Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Και τι διαφορετικό λένε,κατά την άποψη σου ?
Τι δεν καταλαβαίνεις ?
Γιατί αν στις εξετάσεις γράψεις αυτά που λες,
θα κοπείς .
Το Νο 1 Μυστικο της ΔΙΑΙΤΑΣ και τα άλλα μυστικα .
- Μέλος που άνοιξε το νήμα Κώστας Λαδάκης
- Ημερομηνία ανοίγματος
- Απαντήσεις 418
- Εμφανίσεις 27K
- Tagged users Καμία
- Βλέπουν το thread αυτή τη στιγμή 3 άτομα (0 μέλη και 3 επισκέπτες)
Και τι διαφορετικό λένε,κατά την άποψη σου ?
Τι δεν καταλαβαίνεις ?
Γιατί αν στις εξετάσεις γράψεις αυτά που λες,
θα κοπείς .
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Στην τάξη σου στο Λύκειο ,είσαι ο μόνος που
έμεινες στην ίδια τάξη ή υπήρχε και άλλος ?
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Υπάρχει στα Αγγλικά (την έχω ) που είναι και η γλώσσα του συγγραφέα .
Αλλά και η Βιοχημεία του Τρακατέλλη του ΑΠΘ είναι πού καλη .
stelios12345
Μέλος
- Εγγρ.
- 26 Ιουν 2011
- Μηνύματα
- 1.606
- Like
- 0
- Πόντοι
- 16
Τι να σου πω για λυπηση εισαι εγω λυπαμαι οσους σε ακουν
stelios12345
Μέλος
- Εγγρ.
- 26 Ιουν 2011
- Μηνύματα
- 1.606
- Like
- 0
- Πόντοι
- 16
Θα θελα να σε δω απο καμια μερια ρε φιλε πως ειναι το σωμα σου,το τι γελια θα ριχνα
καλα φαε εσυ 10 κροκους την εβδομαδα και θα σου μαζευουν τη χοληστερολη με κουβαδες μετα. Συνεχιζεις να λες μαλακιες μπαι δε γουει.
κατι περιεργα λενε για τη μαγεια της γλυκονεογενεσης (gluconeogenesis για να σε βοηθησω να γουγλαρεις πιο ανετα) δε ξερω, δε καταλαβα πολλα, ειμαι χαζος εγω. Τα λεγε και Αγγλικα ο αλλος ... γμσ τα. Δε ξερω βεβαια, εσενα το συκωτι σου μπορει να κανει αλλα κολπα, πιο ζορικα.
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Τώρα θα αναφερθούμε στους μηχανισμούς που προκαλούν το αίσθημα της πείνας και
του κορεσμού ,ώστε να βρούμε τρόπους να ΞΕΓΕΛΑΣΟΥΜΕ τον οργανισμο !
stelios12345
Μέλος
- Εγγρ.
- 26 Ιουν 2011
- Μηνύματα
- 1.606
- Like
- 0
- Πόντοι
- 16
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
1.Έχει από πολλά χρόνια καταρριφθεί ο μύθος ότι τα αυγά
αυξάνουν την χοληστερίνη ( Ήδη από τότε που εκδόθηκε το βιβλιο
του David Reuben "Everything yoy always wanted to know about nutrition " )
2.Επαναλαμβάνω ,διάβασε καλυτερα ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΞΑΝΑΚΟΠΕΙΣ .
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Οχι δεν αντεχω αλλο δεν αντεχω αλλο ΛΑΔΑΚΗ σε παρακαλω
Με το καλο ,γύρισε στη μαμά σου .
stelios12345
Μέλος
- Εγγρ.
- 26 Ιουν 2011
- Μηνύματα
- 1.606
- Like
- 0
- Πόντοι
- 16
Καλα σε αυτο εχει δικιο,που και που μες τις μαλακιες που λεει λει και κατι σωστο
Διαγραμμένο μέλος 64374
Μέλος
- Εγγρ.
