδιαλύνουν το τοπίο.

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας και της άμυνας του οργανισμού. Οι συμπληρωματικές λήψεις βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων συστήνονται όταν για διάφορους λόγους δεν καλύπτονται οι ημερήσιες απαιτούμενες ανάγκες στα συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά ή όταν υπάρχουν ιδιαίτερα αυξημένες ανάγκες, όπως στους αθλητές, ή λόγω κάποιων συγκεκριμένων παθήσεων. Επίσης η υποβάθμιση της ποιότητας πολλών προϊόντων διατροφής πολύ συχνά καθιστά απαραίτητη την πρόσληψη έξτρα μικροθρεπτικών συστατικών, ώστε να καλυφθούν τα κενά της ανεπαρκούς διατροφής.

Τα συμπληρώματα διατροφής διατίθενται σε μορφή υγρού χαπιού ή διαλύματος, το οποίο σαν βασικό σκοπό έχει να προσθέσει ή να συμπληρώσει τη συνολική διατροφή. Πρέπει να τονισθεί ότι ένα συμπλήρωμα δεν αντικαθιστά ένα φυσιολογικό γεύμα, αλλά, όπως μαρτυρά και ο ορισμός του, ουσιαστικά συμπληρώνει την καθημερινή διατροφή, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να καταναλωθεί ως συμβατική τροφή αλλά ούτε και να αντικαταστήσει ένα φυσιολογικό γεύμα.

Εφόσον η δίαιτα χορηγείται από έναν ειδικό, ο οποίος κρίνει ότι η δίαιτα που συντάσσει δεν είναι ελλιπής σε θρεπτικά συστατικά, και εφόσον ο άνθρωπος δεν έχει άλλες αυξημένες ανάγκες σε αυτά, τότε δεν είναι απαραίτητη η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Απαιτείται όμως μεγάλη προσοχή στη μη σωστή χρήση των συμπληρωμάτων αυτών. Δηλαδή, σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ), έχουν θεσπιστεί οι ελάχιστες ημερήσιες απαιτούμενες ποσότητες πρόσληψης για τα διάφορα θρεπτικά συστατικά. Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι η πρόσληψη μεγαλύτερων συνολικά ποσοτήτων ή συγκεκριμένων μικροθρεπτικών συστατικών θα συνεισφέρει σε κάτι, ούτε όμως ότι μπορεί να επιφέρει και αντίθετα αποτελέσματα.

Γι’ αυτό και κρίνεται απαραίτητο, όταν χορηγείται ένα συμπλήρωμα διατροφής, αυτό να συστήνεται από κάποιον ειδικό, είτε είναι ο γιατρός, είτε ο διαιτολόγος, είτε ο φαρμακοποιός, αλλά και οι καταναλωτές θα πρέπει να προσέχουν την ετικέτα, ώστε να μην υπερβαίνουν τα επίπεδα ασφαλείας της Συνιστώμενης Ημερήσια Πρόσληψης (ΣΗΠ). Παράλληλα, οι καταναλωτές, πριν λάβουν οποιοδήποτε συμπλήρωμα, θα πρέπει να ελέγχουν ότι αυτό έχει την έγκριση και τη γνωστοποίηση του ΕΟΦ.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/simpliromata-diatrofis--ola-osa-prepi-na-gnorizete

 

[CIM]

Τα κεράσια μειώνουν την κόπωση

www.pixhost.org/show/3347/12351878_image-ashx.jpg] [/url]

Mία τροφή που μπορεί να βοηθήσει σε περιόδους πνευματικής κόπωσης είναι τα κεράσια. Είναι σε αφθονία αυτήν την περίοδο και μειώνουν αισθητά την πνευματική κόπωση. Τα κεράσια είναι νόστιμα και πολύ θρεπτικά.

Περιέχουν όλα τα παραπάνω και συγκεκριμένα

Αντιοξειδωτικά
μεταλλικά άλατα
ελαγικό οξύ
Βιταμίνη C
Βιταμίνη Α
Μελατονίνη
κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό
Βιοφλαβονοειδή
Ανθοκυανίνες
φυτοστερόλες

Αποφύγετε ή περιορίστε σημαντικά:

-Μεγάλα γεύματα, αλόγιστη λήψη τροφής, συνεχές τσιμπολόγημα
-Γρήγορο φαγητό, παραγγελίες φαγητών, προκατασκευασμένα γεύματα.
- Ποτέ δεν κάνουμε συγχρόνως διάβασμα και φαγητό!

Πηγή: ygeianews.gr

 

[CIM]

Όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το νερό

www.pixhost.org/show/2174/12352082_image-ashx.jpg] [/url]

Απαραίτητο για τη ζωή είναι το νερό. Υγεία, ομορφιά και ευζωία και δεν μπορούν να υπάρξουν χωρίς το αγαθό αυτό. Πόσα όμως γνωρίζουμε για το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης;

Διαβάστε 10 πληροφορίες που καλό θα ήταν να γνωρίζουμε σχετικά με το νερό...

10. Το νερό αποτελεί το 75% του σώματος μας, το 90% του αίματος και το 85% του εγκέφαλου. Το στεγνό στόμα είναι το τελευταίο σημάδι δίψας.

9. Μπορεί όταν διψάμε να καταφεύγουμε σε υποκατάστατα του νερού όπως σε καφέ, αναψυκτικά και μπύρα πιστεύοντας ότι έτσι καλύπτουμε τις ανάγκες μας καθώς περιέχουν νερό, αλλά στη πραγματικότητα η ζάχαρη κι η καφεΐνη αποσπούν το νερό από τα κύτταρα για να διατηρήσουν την ισορροπία του PH των ηλεκτρολυτών στο αίμα, μ’ αποτέλεσμα τα κύτταρα ν’ αφυδατώνονται.

8. Η λύση για την αφυδάτωση είναι η κατανάλωση τουλάχιστον 8 ποτηριών νερού τη μέρα, στα οποία μπορούμε να συνυπολογίσουμε μονάχα τους φρεσκοστημένους χυμούς, κανένα άλλο ποτό. Μ’ αυτό τον τρόπο μπορούμε να επιλύσουμε πολλά από τα προβλήματα υγείας μας, συμπεριλαμβανομένου της πρόωρης γήρανσης του δέρματος.

7. Μπορεί ν’ αποφεύγουμε το πολύ νερό για να μην πηγαινοερχόμαστε διαρκώς στη τουαλέτα, αλλά δεν γνωρίζουμε ότι η κύστη είναι μυϊκό όργανο κι όπως όλοι οι μυς έτσι κι αυτός αποδυναμώνεται με την αδράνεια κι ενισχύεται με τη χρήση. Έτσι όσο περισσότερο νερό πίνουμε, τόσο θ’ αυξηθεί η δύναμη της κύστης και δεν θα χρειάζεται να τρέχουμε στη τουαλέτα κάθε πέντε λεπτά.

6. Το PH που πρέπει να έχει το αίμα μας είναι από 7.3 έως 7.45. Εάν γίνει πιο βασικό ή πιο όξινο τότε πεθαίνουμε. Εάν καταναλώνουμε αναψυκτικά, αλκοόλ, fast-food τότε αυξάνουμε το PH του αίματος μας. Έτσι όταν πίνουμε νερό βοηθάμε το σώμα μας να κάνει το αίμα μας πιο βασικό. Κι όσο πιο κοντά στο 7.45 διατηρούμε το PH μας τόσο πιο αργά γερνάμε.

5. Το χλώριο που περιέχεται στο νερό αποτελεί μια δηλητηριώδη νευροτοξίνη που είναι υπεύθυνη για καρκινογόνες ενώσεις, καρδιακές παθήσεις, αρτηριοσκληρώσεις και τη καταστροφή των καλών μας βακτηριδίων.

Το χλώριο που προσλαμβάνουμε με την κατανάλωση του νερού βρύσης σκοτώνει τα φιλικά βακτηρίδια που βρίσκονται στο παχύ έντερο τα οποία ευθύνονται για τα τελικά στάδια της πέψης καθώς και τη σύνθεση βιταμινών κι έτσι το πεπτικό σύστημα αναγκάζεται να λειτουργήσει με μειωμένη αποτελεσματικότητα.

