πάντως όλο και λιγοστεύει ο κόσμος που τρώει λευκό-άσπρο ψωμί το συνηθισμένο....Είναι το χαμηλότερης ποιότητας και αξίας απ όσο λένε οι ειδικοί...πλέον ο κόσμος ψάχνει ψωμί χωρίς καθόλου ζάχαρη ή με λιγότερο αλάτι,πολύσπορο, ή ζέας ή ολικής κλπ.. ...όπως ακριβώς αποφεύγει το αγελαδινό τυρί κοκ...Όσο παιρνάνε τα χρόνια όλο και περισσότερος κόσμος ψάχνει καλύτερη τροφή σε σχέση με παλιότερα...και ως αντιστοιχία με το επίπεδο της ζωής του...Για παράδειγμα σήμερα άνθρωπος φανατικός των γλυκών θεωρείται....χαμηλής πνευματικής στάθμης...