- 30 Οκτ 2008
- Μηνύματα
- 1.726
- Like
- 151
- Πόντοι
- 16
[size=13pt]Αυγά, χοληστερόλη και καρδία: Ποια είναι η πραγματικότητα και τι πρέπει να κάνουμε;[/size]
Το αυγό είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές, νόστιμο και εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο. Οι πρωτεΐνες του άσπρου του αυγού είναι εξαιρετικής ποιότητας. Στον κρόκο υπάρχουν εκτός από τη χοληστερόλη και άλλα λιπίδια, βιταμίνες και διάφορες ουσίες με ωφέλιμες επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.
Δυστυχώς για όσους τους αρέσουν τα αυγά, το περιεχόμενο τους σε χοληστερόλη έχει οδηγήσει εδώ και μερικές δεκαετίες σε συστάσεις για περιορισμό της κατανάλωσης τους. Είναι γνωστό ότι η ψηλή κακή χοληστερόλη αίματος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις λόγω αθηρωμάτωσης των αρτηριών.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια υπήρξαν ορισμένες σοβαρές έρευνες που θέτουν υπό αμφισβήτηση τη βαθιά ριζωμένη και εδραιωμένη άποψη ότι απαιτείται περιορισμός της κατανάλωσης αυγών για αποφυγή αύξησης της χοληστερόλης αίματος.
Μέχρι σήμερα υπάρχουν οδηγίες που λένε ότι δεν πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερο από τρία αυγά εβδομαδιαίως. Όμως το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδίας από το 2007 απέσυρε τη συμβουλή που έδινε πρωτύτερα για περιορισμό της κατανάλωσης αυγών σε λιγότερα από τρία εβδομαδιαίως.
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Σάρρεϊ του Ηνωμένου Βασιλείου αφού ανέλυσαν διάφορες επιστημονικές εργασίες σχετικά με τα αυγά, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι θα μπορούσαν να καταναλώνουν όσα αυγά θέλουν χωρίς να βλάπτουν την υγεία τους.
Δηλώνουν ότι είναι περισσότερο τα κορεσμένα λιπαρά οξέα με τα οποία υπερφορτώνεται η διατροφή των ανθρώπων σήμερα που αποτελεί το σημαντικότερο ένοχο για την πρόκληση προβλημάτων υγείας, ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επισημαίνουν επίσης ότι άλλοι παράγοντες όπως η παχυσαρκία, το κάπνισμα και η έλλειψη επαρκούς σωματικής άσκησης επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τα λιπίδια, τη χοληστερόλη και την καρδία.
Τα στοιχεία που προκύπτουν για τα αυγά, προκαλούν σίγουρα ενδιαφέρον και απορίες. Είναι γεγονός ότι η αύξηση της διατροφικής πρόσληψης κορεσμένων λιπών είναι σημαντικότατος αρνητικός παράγοντας στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, στη γένεση της αρτηριακής αθηρωμάτωσης και της παχυσαρκίας.
Είναι επίσης γνωστό ότι η διατροφική χοληστερόλη επηρεάζει μόνο περίπου το 20% της χοληστερόλης αίματος. Η κυριότερη πηγή της χοληστερόλης αίματος είναι το συκώτι. Στο συκώτι παράγεται χοληστερόλη και τα φάρμακα της οικογένειας των στατινών που μειώνουν τη χοληστερόλη αίματος καταστέλλουν την εν λόγω παραγωγή.
Είναι λοιπόν αλήθεια ότι η χοληστερόλη των αυγών δεν παίζει μεγάλο ρόλο στην αύξηση της χοληστερόλης αίματος και στην αθηρωμάτωση των αρτηριών και έτσι μπορούμε να τρώμε όσα αυγά θέλουμε;
Για να απαντήσουμε το ερώτημα πρέπει πρώτα να αναφέρουμε ότι ένα αυγό περιέχει 213 χλγ χοληστερόλης. Η χοληστερόλη βρίσκεται στον κρόκο και όχι στο άσπρο του αυγού.