4. Για ν’ αποφύγουμε το χλώριο θα μπορούσαμε να βάλουμε το νερό σε μια γυάλινη κανάτα και να τα’ αφήσουμε για 1,2 ώρες ώστε να εξατμιστεί το χλώριο ή ακόμα καλύτερα ν’ αγοράσουμε φίλτρα για τις βρύσες του σπιτιού.

3. Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος και είναι πορώδες. Έτσι όταν κάνουμε μπάνιο, δίχως να το καταλαβαίνουμε, μεγάλη ποσότητα χλωρίου διεισδύει στο σώμα μας μέσω των πόρων του δέρματος. Για να τα αποφύγουμε αυτό καλό θα ήταν να τοποθετήσουμε ένα φίλτρο στο ντους.

2. Η λύση του εμφιαλωμένου νερού δεν είναι η ιδανική καθώς μελέτες δείχνουν ότι περιέχει βαριά μέταλλα και άλλες τοξικές χημικές ουσίες και βακτηρίδια παρά τον υποτιθέμενο «καθαρισμό» από τον οποίο περνάει.

Το εμφιαλωμένο νερό είναι επίσης πολύ βλαβερό για το περιβάλλον καθώς απαιτεί τεράστια παραγωγή πλαστικών μπουκαλιών, τα οποία περιέχουν τοξικά και καρκινογόνα συστατικά για να διαθέτουν ευκαμψία αλλά μ’ αυτό τον τρόπο μολύνουν το περιεχόμενο τους κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ή της αποθήκευσης.

1. Νερό σημαίνει μακροζωία. Ένα από τα μεγάλα μυστικά μακροζωίας των υπεραιωνόβιων πληθυσμών του πλανήτη είναι το πεντακάθαρο, φυσικό νερό των περιοχών τους.

Πηγή: ygeianews.gr

 

[CIM]

Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν ερωτευόμαστε;

Όταν ερωτεύεστε οι ορμόνες στο σώμα σας παρουσιάζουν αξιοσημείωτες αλλαγές.

Στους άνδρες, η ορμόνη τεστοστερόνη που μεταξύ άλλων αυξάνει την επιθετικότητα και τη σεξουαλική ορμή, μειώνεται. Αντίθετα στις γυναίκες, η τεστοστερόνη που συνήθως βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα και είναι υπεύθυνη για τη σεξουαλική ορμή των γυναικών, αυξάνεται.

Και στα δύο φύλα αυξάνεται σημαντικά η κορτιζόνη που είναι η κατ’ εξοχήν ορμόνη του στρες. Το γεγονός ότι η τεστοστερόνη μειώνεται στους άνδρες ενώ αυξάνεται στις γυναίκες, ερμηνεύεται από τους ερευνητές ως μια προσπάθεια της φύσης να μειώσει τις διαφορές μεταξύ των δύο.

Η μείωση των διαφορών συμβάλλει στη σύναψη στενών και ισχυρών σχέσεων μεταξύ των ερωτευμένων.

Σε έρευνες με ερωτευμένους που εξέταζαν τη δραστηριοποίηση νευρικών κυκλωμάτων στον εγκέφαλο, φάνηκε ότι υπάρχει αδρανοποίηση των κυκλωμάτων εκείνων που σχετίζονται με την άσκηση κριτικής προς τους άλλους ανθρώπους και την κοινωνία γενικότερα.

Οι ορμονικές αλλαγές και η απενεργοποίηση της κριτικής διάθεσης του εγκεφάλου, βοηθούν στη διαμόρφωση καλύτερων και πιο στενών σχέσεων στο ερωτευμένο ζευγάρι.

Εξ άλλου είναι γνωστό ότι οι ερωτευμένοι τυφλώνονται από την αγάπη τους και δεν βλέπουν τα λάθη ή τις ατέλειες του αγαπημένου ή της αγαπημένης τους.

Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από την ανακάλυψη Ιταλών ερευνητών σχετικά με τις μεταβολές της τεστοστερόνης στα δύο φύλα κατά τον έρωτα.

Στη σχετική έρευνα εξετάσθηκαν τα επίπεδα ορμονών σε 12 άνδρες και 12 γυναίκες που δήλωσαν ότι ήσαν ερωτευμένοι για 6 μήνες.

Τα αποτελέσματα από τους 24 ερωτευμένους συγκρίθηκαν με τα αντίστοιχα αποτελέσματα από 24 άλλους άνδρες και γυναίκες που είτε ήσαν μόνοι ή είχαν σταθερές μακροχρόνιες σχέσεις.

Ορισμένοι επιστήμονες, εκφράζοντας κριτική για τα ευρήματα και τα συμπεράσματα των Ιταλών ερευνητών, δηλώνουν ότι οι αλλαγές της τεστοστερόνης που παρατηρούνται πιθανόν να οφείλονται σε έντονη σεξουαλική δραστηριότητα. Σχετικά αναφέρουν ότι η περίοδος του έρωτα συνοδεύεται και από έντονο, συχνό σεξ.

Οι Ιταλοί ερευνητές όμως απέκλεισαν το ενδεχόμενο αυτό διότι τα άτομα που ήσαν στην ομάδα των 24 που δεν βρισκόντουσαν σε ερωτική φάση, είχαν ανάλογη σεξουαλική δραστηριότητα.

Εξ άλλου προηγούμενες έρευνες έδειξαν στους άνδρες ότι το έντονο και συχνό σεξ, αυξάνει την τεστοστερόνη στο αίμα.

Δυστυχώς όμως όπως γνωρίζουμε, η ευτυχία του αρχικού έρωτα δεν διαρκεί για πάντα. Με τον ίδιο τρόπο που εμφανίζονται οι ορμονικές αλλαγές κατά την έναρξη του έρωτα, εξαφανίζονται όταν περάσουν από ένα έως δύο χρόνια.

Οι Ιταλοί ερευνητές μέτρησαν τα επίπεδα τεστοστερόνης στα ερωτευμένα ζευγάρια από ένα μέχρι δύο χρόνια μετά την έναρξη του έρωτά τους και βρήκαν ότι η τεστοστερόνη επέστρεψε στα φυσιολογικά της επίπεδα.

Βλέπουμε λοιπόν ότι αυτό που για αιώνες οι άνθρωποι ήξεραν, ότι η αγάπη μας κάνει περίεργα και τρελά πράγματα, τώρα εξηγείται με ορμονικές αλλαγές και με τροποποιήσεις της δραστηριότητας του εγκεφάλου.
Οι ανακαλύψεις αυτές έχουν πολλές προεκτάσεις. Αρχικά μας επιτρέπουν να καταλάβουμε καλύτερα τι συμβαίνει μέσα μας όταν μας κτυπά ο έρωτας.

Παράλληλα όμως ορισμένοι γιατροί βλέπουν εδώ την ευκαιρία για θεραπευτικές παρεμβάσεις σε άτομα που έχουν δυσκολίες στο να συνάψουν ερωτικές σχέσεις ή ακόμη στο να έχουν μια ικανοποιητική σεξουαλική ζωή.

Αυτό φυσικά είναι ακόμη πρόωρο με βάση τα επιστημονικά δεδομένα που διαθέτουμε σήμερα. Αναμφίβολα όμως, ο τομέας αυτός των ερευνών έχει ακόμη πολλά να μας αποκαλύψει που θα είναι χρήσιμα τόσο για την κατανόηση της ψυχολογίας και συμπεριφοράς μας αλλά και για θεραπευτικούς σκοπούς.

Πηγή:

http://www.ygeianews.gr

 

[CIM]

Στα ασανσέρ υπάρχουν περισσότερα μικρόβια από τις… τουαλέτες

Την επόμενη φορά που θα χρησιμοποιήσετε το ασανσέρ, μην ξεχάσετε να πλύνετε τα χέρια σας. Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι τα μπουτόν κλήσεως των ορόφων στα ασανσέρ περιέχουν 40 φορές περισσότερα μικρόβια από τις… δημόσιες τουαλέτες!

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, τράπεζες, γραφεία και αεροδρόμια – και εντόπισε 313 αποικίες μικροβίων σε κάθε τετραγωνικό εκατοστό των μπουτόν των ανελκυστήρων!

Πόσες αποικίες είχαν τα «καπάκια» στις τουαλέτες; Μόλις οκτώ, λέει στην εφημερίδα «Ντέιλι Μέιλ» ο δρ Νίκολας Μουν, από την εταιρεία Microban Europe, ο οποίος πραγματοποίησε τη μελέτη για το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα.

