Κάτι παραπλήσιο με τη δική σας τη ρακή κάνουν στη Μακεδονία. Μονής απόσταξης που τη λένε γκραπα. Από στέμφυλα.Δε νομίζω πως έχει σχέση γιατί από ότι ξέρω οι τουρκαλάδες σαν το ούζο το πίνουν αυτό που αποκαλούν ρακί.
Χρησιμοποιούν και νερό που στη ρακί είναι απλώς................άχρηστο
Οταν βγαίνει από το καζάνι νιτρογλυκερίνη σκέτη.
Την αραιώνουν με νερό για να αποκτήσει τα επιθυμητά γραδα. Την αφήνουν και να ωριμάσει λιγο διάστημα πριν την πιούν.