Η σύσταση για το ανώτερο όριο πρόσληψης διατροφικής χοληστερόλης σε άτομα με κανονικά επίπεδα κακής χοληστερόλης LDL στο αίμα είναι 300 χλγ ημερησίως. Τα άτομα με ψηλή κακή χοληστερόλη αίματος, με διαβήτη ή καρδιαγγειακή πάθηση πρέπει να προσλαμβάνουν λιγότερα από 200 χλγ χοληστερόλης από τη διατροφή τους κάθε μέρα.
Βλέπουμε έτσι ότι θα μπορούσαμε να τρώμε ένα αυγό κάθε μέρα εάν περιορίζαμε τη διατροφική χοληστερόλη από άλλες πηγές. Η διατροφή στην εποχή μας είναι υπερβολικά και επικίνδυνα πλούσια σε κρέατα, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκίσματα κάθε μορφής, σοκολάτες, μπισκότα και πολλά άλλα που δεν είναι μόνο πλούσια σε θερμίδες και κορεσμένα λίπη αλλά και σε συστατικά του αυγού.
Τα αυγά είναι σίγουρα εξαιρετικά θρεπτικά και μας προσφέρουν πολλά. Μπορούμε σίγουρα να τρώμε αυγά κάθε μέρα στα πλαίσια μιας ισοζυγισμένης διατροφής, πλούσιας σε ποικιλία. Επίσης εάν το θέλουμε μπορούμε να τρώμε το άσπρο του αυγού που δεν έχει χοληστερόλη και να να τρώμε μόνο λίγο ή καθόλου τον κρόκο. Εάν τρώμε ένα ολόκληρο αυγό κάθε μέρα θα πρέπει να μην τρώμε άλλα τρόφιμα που περιέχουν ίση ποσότητα χοληστερόλης.
Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη τα προσωπικά στον καθένα στοιχεία σχετικά με τη χοληστερόλη αίματος, τους άλλους παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο και τη συμβουλή του γιατρού μας.
Το αυγό είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές, νόστιμο και εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο. Οι πρωτεΐνες του άσπρου του αυγού είναι εξαιρετικής ποιότητας. Στον κρόκο υπάρχουν εκτός από τη χοληστερόλη και άλλα λιπίδια, βιταμίνες και διάφορες ουσίες με ωφέλιμες επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό.
Δυστυχώς για όσους τους αρέσουν τα αυγά, το περιεχόμενο τους σε χοληστερόλη έχει οδηγήσει εδώ και μερικές δεκαετίες σε συστάσεις για περιορισμό της κατανάλωσης τους. Είναι γνωστό ότι η ψηλή κακή χοληστερόλη αίματος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις λόγω αθηρωμάτωσης των αρτηριών.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια υπήρξαν ορισμένες σοβαρές έρευνες που θέτουν υπό αμφισβήτηση τη βαθιά ριζωμένη και εδραιωμένη άποψη ότι απαιτείται περιορισμός της κατανάλωσης αυγών για αποφυγή αύξησης της χοληστερόλης αίματος.
Μέχρι σήμερα υπάρχουν οδηγίες που λένε ότι δεν πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερο από τρία αυγά εβδομαδιαίως. Όμως το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδίας από το 2007 απέσυρε τη συμβουλή που έδινε πρωτύτερα για περιορισμό της κατανάλωσης αυγών σε λιγότερα από τρία εβδομαδιαίως.
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Σάρρεϊ του Ηνωμένου Βασιλείου αφού ανέλυσαν διάφορες επιστημονικές εργασίες σχετικά με τα αυγά, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι θα μπορούσαν να καταναλώνουν όσα αυγά θέλουν χωρίς να βλάπτουν την υγεία τους.