Μεταξύ των μικροβίων που απομονώθηκαν συμπεριλαμβάνεται και το κολοβακτηρίδιο, το γνωστό ως e. coli, το οποίο αποτελεί συνηθισμένη αιτία τροφικών δηλητηριάσεων αλλά και προβλημάτων όπως οι ουρολοιμώξεις.

«Σε ένα πολύβουο κτήριο, τα μπουτόν των ανελκυστήρων μπορεί να τα αγγίξουν εκατοντάδες άνθρωποι, οι οποίοι κάθε ώρα έρχονται σε επαφή με κάθε είδους μικρόβια», εξηγεί ο δρ Μουν.

«Ακόμα κι αν καθαρίζονται τα μπουτόν συστηματικά – πράγμα το οποίο σπανίως γίνεται – οι πιθανότητες επαναμόλυνσής τους είναι πάρα πολύ υψηλές».

Δεν είναι η πρώτη φορά που μελέτες του Πανεπιστημίου της Αριζόνα δείχνουν ότι οι χώροι όπου κινούμαστε είναι πολύ πιο βρώμικοι απ’ ό,τι οι τουαλέτες.

Ο δρ Τσαρλς Γκέρμπα – ο αποκαλούμενος και ως… «δρ μικρόβια» (Dr. Germ) – καθηγητής στο Κολέγιο Γεωργίας & Επιστημών Ζωής του πανεπιστημίου, καταγράφει επισταμένα εδώ και μια δεκαετία το μικροβιακό φορτίο σε σπίτια, γραφεία, ξενοδοχεία και σε άλλους χώρους, και έχει καταλήξει στο συμπέρασμα πως το τυπικό γραφείο μιας επιχείρησης περιέχει 400 φορές περισσότερα βακτήρια απ’ ό,τι το καπάκι στην τουαλέτα, ενώ τα πληκτρολόγια των ηλεκτρονικών υπολογιστών στα γραφεία μας τετραπλάσια!

Πάντως ο δρ καθηγητής Χιου Πένινγκτον, ένας από τους κορυφαίους μικροβιολόγους στη Βρετανία, διευκρινίζει πως η ύπαρξη των βακτηρίων στα μπουτόν των ασανσέρ δεν σημαίνει αυτομάτως πως θα αρρωστήσουμε. Σίγουρα, όμως, παρέχει έναν ακόμα λόγο για να πλένουμε πολύ καλά τα χέρια μας πριν καθίσουμε να φάμε.

Πηγή: ygeianews.gr

 

[CIM]

Διατροφική συμπεριφορά εκτός σπιτιού

Το στομάχι μας δεν μπορεί να μετρήσει πόσο τρώει. Ούτε και η μνήμη μας μπορεί να μας βοηθήσει σ’ αυτό, ειδικά όταν τρώμε με παρέα ή σε οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Σύμφωνα με έρευνα, 5 λεπτά μετά το δείπνο, το 31% των ανθρώπων που έφευγαν από ένα ιταλικό εστιατόριο δεν μπορούσε να θυμηθεί πόσο ψωμί έφαγε και το 12% όσων έφαγαν ψωμί αρνήθηκε ότι κατανάλωσε το εν λόγω προϊόν!

Ακόμη, δεν μπορούμε να ξεχωρίσουμε εάν το γεύμα μας είχε κατά 20% παραπάνω ή κατά 40% παραπάνω θερμίδες από αυτές που χρειαζόταν να πάρουμε στο συγκεκριμένο γεύμα. Αφού σταματήσουμε να τρώμε, το μόνο που υπάρχει στο τραπέζι είναι άδεια πιάτα, άρα δεν υπάρχουν «ίχνη» για το πόσο φάγαμε.

Τι επηρεάζει το πόσο πολύ θα φάμε σε ένα γεύμα εκτός σπιτιού; Οι παράγοντες είναι πολλοί: το μέγεθος του πιάτου, ο φωτισμός, τα χρώματα στους τοίχους, η θερμοκρασία του χώρου και ένα σωρό άλλες «κρυφές» παράμετροι. Το περιβάλλον επηρεάζει καθοριστικά την κατανάλωση τροφής και την ικανότητά μας για έλεγχο. Οι περισσότεροι δεν λαμβάνουμε καν υπ’ όψιν τη σωματική πείνα, που αποτελεί τον καλύτερο οδηγό για το πότε πρέπει να κατεβάσουμε το πιρούνι.

Προκύπτει λοιπόν ότι θα πρέπει να αλλάξουν οι εξωτερικοί παράγοντες, το περιβάλλον μας δηλαδή (π.χ. το μέγεθος της μερίδας που μας προσφέρεται), για να μπορέσουμε να κρατήσουμε ένα μέτρο στην ποσότητα του γεύματος που θα καταναλώσουμε, καθώς οι εσωτερικοί παράγοντες (π.χ. πείνα) έχουν πολύ μικρή ισχύ σε γεύματα εκτός σπιτιού.

Όσον αφορά λοιπόν στις συνθήκες που επικρατούν στο εστιατόριο και αυξάνουν την πρόσληψη φαγητού, δεν μπορούμε να κάνουμε και πολλά πράγματα… Μπορούμε να επέμβουμε μόνο στις ποσότητες των φαγητών που θα παραγγείλουμε. Πρέπει να γνωρίζουμε ότι όσο περισσότερο φαγητό υπάρχει στο τραπέζι, τόσο περισσότερο θα φάμε, άσχετα με τον βαθμό της πείνας μας.

Δεδομένου ότι οι μερίδες των εστιατορίων σήμερα είναι πιο μεγάλες από ποτέ, μπορούμε να παραγγείλουμε μόνο τη μερίδα μας και μία απλή σαλάτα (που θα μοιραστούμε) χωρίς βαριά sauce και τίποτε άλλο (διάφορα ορεκτικά). Εναλλακτικά, μπορούμε να παραγγείλουμε μόνο ορεκτικά και όχι μερίδες. Επειδή πολλές φορές η μία μερίδα είναι αρκετή για 2 άτομα, μπορούμε να τη μοιραστούμε με κάποιον άλλον. Σε μπουφέδες ή οικογενειακές συγκεντρώσεις, καλό είναι να γεμίζουμε 1 φορά το πιάτο μας και να είμαστε επιλεκτικοί, διαλέγοντας τα τρόφιμα που μας αρέσουν περισσότερο, να τρώμε αργά, και να απομακρύνουμε το πιάτο μας, αφού τελειώσουμε.

Υγιής διατροφική συμπεριφορά είναι να σηκωνόμαστε από το τραπέζι όταν νιώθουμε ότι χορτάσαμε και όχι όταν νιώθουμε δυσφορία από το πρήξιμο της κοιλιάς. Τέλος, ας μην ξεχνάμε ότι ποτέ δεν είναι αργά να αλλάξουμε μια τακτική που ακολουθούσαμε επί σειρά ετών, εάν έτσι πρόκειται να έχουμε ένα υγιές βάρος.

Πηγή: youdiet.gr

 

[CIM]

Χωριάτικη σαλάτα: Το πλήρες καλοκαιρινό και θρεπτικό γεύμα

www.pixhost.org/show/3352/12379584_image-ashx.jpg] [/url]

«Μόνο σαλάτα θα φας; Και θα χορτάσεις; Η σαλάτα είναι ορεκτικό...»... Μπορεί πριν από κάποια χρόνια η σαλάτα να αποτελούσε συνοδευτικό πιάτο, σήμερα όμως μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα! Η χωριάτικη σαλάτα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα και αγαπημένα πιάτα μας, το οποίο βρίσκεται καθημερινά στα τραπέζια των Ελλήνων -και όχι μόνο.

Δεν είναι τυχαίο, επίσης, το γεγονός ότι οι τουρίστες που επισκέπτονται την Ελλάδα επιλέγουν συχνά μια χωριάτικη σαλάτα ως κυρίως γεύμα.

Ας δούμε τώρα αναλυτικά πόσο θρεπτική και επαρκής για την κάλυψη των αναγκών μας είναι αυτή η «διάσημη» χωριάτικη σαλάτα.