Δηλώνουν ότι είναι περισσότερο τα κορεσμένα λιπαρά οξέα με τα οποία υπερφορτώνεται η διατροφή των ανθρώπων σήμερα που αποτελεί το σημαντικότερο ένοχο για την πρόκληση προβλημάτων υγείας, ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επισημαίνουν επίσης ότι άλλοι παράγοντες όπως η παχυσαρκία, το κάπνισμα και η έλλειψη επαρκούς σωματικής άσκησης επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τα λιπίδια, τη χοληστερόλη και την καρδία.
Τα στοιχεία που προκύπτουν για τα αυγά, προκαλούν σίγουρα ενδιαφέρον και απορίες. Είναι γεγονός ότι η αύξηση της διατροφικής πρόσληψης κορεσμένων λιπών είναι σημαντικότατος αρνητικός παράγοντας στο μεταβολισμό της χοληστερόλης, στη γένεση της αρτηριακής αθηρωμάτωσης και της παχυσαρκίας.
Είναι επίσης γνωστό ότι η διατροφική χοληστερόλη επηρεάζει μόνο περίπου το 20% της χοληστερόλης αίματος. Η κυριότερη πηγή της χοληστερόλης αίματος είναι το συκώτι. Στο συκώτι παράγεται χοληστερόλη και τα φάρμακα της οικογένειας των στατινών που μειώνουν τη χοληστερόλη αίματος καταστέλλουν την εν λόγω παραγωγή.
Είναι λοιπόν αλήθεια ότι η χοληστερόλη των αυγών δεν παίζει μεγάλο ρόλο στην αύξηση της χοληστερόλης αίματος και στην αθηρωμάτωση των αρτηριών και έτσι μπορούμε να τρώμε όσα αυγά θέλουμε;
Για να απαντήσουμε το ερώτημα πρέπει πρώτα να αναφέρουμε ότι ένα αυγό περιέχει 213 χλγ χοληστερόλης. Η χοληστερόλη βρίσκεται στον κρόκο και όχι στο άσπρο του αυγού.
Η σύσταση για το ανώτερο όριο πρόσληψης διατροφικής χοληστερόλης σε άτομα με κανονικά επίπεδα κακής χοληστερόλης LDL στο αίμα είναι 300 χλγ ημερησίως. Τα άτομα με ψηλή κακή χοληστερόλη αίματος, με διαβήτη ή καρδιαγγειακή πάθηση πρέπει να προσλαμβάνουν λιγότερα από 200 χλγ χοληστερόλης από τη διατροφή τους κάθε μέρα.
Βλέπουμε έτσι ότι θα μπορούσαμε να τρώμε ένα αυγό κάθε μέρα εάν περιορίζαμε τη διατροφική χοληστερόλη από άλλες πηγές. Η διατροφή στην εποχή μας είναι υπερβολικά και επικίνδυνα πλούσια σε κρέατα, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκίσματα κάθε μορφής, σοκολάτες, μπισκότα και πολλά άλλα που δεν είναι μόνο πλούσια σε θερμίδες και κορεσμένα λίπη αλλά και σε συστατικά του αυγού.
Τα αυγά είναι σίγουρα εξαιρετικά θρεπτικά και μας προσφέρουν πολλά. Μπορούμε σίγουρα να τρώμε αυγά κάθε μέρα στα πλαίσια μιας ισοζυγισμένης διατροφής, πλούσιας σε ποικιλία. Επίσης εάν το θέλουμε μπορούμε να τρώμε το άσπρο του αυγού που δεν έχει χοληστερόλη και να να τρώμε μόνο λίγο ή καθόλου τον κρόκο. Εάν τρώμε ένα ολόκληρο αυγό κάθε μέρα θα πρέπει να μην τρώμε άλλα τρόφιμα που περιέχουν ίση ποσότητα χοληστερόλης.
Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη τα προσωπικά στον καθένα στοιχεία σχετικά με τη χοληστερόλη αίματος, τους άλλους παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο και τη συμβουλή του γιατρού μας.