Η ντομάτα είναι το βασικότερο συστατικό της. Έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C. Παρέχει επίσης στον οργανισμό ικανοποιητικές ποσότητες και άλλων βιταμινών, όπως βιταμίνη Α. Γνωστό για την αντιοξειδωτική του δράση είναι και το λυκοπένιο που περιέχει η ντομάτα, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό για τους άνδρες, αφού η πρόσληψή του έχει σχετιστεί με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.

Δεύτερο συστατικό της χωριάτικης σαλάτας είναι το αγγούρι. Η περιεκτικότητά του σε νερό αγγίζει το 97% και γι’ αυτό κατατάσσεται στα λαχανικά με τις λιγότερες θερμίδες. Η διατροφική αξία του αγγουριού είναι φτωχή. Από βιταμίνες και μέταλλα περιέχει κάποια ποσότητα βιταμίνης Κ και ελάχιστο κάλιο. Η αυξημένη περιεκτικότητά του σε νερό βοηθά στην αναπλήρωση των χαμένων υγρών του σώματος.

Οι πιπεριές, εκτός από την πλούσια γεύση τους, είναι και πλούσιες σε βιταμίνη C. Επίσης περιέχουν καροτενοειδή, βιταμίνη Β6, μαγγάνιο, και βιταμίνη Α. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε ένα λαχανικό με ελάχιστες θερμίδες. Γνωρίζατε ότι μια ωμή πιπεριά περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι;

Το ξερό κρεμμύδι δεν θα μπορούσε να λείπει από την παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα. Το κρεμμύδι έχει αντιοξειδωτική και αντισηπτική δράση. Έρευνες αναφέρουν ότι η κατανάλωσή του συντελεί πιθανώς στην προστασία του ανθρώπινου οργανισμού από τον καρκίνο.

Τροφή-φάρμακο αποτελεί το ελαιόλαδο! Είναι πλούσιο σε λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και Κ, ενώ περιέχει ακόμη Β και C. Το υψηλότερο ποσοστό από τις βιταμίνες αυτές το κατέχει η Α και Ε. Η βιταμίνη Ε έχει πιθανή αντικαρκινική δράση, καθώς θεωρείται και ως απαραίτητος παράγοντας για τη διατήρηση της κανονικής αναπαραγωγικής ικανότητας του οργανισμού. Επίσης, συμβάλλει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης. Μπορεί τα οφέλη του ελαιολάδου να είναι πολλά, χρειάζεται προσοχή όμως στην ποσότητα, καθώς πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε θερμίδες.

Οι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και συναγωνίζονται με το αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12. Οι μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε συνολικές τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες. Τα ιχνοστοιχεία των ελιών είναι κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος και μαγνήσιο. Οι ελιές συντηρούνται σε άλμη, με αποτέλεσμα να περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.

Η φέτα ανήκει στην ομάδα κρέατος. Περιέχει πρωτεΐνες μεγάλης θρεπτικής αξίας και ασβέστιο. Είναι πλούσια επίσης σε βιταμίνες, κυρίως της ομάδας Β, όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β6 και Β12. Εκτός από το ασβέστιο, άλλα ιχνοστοιχεία που περιέχει είναι φώσφορος, φθόριο και ψευδάργυρος. Η φέτα, όπως και τα περισσότερα τυριά, έχουν αρκετό λίπος. Αν δεν θέλουμε, λοιπόν, να ανεβάσουμε πολύ τις θερμίδες της σαλάτας μας, θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στην ποσότητα του τυριού που θα καταναλώσουμε. Επίσης, η φέτα είναι ένα αρκετά αλμυρό τυρί και για τον λόγο αυτό καλό θα ήταν να αποφύγουμε να προσθέσουμε επιπλέον αλάτι στη σαλάτα.

Την τελευταία πινελιά γεύσης και αρώματος στη χωριάτικη σαλάτα θα δώσει η, πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, ρίγανη.

Τέλος, ένα είδος από την ομάδα αμύλου (ψωμί, παξιμάδι, φρυγανιά, κρουτόν) είναι αυτό που λείπει, ώστε η σαλάτα μας να μετατραπεί σε ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα, που θα μας εφοδιάσει με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, χωρίς όμως να μας προκαλεί αίσθημα βάρους ή δυσφορία.

Πηγή: diatrofi.gr

 

[CIM]

Τι δεν πρέπει να τρώμε αργά το βράδυ;

www.pixhost.org/show/3352/12379629_tromaktiko.jpg] [/url]

Όσο κι αν προσπαθείτε να το αγνοήσετε, το στομάχι σας γουργουρίζει, είτε γιατί δεν έχετε φάει σωστά όλη την ημέρα, είτε γιατί φάγατε βραδινό πολύ νωρίς και ο μεταβολισμός σας... χρειάζεται και πάλι «καύσιμο» - όπως και το στομάχι σας.

Το χειρότερο όλων; Είναι σχεδόν μεσάνυχτα. Αυτό σημαίνει ότι αν δεν κάνετε τις σωστές επιλογές, αφενός είναι πολύ πιθανό να αντιμετωπίσετε πρόβλημα στον ύπνο και αφετέρου θα προσθέσετε πολλές άχρηστες θερμίδες στον οργανισμό σας, λίγο πριν κοιμηθείτε.

Προτού, λοιπόν, κατευθυνθείτε προς την κουζίνα και το ψυγείο και αρπάξετε το σακουλάκι με τα πατατάκια ή εξαφανίσετε το υπόλοιπο προφιτερόλ, ρίξτε μια ματιά στις ομάδες τροφών που πρέπει να αποφύγετε αυτή τη δύσκολη ώρα και γιατί.

Λιπαρές τροφές: θα ταλαιπωρήσουν το στομάχι

Η πίτσα και τα σουβλάκια μοιάζουν ακόμη πιο δελεαστικά αυτές τις βραδινές ώρες λιγούρας, αν όμως υποκύψετε σε αυτά, το επόμενο πρωί στη δουλειά θα αισθάνεστε νωθροί και το στομάχι σας θα έχει δουλέψει υπερωρίες προκειμένου να περάσει αυτό το «δύσκολο» φαγητό από την πεπτική διαδικασία. Μείνετε μακριά από fast food τροφές, ξηρούς καρπούς, παγωτά, τυριά κ.ο.κ. και προτιμήστε κάτι ελαφρύ, όπως λίγη βρώμη με μερικά κομματάκια μπανάνας.

Απλοί υδατάνθρακες: θα σας ξυπνούν όλο το βράδυ

Μήπως η πείνα που δεν σας αφήνει να ηρεμήσετε για να κοιμηθείτε είναι γλυκιάς φύσεως και αυτό που αναζητάτε καθώς ψάχνετε απεγνωσμένα στα ράφια του ψυγείου είναι ένα κομμάτι πάστα, λίγη σοκολάτα ή την τούρτα που περίσσεψε από το Σάββατο; Αν οι ορέξεις σας κατευθύνονται προς τα εκεί, έχετε υπόψη σας ότι μπορεί να νομίζετε πως με κάτι γλυκό θα καταφέρετε να κοιμηθείτε χαμογελώντας, αλλά στην πραγματικότητα ένα τεράστιο κομμάτι κέικ είναι ικανό να διαταράξει τα επίπεδα σακχάρου του αίματος και να προκαλέσει αυξομειώσεις στην ενέργειά σας, διακόπτοντας έτσι τον ύπνο σας. Αποφύγετε τους απλούς υδατάνθρακες που βρίσκονται στις επεξεργασμένες τροφές, μείνετε μακριά από τα κράκερ και το άσπρο ψωμί και προτιμήστε αντ’ αυτών ένα μήλο.

Κόκκινο κρέας: θα σας δυσκολέψει στο να αποκοιμηθείτε

Στο πρότυπο των λιπαρών τροφών, το κόκκινο κρέας αργά το βράδυ θα «κάτσει» στο στομάχι σας και θα σας δημιουργήσει πρόβλημα στον ύπνο, όσο θα βρίσκεστε σε πέψη. Και παρ’ όλο που το κόκκινο κρέας είναι το πιο επικίνδυνο για τέτοιες περιπτώσεις, το ίδιο μπορεί να συμβεί και με το κοτόπουλο, όπως και με το χοιρινό. Αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να βλέπετε πρωτεΐνη και να κοιτάτε αλλού, απλώς να προτιμήσετε την άπαχη και σε πολύ μικρές μερίδες (όπως ένα κομματάκι στήθους γαλοπούλας ή λίγο τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά με ένα κομματάκι ψωμιού ολικής άλεσης).

Πικάντικες τροφές: θα φέρουν διαταραχές

Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα μπορεί να αποτελούν ένα φυσικό φάρμακο για διάφορες περιπτώσεις αδιαθεσίας, όταν όμως πρόκειται για νυχτερινή πείνα, οι καυτερές σάλτσες και οι πικάντικες φτερούγες δεν αποτελούν μια καλή λύση στο πρόβλημά σας. Τα πικάντικα φαγητά μπορεί να σας δημιουργήσουν στομαχικές διαταραχές και πέραν αυτού, τα χημικά που βρίσκονται σε αυτές διεγείρουν τις αισθήσεις, προκαλώντας δυσκολία στον ύπνο.

Μεγάλες μερίδες: θα σας προκαλέσουν φούσκωμα

Είναι τελείως διαφορετικό το να πεινάσετε στις 11 η ώρα το βράδυ και να «τσιμπήσετε» κάτι μικρό κι ελαφρύ και άλλο πράγμα το να μετατρέψετε το σνακ σε κανονικό γεύμα. Αν κρατήσετε τις θερμίδες του σνακ που θα καταναλώσετε κάτω από τις 200, δεν θα αντιμετωπίσετε προβλήματα ούτε με το στομάχι, ούτε με την πέψη, ούτε με τον ύπνο σας. Αυτό που πρέπει, λοιπόν, να φροντίσετε είναι να καταπραΰνετε την πείνα σας, χωρίς να προκαλέσετε άλλα προβλήματα, με ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ.
planitikos.gr

 

[CIM]

Αμύγδαλα: Σύμμαχος στην δίαιτα!

www.pixhost.org/show/1159/12417467_image-ashx.jpg] [/url]

Tα αμύγδαλα αποτελούν το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών. Μια μερίδα (περίπου 20 αμύγδαλα, όσα δηλαδή χωράνε σε 2 χούφτες) είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, προσφέρουν κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αποδίδουν χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και καθόλου χοληστερόλη. Είναι επίσης πολύ καλή πηγή ασβεστίου: Ένα φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο και ένα μικρό κομμάτι φέτα!

Σε μια μελέτη του Πανεπιστημίου Queens ζητήθηκε από τα άτομα που συμμετείχαν να καταναλώνουν 60γρ αμύγδαλα καθημερινά, χωρίς να αλλάξουν τις υπόλοιπες διατροφικές τους συνήθειες. Αυτό που παρατηρήθηκε ήταν ότι οι συμμετέχοντες όχι μόνο δεν πήραν βάρος, αλλά μείωσαν τις ποσότητες από τις άλλες τροφές και αύξησαν την πρόσληψη τους σε μαγνήσιο και βιταμίνη E. Tα αμύγδαλα με το συνδυασμό πρωτεΐνης και φυτικών ινών που περιέχουν, κράτησαν τα άτομα της μελέτης για μεγαλύτερο διάστημα χορτάτους από ότι πριν.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/amigdala-simaxos-stin-dieta

 

[CIM]

Μην κάθεστε για φαγητό πεινασμένοι!

Πόσο πιθανό είναι να συγκρατηθείτε και να μην παραγγείλετε όλο τον κατάλογο, όταν κάθεστε στο τραπέζι πεινασμένοι; Μη βάλετε στοίχημα, το έχετε ήδη χάσει! Πιθανότατα η παραγγελία σας να βγαίνει κατευθείαν από το… στομάχι σας, παρά από το μυαλό σας.

Για τον ίδιο λόγο που πρέπει να αποφεύγετε τις αγορές τροφίμων, όταν είστε πεινασμένοι, θα πρέπει και να αποφεύγετε να βγαίνετε για φαγητό με τελείως άδειο στομάχι.

Ο μικρός χρόνος προετοιμασίας του φαγητού, καθώς τα περισσότερα πιάτα είναι σχεδόν άμεσα διαθέσιμα, και η επιρροή της παρέας, μια και ο καθένας προσθέτει την προσωπική του επιλογή του στην παραγγελία, μπορούν να οδηγήσουν σε ένα υπερπλήρες τραπέζι.

Δείξτε χαρακτήρα και εστιάστε σε αυτό που θέλετε να φάτε εσείς και μην ακούτε αυτό που θέλουν να φάνε οι άλλοι. Φροντίστε, πριν κάτσετε στο τραπέζι, να έχετε φάει 1-2 φρούτα και, γιατί όχι, να πιείτε και 1-2 ποτήρια νερό.

Σίγουρα το στομάχι ύστερα από αυτά δεν θα είναι τόσο άδειο, γεγονός που θα σας αποτρέψει από το να πέσετε με «τα μούτρα» στο φαγητό, μετανιώνοντας λίγες ώρες μετά για την υπερβολική κατανάλωση.

Πηγή: diatrofi.gr

 

[CIM]

Η γυμναστική συμβάλει θετικά στην υγεία σας

Η άσκηση βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, διατηρεί σε φυσιολογικά επίπεδα την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και σακχαρώδη διαβήτη. Μπορεί να συμβάλλει επίσης στην αύξηση της αερόβιας ικανότητας και να βελτιώσει έως και 20% τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος. Οι ασκήσεις δεν είναι απαραίτητο να έχουν μεγάλη ένταση.

Μπορούν να γίνονται σε οργανωμένα γυμναστήρια αλλά είναι προτιμότερο να γίνονται στη φύση και συνιστάται τα άτομα να είναι σε ζεύγη ή μικρές ομάδες. Βοηθά σημαντικά η πεζοπορία και η κολύμβηση, η ποδηλασία απαιτεί προσοχή, ενώ καλό θα είναι να αποφεύγεται η ορειβασία και η μεταφορά βάρους.
Η άσκηση βελτιώνει επίσης το μυοσκελετικό σύστημα αυξάνοντας τη μυϊκή μάζα, την ευκινησία των αρθρώσεων και την αντοχή των οστών.

Μάλιστα μετά από 12 εβδομάδες συστηματικής άσκησης μπορεί να υπάρξει βελτίωση έως και 100% στη μυϊκή δύναμη. Το αποτέλεσμα είναι ο ασκούμενος να νιώθει ότι μπορεί να αυτοεξυπηρετηθεί, είναι ικανός να καταφέρει πολλά πράγματα μόνος του και το κυριότερο να αποφεύγει τους τραυματισμούς και κυρίως τα κατάγματα.

Τέλος προάγει τον νευρομυικό συντονισμό βελτιώνοντας την ισορροπία του σώματος και μειώνοντας τον χρόνο αντίδρασης. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, καθώς πολλοί τραυματισμοί, ακόμη και θανατηφόροι δημιουργούνται από γλίστρημα στις σκάλες ή σε βρεγμένο έδαφος, από φρενάρισμα ή ξεκίνημα του λεωφορείου, ακόμη και από κάποιο αυτοκίνητο που δεν έγινε γρήγορα αντιληπτό.

Ασκήσεις που μπορούν βοηθήσουν είναι οι αθλοπαιδιές με πιο δημοφιλή σπορ το βόλεϊ, το τένις και την ποδηλασία.

Τρεις έως πέντε φορές την εβδομάδα άσκηση μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση της υγείας των ηλικιωμένων. H ηλικία, όπως φαίνεται δεν είναι απαγορευτικός παράγοντας.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/i-gimnastiki-simvali-8etika-stin-igia-sas

 

[CIM]

Αντί για ζάχαρη… στέβια!

www.pixhost.org/show/2214/12508764_image-ashx.jpg] [/url]

Στο εξωτερικό κυκλοφορεί ένας τύπος ζάχαρης που τον συνιστούν οι διαιτολόγοι για αδυνάτισμα, δεν έχει καθόλου θερμίδες, δεν χαλάει τα δόντια και μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από διαβητικούς. Και όμως, υπάρχει! Και το όνομα αυτής, Στέβια!

Η στέβια κατάγεται από την Ν. Αμερική, και πιο συγκεκριμένα από τα σύνορα Βραζιλίας-Παραγουάης.