σωστα, τα 186mg χοληστερολης ανα κροκο εξαερωνονται. Ισως τελικα το δικο σου συκωτι να ειναι αλιεν, για ψαχτο τυπε.
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Όσο για το ότι τα αυγά ΔΕΝ αυξάνουν την
χοληστερίνη ,δες στο περιοδικό Metabolism άρθρα
εδώ και ΠΟΛΛΑ χρόνια .
Μόνο αν έχει κανείς αλλεργία στον κρόκο του αυγου
(λιγότερο από 1% του πληθυσμου ) ή Υπερλιπιδαιμία τύπου IV
αντενδείκνυται η κατανάλωση αυγών.
Μπορειτε να τρέφεστα άφοβα στις συνήθεις περιπτώσεις
με ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ .Κατερρίφθη ο μύθος .
χοληστερίνη ,δες στο περιοδικό Metabolism άρθρα
εδώ και ΠΟΛΛΑ χρόνια .
Μόνο αν έχει κανείς αλλεργία στον κρόκο του αυγου
(λιγότερο από 1% του πληθυσμου ) ή Υπερλιπιδαιμία τύπου IV
αντενδείκνυται η κατανάλωση αυγών.
Μπορειτε να τρέφεστα άφοβα στις συνήθεις περιπτώσεις
με ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ .Κατερρίφθη ο μύθος .
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Για τα αυγά ισχύουν τα άρθρα στο Metabolism ,
στο American Journal of Clinical Nutrition και στα άλλα
εξειδικευμένα επιστημονικά περιοδικά .Όχι τα δημοσιεύματα
από μη ειδικούς .
στο American Journal of Clinical Nutrition και στα άλλα
εξειδικευμένα επιστημονικά περιοδικά .Όχι τα δημοσιεύματα
από μη ειδικούς .
LION7
Ανώτερος
- Εγγρ.
- 26 Ιουλ 2007
- Μηνύματα
- 30.768
- Κριτικές
- 16
- Like
- 10.280
- Πόντοι
- 8.645
Στην κρίση
Εδω σου εχω φρεσκο πραμα σπαρταριστο
layman's Περιληψη στο κουνενε : Και ολη η ερευνα:
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Ο συντάκτης του άρθρου αναφέρει την έρευνα στο Πανεπιστήμιο του Surrey και μετά
απαντά στο ερώτημα ...μόνος του !
Αυθαίρετα !
Τα (βραστά ) αυγά έχουν ΑΠΕΝΟΧΟΠΟΙΗΘΕΙ εδώ και καιρό για την αύξηση
της χοληστερίνης ,με βάση πολλές κλινικές μελέτες .
Κώστας Λαδάκης
Σεβαστός
- Εγγρ.
- 21 Απρ 2011
- Μηνύματα
- 24.148
- Κριτικές
- 7
- Like
- 10.186
- Πόντοι
- 1.686
Interpretation
Our findings suggest that regular consumption of egg yolk should be avoided by persons at risk of cardiovascular disease. This hypothesis should be tested in a prospective study with more detailed information about diet, and other possible confounders such as exercise and waist circumference.
Για διάβασε λίγο καλύτερα !
1.Πρέπει να γίνει μελέτη και στις ΥΠΟΛΟΙΠΕΣ διατροφικές συνήθειες για να έχει αξία το άρθρο
όπως παραδέχονται οι συγγραφείς .
2. Στα ελληνικά αυτό μεταφράζεται σαν "συγχυτικοί παράγοντες ", στη Στατιστική .Αυτό
σημαίνει ότι μπορεί να μην είναι έχει αιτιώδη συνάφεια με το μέγεθος που μελετάται .
Αντίθετα στις μελέτες του Colpo et al. (The Cholesterol Myths ) η κατανάλωση αυγών ΔΕΝ συνδέεται με αυξημένη χοληστερίνη .