Ανακαλύφθηκε αρχικά από τους Ισπανούς εξερευνητές οι οποίοι όταν γύρισαν στην πατρίδα τους μιλούσαν για ένα γλυκό φυτό με χωνευτικές ιδιότητες. Οι τοπικές φυλές Ινδιάνων την θεωρούσαν θεραπευτικό και διατροφικό θησαυρό. Το 1971 μια ιαπωνική εταιρία έβγαλε για πρώτη φορά στην αγορά, γλυκαντικό από στέβια. Σήμερα το γλυκό βότανο έχει κερδίσει σε ποσοστό 50% την αγορά της Ιαπωνίας και χρησιμοποιείται ευρέως σε όλη την ανατολική Ασία. Επίσης καταναλώνεται αρκετά σε Καναδά και ΗΠΑ. Πρόσφατα επετράπη η χρήση του σε Αυστραλία και Ν. Ζηλανδία και αυτό αναμένεται να αυξήσει κατακόρυφα την ζήτηση. Στη χώρα μας, καλλιεργείται, προς το παρόν, δοκιμαστικά.

Η άξια διάδοχος
Εναλλακτικά γλυκαντικά υπάρχουν πολλά. Ξυλιτόλη, σακχαρίνη, ασπαρτάμη κ.ο.κ… Ποιος είναι ο λόγος που έχει γίνει τόσος ντόρος σχετικά με την στέβια; Η ασπαρτάμη και η σακχαρίνη είναι τεχνητές, μη θρεπτικές ουσίες. Η ξυλιτόλη, είναι μεν φυσική ουσία που υπάρχει σε αρκετά φυτά (καλαμπόκι, βρώμη, μούρα κτλ) αλλά μπορούμε να την πάρουμε όμως μόνο αν τα επεξεργαστούμε βιομηχανικά.

Η στέβια διαφέρει, βασικά γιατί είναι πολύ απλά ένα βότανο με γλυκά φύλλα, ένα φυσικό γλυκαντικό με πλούσια διατροφική αξία. Είναι πολύ πρακτική στην χρήση της, καθώς τα φύλλα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική όπως π.χ. ο μαϊντανός! Ξερά ή χλωρά, αλεσμένα, τριμμένα. Η επεξεργασμένη στέβια είναι λευκή και κρυσταλλική, όπως η κοινή ζάχαρη. Δεν έχει πρόβλημα στις υψηλές θερμοκρασίες, γι΄ αυτό χρησιμοποιείται άνετα στην ζαχαροπλαστική, σε αντίθεση με την συνθετική ασπαρτάμη. Ακόμα και τα υπολείμματα από τα επεξεργασμένα φύλλα στέβιας είναι χρήσιμα, καθώς μπορούν να καταναλωθούν ως ζωοτροφή. Το γλυκό αυτό βότανο έχει επίσης πλούσια διατροφική αξία, όπως είχαν καταλάβει αιώνες πριν, οι Ινδιάνοι. Είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη, χρησιμοποιείται ως χωνευτικό και καταπολεμά την τερηδόνα. Βοηθά τους υπερτασικούς και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα από τους διαβητικούς. Έρευνες έχουν δείξει ότι η στέβια, μεταξύ άλλων, διαθέτει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Ένας γλυκός πόλεμος
Αν ψάξει κανείς λίγο παραπάνω το θέμα, θα ανακαλύψει ότι η κατανάλωση της στέβιας δεν είναι ελεύθερη παντού! Ο λόγος είναι ότι οι Οργανισμοί Υγείας σε κάθε χώρα αξιολογούν διαφορετικά τις έρευνες που έχουν γίνει γύρω από αυτό το άγνωστο φυτό. Κάποιοι είναι περισσότερο και κάποιοι λιγότερο καχύποπτοι για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες. Στην Αμερική για παράδειγμα απαγορεύτηκε η κατανάλωση της το 1990 και επετράπη ξανά πριν ένα χρόνο. Στο Χονγκ Κονγκ και την Σιγκαπούρη παραμένει επισήμως απαγορευμένη. Κάποιες ενδείξεις ότι η κατανάλωση της στέβια προκαλεί παρενέργειες σε πειραματόζωα είναι η αιτία που η Ε.Ε. διστάζει να εκδώσει επίσημη άδεια παραγωγής και κατανάλωσης, παρόλο που όλα δείχνουν ότι βρίσκεται πολύ κοντά στο να το κάνει.

Παρόλο που οι ειδικοί δεν μπορούν να αποφασίσουν, η πραγματικότητα έχει αποδείξει ότι η κατανάλωση στέβιας είναι εντελώς ακίνδυνη, καθώς στην Ιαπωνία εδώ και 30 χρόνια και δεν έχει καταγραφεί ούτε ένα παράπονο. Οι υπέρμαχοι της στέβιας, πιστεύουν ότι γίνεται ένας πόλεμος γύρω από το «μαγικό φυτό της χιλιετίας», όπως το χαρακτηρίζουν. Πράγματι η επίσημη είσοδος της στέβιας στην παγκόσμια αγορά αναμένεται να προκαλέσει έντονες ανακατατάξεις στην? γλυκιά βιομηχανία. Έχει πολλές πιθανότητες να κερδίσει το 30-40% της αγοράς γλυκαντικών, κάτι που έγινε ήδη στην Ιαπωνία.

Στέβια made in Greece
Η καλλιέργεια της στέβιας έχει ξεκινήσει πειραματικά, σε διάφορες περιοχές, εδώ και 4 χρόνια. Τις μελέτες κάνει το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, σε συνεργασία με το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το κλίμα και το έδαφος της χώρας μας είναι τα πλέον κατάλληλα για την καλλιέργεια της. Η μοναδική διαφορά είναι ότι οι καλλιέργειες εδώ χρειάζονται συχνό πότισμα, ενώ στην Παραγουάη, λόγω των συχνών βροχοπτώσεων, δεν ποτίζονται σχεδόν ποτέ. Η παραγωγή της στέβια είναι εύκολη, δεν έχει πολλούς παρασιτικούς εχθρούς και το κυριότερο; Μοιάζει με την παραγωγή καπνού. Έτσι, εφόσον η δοκιμαστική καλλιέργεια πετύχει στην Ελλάδα, σκοπός είναι να αντικαταστήσει τις καπνοκαλλιέργειες και να δώσει εκ νέου δουλειά στους αγρότες. Το καθαρό κέρδος ανά στρέμμα, σύμφωνα με τους γεωπόνους υπολογίζεται στα 300 ευρώ, γι΄ αυτό υπάρχει έντονο ενδιαφέρον από όλους τους παραγωγούς. Το Αγρίνιο, η Λαμία, η Καρδίτσα, τα Γιαννιτσά είναι μερικές από τις περιοχές που έχουν ενημερωθεί και είναι έτοιμες να ξεκινήσουν την καλλιέργεια. Το μόνο που μένει είναι η επίσημη άδεια της Ε.Ε. , ώστε να μπει και στην δικιά μας καθημερινότητα η γλυκιά στέβια!

Πηγή: bletsas

 

[CIM]

Βελτιώστε την διατροφή σας στο γραφείο

Πόσες φορές δεν τρέχουμε βιαστικοί προς το γραφείο χωρίς να προλάβουμε να πάρουμε πρωινό; Κρατιόμαστε όλη σχεδόν τη μέρα με καφέδες και κάποια στιγμή προς το μεσημέρι μην αντέχοντας τρώμε μια τυρόπιτα ή ένα πλούσιο σάντουιτς.

Μπορεί αυτός ο τρόπος διατροφής να είναι ο πιο συνηθισμένος, δεν είναι όμως καθόλου καλός για την υγεία, ούτε φυσικά για το βάρος μας.

Με μερικά απλά βήματα μπορούμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας στη δουλειά, προσέχοντας την υγεία και το βάρος μας.

1. Μην παραλείπετε το πρωινό.
Σίγουρα το έχετε ξανακούσει αλλά αυτή τη φορά θα πρέπει να το πάρετε επιτέλους απόφαση. Αν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι όταν ξυπνάτε το πρωί ή απλώς δεν έχετε χρόνο για πρωινό- γιατί να μην πάρετε το πρωινό μαζί σας στη δουλειά; Τα περισσότερα γραφεία διαθέτουν ένα ψυγείο και ένα φούρνο μικροκυμάτων. Άρα δεν έχετε δικαιολογίες.

2. Ρίξτε μερικά φρούτα στην τσάντα σας.
Φροντίστε να έχετε μαζί σας 2- 3 φρούτα μέσα στην τσάντα σας. Όταν κάποια στιγμή σας έρθει μια λιγούρα, φάτε ένα φρούτο. Θα ικανοποιήσει την πείνα σας και έτσι δε θα χρειαστεί να καταφύγετε σε κάποια παχυντική λιχουδιά.

3. Βγείτε μια βόλτα.
Προγραμματίστε να φύγετε για λίγο από το γραφείο την ώρα του μεσημεριανού – βγείτε μια βόλτα να καθαρίσει λίγο το μυαλό σας – και να πάρετε το γεύμα σας. Έτσι θα μπορέσετε να φάτε με την ησυχία σας, πριν πέσετε πάλι με τα μούτρα σε meetings και άλλα εργασιακά καθήκοντα.

4. Φροντίστε να έχετε αποθέματα στο γραφείο.
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν την τάση να τρώνε ό, τι βρεθεί μπροστά τους – ειδικά κάτω από συνθήκες πίεσης. Αν έχετε φροντίσει να υπάρχουν κάποιες καλύτερες επιλογές στο γραφείο, έχετε περισσότερες πιθανότητες να φάτε κάτι πιο υγιεινό. Μερικές ιδέες:
- Μικρές συσκευασίες ξηρών καρπών
- Μικρές κονσέρβες τόνου ή σολωμού
- Crackers ολικής αλέσεως
- Στο ψυγείο θα μπορούσατε να έχετε χυμούς και τυρί light.

5. Μην το παρακάνετε με τον καφέ
Τι μπορεί να πει κανείς για τον καφέ; Ολόκληρος o πολιτισμός μας θα κατέρρεε χωρίς αυτό το αφέψημα. Ωστόσο κάποιοι από εμάς καταναλώνουμε καφέ τόσο πολύ κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας μας, που στο τέλος καταλήγουμε εξουθενωμένοι χωρίς να συνειδητοποιούμε ότι θα μπορούσε να φταίει η υπερκατανάλωση καφέ. Μην το παρακάνετε λοιπόν. Όταν νιώθετε ότι έχετε ξεφύγει, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τον καφέ με πράσινο τσάι.

6. Η παγίδα του δείπνου
Ας πούμε ότι παίρνετε το γεύμα σας στις 14:00 και το δείπνο σας στις 9μμ. Υπάρχει αρκετά μεγάλη χρονική απόσταση μεταξύ των δύο, δε νομίζετε; Αντί να πεθαίνετε από την πείνα και στη συνέχεια να καταβροχθίζετε ένα τεράστιο γεύμα, είναι καλύτερα να φάτε ένα υγιεινό σνακ στο ενδιάμεσο. Μην φοβάστε να αφήσετε φαγητό στο πιάτο σας την ώρα του φαγητού. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει σε βαριά γεύματα το βράδυ. Κάντε μια προσπάθεια να σηκωθείτε από το φαγητό πριν αδειάσετε το πιάτο σας – δεν ξέρετε ποτέ ίσως απλά να φάτε ένα πιο πλούσιο μεσημεριανό την επόμενη μέρα.

Πηγή: 24h.gr

 

[CIM]

Οι σκάλες ωφελούν την υγεία

www.pixhost.org/show/3383/12559892_image-ashx.jpg] [/url]

Δεδομένα του εργαστηρίου Βιοχημείας της Άσκησης του ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, δείχνουν πως η έκκεντρη άσκηση, όπως για παράδειγμα το κατέβασμα των σκαλιών, μπορεί να αποδειχθεί ωφέλιμη για την υγεία του ανθρώπου.

Η άσκηση αυτή μπορεί να αυξήσει την ενεργειακή δαπάνη ηρεμίας (σ.σ. η ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνουμε ενώ καθόμαστε ήρεμοι) κατά 5% και κατά 10% την κατανάλωση θερμίδων που προέρχονται από την καύση λιπών, αλλά και να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, βελτιώνοντας τα επίπεδα σακχάρου σ' έναν ασκούμενο.

Μπορεί ακόμη να μεταβάλλει το λιπιδαιμικό προφίλ, μειώνοντας τις τιμές των τριγλυκεριδίων κατά 13%, της χοληστερόλης κατά 9%, της «κακής» χοληστερόλης (LDL) κατά 16% και αυξάνοντας τις τιμές της «καλής» χοληστερόλης (HDL) κατά 9%. Αυτές οι προσαρμογές επιτεύχθηκαν ενώ οι ασκούμενοι έκαναν άσκηση 30 λεπτών την εβδομάδα σ' ένα ισοκινητικό μηχάνημα, για ένα χρονικό διάστημα 8 εβδομάδων.

Επίσης άλλες μελέτες δείχνουν πως η συστηματική έκκεντρη άσκηση για δύο φορές την εβδομάδα μπορεί να βελτιώσει και παράγοντες που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες.

Ειδικότερα, καταγράφηκε βελτίωση των επιπέδων μιας αντιοξειδωτικής ουσίας του οργανισμού, της γλουταθειόνης, αλλά και μείωση των δεικτών που σχετίζονται με την αλλοίωση των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.

http://www.zougla.gr/ygeia/article/i-skales-ofeloun-tin-igia

 

[CIM]

Πώς να αντιμετωπίσετε το hangover

Το hangover είναι το αποτέλεσμα κατανάλωσης περισσότερου αλκοόλ από την ποσότητα που δέχεται ο οργανισμός μας. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα του είναι:

Δυνατός και επίμονος πονοκέφαλος,
Ναυτία,
Δίψα,
Συμπτώματα κατάθλιψης,
Ευαισθησία στα φώτα και στους θορύβους.

Ο παράγοντας που το προξενεί είναι κυρίως η αφυδάτωση που προκαλείται από τη διουρητική ικανότητα του αλκοόλ, η οποία αυξάνει με την αύξηση της ποσότητας του αλκοόλ που λαμβάνουμε. Επίσης φυτικές ουσίες που περιλαμβάνονται σε ορισμένα αλκοολούχα ποτά, μπορεί να προκαλούν τοξικότητα και να δημιουργούν τα ανάλογα συμπτώματα hangover.

Μύθοι για το hangover

Έχουν γίνει διάφορες αναφορές σχετικά με μεθόδους για μείωση και αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του hangover. Οι πιο διαδεδομένες δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και σωστές.

Ο καφές είναι η θεραπεία

Κάτι τέτοιο δεν ισχύει, στην πραγματικότητα η κατανάλωση καφέ οδηγεί σε μεγαλύτερη αφυδάτωση. Το σωστό είναι να αποφεύγονται ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη και να καταναλώνονται υγρά με ηλεκτρολύτες, για την ρύθμιση των υγρών που έχουν χαθεί.

Θα μου περάσει αν πάρω παυσίπονο πριν τον ύπνο

Το αλκοόλ διαταράσσει το ήπαρ και αν συνδυαστεί και με φάρμακα, είναι πιθανό να οδηγήσει φλεγμονή του ήπατος ή ακόμη και σε μόνιμη βλάβη. Καλό είναι λοιπόν, για λόγους ασφαλείας το παυσίπονο να ληφθεί το πρωί.

Δεν θα έχω πρόβλημα αν καταναλώσω ζυμαρικά πριν τον ύπνο

Η κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού πριν τον ύπνο, αν είστε ήδη μεθυσμένος / η, δεν βοηθά. Το σωστό είναι να έχετε γευματίσει πριν τη κατανάλωση αλκοόλ, κατά προτίμηση κάτι λιπαρό (μπριζόλα, πίτσα) γιατί το λίπος επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ.

Θα καταναλώσω ένα θαυματουργό κοκτέιλ στο πρωινό (bloody mary)

Σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο για την αντιμετώπιση του hangover, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να παρατείνετε τα συμπτώματα και να έχετε πονοκέφαλο όλη την ημέρα.

Το κρασί δεν προκαλεί hangover

Στην πραγματικότητα, το κρασί δεν είναι η καλύτερη επιλογή, ειδικά το κόκκινο κρασί που περιέχει ταννίνες. Οι ουσίες αυτές είναι υπεύθυνες για την πρόκληση πονοκεφάλων σε πολλούς ανθρώπους. Για να είστε ήσυχοι στο πρωινό σας ξύπνημα καταφύγετε στην κατανάλωση μπύρας ή άλλων καθαρών ποτών (τζιν, βότκα).

Η σειρά κατανάλωσης των ποτών δεν επηρεάζει τη ποσότητα αλκοόλ στο αίμα

Η ποσότητα αλκοόλης στο αίμα εξαρτάται από την ποσότητα αλκοόλ που θα καταναλωθεί και όχι από τη σειρά των ποτών. Αν ξεκινήσετε με ένα βαρύ ποτό και μετά συνεχίσετε με μπύρα θα επιβραδύνετε την πρόσληψη του αλκοόλ. Αν όμως ξεκινήσετε με μπύρα και προχωρήσετε σε βαρύ ποτό είναι σίγουρο ότι θα μεθύσετε πιο γρήγορα.

Το φύλο δεν έχει σημασία

Η γυναίκα έχει μικρότερο ποσοστό νερού στο σώμα της, σε σύγκριση με τον άντρα, ώστε να αραιώσει την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνει. Έτσι όταν μια γυναίκα πιει την ίδια ποσότητα ή περισσότερο αλκοόλ από έναν άντρα, θα συσσωρευτεί για περισσότερο χρόνο στην κυκλοφορία του αίματός της.

Το αλκοόλ βοηθά στον ύπνο

Παρόλο που ένα βραδινό ποτό, θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε γρηγορότερα, υποβαθμίζει την ποιότητα του ύπνου, αφού η ζάλη από το αλκοόλ δεν σας επιτρέπει να απολαύσετε έναν ήσυχο ύπνο.

Η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε hangover

Ισχύει αλλά δεν αποκλείεται να εμφανιστεί ακόμη με δύο δόσεις αλκοόλ. Κάθε άνθρωπος αντιδρά διαφορετικά στο αλκοόλ ανάλογα με τον τρόπο ζωής και τη σύσταση του σώματός του.

Το hangover δεν είναι σοβαρή υπόθεση

Το hangover είναι η αντίδραση του σώματος στην κατανάλωση αλκοόλ. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι αποδυναμωμένο και ο οργανισμός κινδυνεύει από αφυδάτωση. Σωστό λοιπόν είναι να ληφθούν μέτρα ώστε να αντιμετωπιστεί με το καλύτερο δυνατό τρόπο.

Αλήθειες για το hangover

Για να αποφύγετε τις ανεπιθύμητες συνέπειες του hangover καλό είναι:

Να μην ξεκινάτε την κατανάλωση αλκοόλ με άδειο στομάχι,
Να είστε ξεκούραστοι και να έχετε κοιμηθεί καλά τις προηγούμενες μέρες,
Να αποφεύγετε τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, να μην αναμιγνύετε ποτά μεταξύ τους και να αραιώνετε το ποτό σας με νερό,
Να προσέχετε τη συνολική ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνετε. Η ημερήσια κατανάλωση για γυναίκες είναι 2 μερίδες, ενώ για τους άντρες 4 μερίδες.
Μετά την κραιπάλη, την επόμενη ημέρα είναι σημαντικό να αναπληρώσετε τα υγρά του οργανισμού σας καταναλώνοντας άφθονους χυμούς από φρούτα και λαχανικά. Ιδιαίτερα ευεργετικός είναι ο χυμός μήλου. Φάτε ελαφρά. Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί με μέλι). Εξίσου θεραπευτικός είναι και ο ζωμός κότας με λαχανικά.
Αποφύγετε τον καφέ, το αλκοόλ και τα ποτά τύπου κόλα. Θα επιβαρύνουν το ήδη ταλαιπωρημένο πεπτικό σας σύστημα.
Κάντε ένα χλιαρό μπάνιο ή βγείτε μια βόλτα να εισπνεύσετε καθαρό αέρα.

Εάν τα συμπτώματα δεν υποχωρούν, καλό είναι να γίνει ιατρική εξέταση, ώστε να αποκλειστούν σοβαρότερες παθολογικές καταστάσεις (π.χ. οξεία αλκοολική ηπατίτιδα).

Πηγή: mednutrition.gr

 

[CIM]

Θαυματουργό το κεράσι για την υγεία

www.pixhost.org/show/3383/12560085_image-ashx.jpg] [/url]

Οι όψιμες ποικιλίες κερασιού  (π.χ. Εδέσσης, Βόλου, πετροκέρασα Τριπόλεως) κυκλοφορούν τον Ιούνιο: συνήθως είναι τραγανά, σκληρόφλουδα, πιο ανθεκτικά και μεγαλύτερα σε μέγεθος κεράσια.

Σε λαϊκές αγορές και σούπερ μάρκετ, τον Μάιο θα βρείτε τις  πρώιμες ποικιλίες κερασιών (Precoce Bernard, Bigarreau Burlat, Larian), συνήθως λεπτόφλουδα και ευαίσθητα κεράσια εξαιτίας των βροχοπτώσεων που επικρατούν κατά τη συγκομιδή τους.

Θησαυρός για την υγεία, τα κεράσια περιέχουν ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες στις οποίες οφείλουν άλλωστε και το ζωηρό κόκκινο χρώμα τους. Οι ανθοκυανίνες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση προστατεύοντας τα κύτταρα του οργανισμού.

Επίσης είναι πλούσια σε β – καροτένιο, αντιοξειδωτικό που θεωρείται ότι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Τα κεράσια είναι μάλιστα πλουσιότερα σε β – καροτένιο συγκριτικά με το καρπούζι, τα ροδάκινα και τις φράουλες.

Διαθέτουν όσο κανένα άλλο φρούτο φλαβονοειδή, έχοντας ισχυρή καρδιοπροστατευτική δράση, ενώ αποτελούν πηγή φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου.

Το κάλιο ανιχνεύεται επίσης σε σημαντική ποσότητα στα κεράσια, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση της πίεσης.

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση και τη συμβολή της στην ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.

Περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις μελατονίνης, που έχει συσχετιστεί με την αντιμετώπιση της αϋπνίας.
Θεωρείται ότι καταπολεμούν τις φλεγμονές. Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, η κατανάλωση κερασιών συμβάλλει στη μείωση συγκέντρωσης της C – αντιδρώσας πρωτεΐνης στο αίμα, η οποία και αποτελεί παράγοντα φλεγμονής.

Μειώνουν το ουρικό οξύ
Σύμφωνα με έρευνα του τμήματος Ιατρικής του «Wood Johnson» Medical School, τα κεράσια ανήκουν στα φρούτα που συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος στο αίμα.
Δρουν κατά της αρθρίτιδας και των όγκων

Μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κερασιών σχετίζεται με τη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων στις περιπτώσεις αρθρίτιδας, καθώς και των όγκων του γαστρεντερικού συστήματος.

Βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ
Έρευνα που παρουσιάστηκε σε Συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας στο Σαν Ντιέγκο των ΗΠΑ έφερε στο φως πείραμα που έγινε σε ποντίκια, τα οποία έτρωγαν σκόνη κερασιού αναμεμειγμένη με πολύ λιπαρές τροφές.

Τα συγκεκριμένα ποντίκια αύξησαν το βάρος και τον λιπώδη ιστό τους σε μικρότερο βαθμό σε σύγκριση με εκείνα που δεν κατανάλωναν σκόνη κερασιού. Παράλληλα, εμφάνισαν σημαντικά χαμηλότερες τιμές χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα τους.

Προστατεύουν τους μυς από τη φθορά
Ερευνητικά δεδομένα του Πανεπιστημίου του Βερμόντ έδειξαν ότι η κατανάλωση χυμού κερασιών επηρέασε θετικά ομάδα εθελοντών, μειώνοντας σημαντικά τον βαθμό πόνου και μυϊκής βλάβης, κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης.

Η διατροφική αξία τους
Περίπου 15 κεράσια, δηλαδή 100 γραμμάρια, έχουν 63 θερμίδες, 2,1 γρ. φυτικές ίνες, 12,8 γρ. σάκχαρα, βιταμίνη C 7 mg, κάλιο 222 mg.

Πηγή: tovima.gr