O νόμος του Gatsby

[billy13]

αυτή την στιγμή στον Νόμο του Gatsby φτιάχνουμε καλαμαράκι κατσαρόλας με κριθαράκι.

Ανέβασε φωτό...

 

[omorfoulis]

ο νόμος του Gatsby είναι εδώ.

τρώμε οικονομικά υγιεινά και μερακλίδικα στο σπίτι.

εξοικονομούμε χρήματα και φροντίζουμε την χοληστερίνη στις αρτηρίες μας

για να μπορούμε να γαμάμε μέχρι τα βαθιά γεράματα μέρα παρά μέρα με τον νόμο του Picker.

Ο νόμος του Gatsby είναι συμπληρωματικός του νόμου του Picker.

θα ακολουθήσουν λεπτομέρειες.

 

[soul3]

Gatsby μου φαινεται θα πηγαινουμε εδω για φαι 

http://www.oneman.gr/keimena/diaske...wei-pansetakia-sto-metaksoyrgeio.2787136.html

Μιας και δεν υπαρχει συνεχης και καθημερινη ενημερωση

 

[jaygatsby]

Απολαμβάνουμε σπίτι μας κριθαρότο με καλαμαράκι, σαλάτα τοματούλα και κόκκινο κρασάκι.

Φροντίζουμε την καρδιά μας με υγιεινή διατροφή, τα ω3 των θαλασσινών.

Και εκείνη με την σειρά της φροντίζει μέχρι τα βαθιά γεράματα να πομπάρει τον πούτσο μας με αίμα

για να πομπάρουμε εμείς ρουμανικά καβλέτα στο Μεταξουργείο και την Φυλής.

Σύντομα εικονογραφημένες οδηγίες παρασκευής του εδέσματος. Βήμα βήμα.

 

[jaygatsby]

Το φαγάκι μας από κοντά.

Γαμάει γευστικά μάγκες! 

 

[jaygatsby]

Μπορείτε να διακρίνετε τους ολόκληρους κόκκους πιπεριού που έριξα. καμμιά 15αριά για γύρω στα 7-8 καλαμάρια.

Όταν τρως πρέπει να τους βγάλεις εκτός αν σου αρέσει να τα δαγκώνεις στο στόμα σου και να απελευθερώνουν το άρωμα πιπεριού.

Κααααααάαααααβλα!

 

[kostakis_ss]

Απολαμβάνουμε σπίτι μας κριθαρότο με καλαμαράκι, σαλάτα τοματούλα και κόκκινο κρασάκι.

Φροντίζουμε την καρδιά μας με υγιεινή διατροφή, τα ω3 των θαλασσινών.

Και εκείνη με την σειρά της φροντίζει μέχρι τα βαθιά γεράματα να πομπάρει τον πούτσο μας με αίμα

για να πομπάρουμε εμείς ρουμανικά καβλέτα στο Μεταξουργείο και την Φυλής.

Σύντομα εικονογραφημένες οδηγίες παρασκευής του εδέσματος. Βήμα βήμα.

εισαι τυπος 

 

[jaygatsby]

Και επειδή ο Jay Gatsby δεν είναι φιδέμπορας, ξεκινάμε.

 

[jaygatsby]

εισαι τυπος 

thanks.

και υπογραμμός.

 

[jaygatsby]

Η πρώτη μας ύλη, 7-8 καλαμάρια κατεψυγμένα, περίπου ένα κιλό πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε δακτυλίδια.

Ξέρετε να καθαρίζετε καλαμάρι? Θέλει θρεντ από μόνο του ή άλλη ενότητα στον Νόμο του Gatsby.

Γενικά η ενασχόληση με όλα τα ωμά θαλασσινά θυμίζει λίγο ενασχόληση με μουνί. Η γλίτσα και το γλύστρημα τους παραπέμπει σε υγρή μουνίλα.

 

[jaygatsby]

Δεν αρχίζουμε όμως με το καλαμάρι αλλά με τον βασιλιά της κουζίνας, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι το οποίο σωτάρουμε μαζί με μία σκελίδα σκόρδο (ολόκληρη)

που αλλού? σε αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

φάε λάδι κι έλα βράδυ που λένε...

 

[jaygatsby]

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε δύο μικρές πιπεριές χονδροκομμένες, μία πράσινη και μία κόκκινη.

 

[jaygatsby]

Και τώρα ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μας καλαμαράκια.

Ανακατεύουμε.

Τα αφήνουμε λίγο να αρχίσουν να μαγειρεύονται μέσα στα νερά τους.
Χωρίς να προσθέσουμε τίποτα εμείς.

 

[jaygatsby]

Σβήνουμε με μισό φλιτζάνι κόκκινο κρασί.

 

[jaygatsby]

Το φαγητό μας μέσα στο ζουμάκι του.

 

[jaygatsby]

Προσθέτουμε την ντοματούλα μας.

 

[jaygatsby]

Στα τελευταία στάδια, μετά το σωτάρισμα να πω οτι μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.

 

[jaygatsby]

Στο τέλος έχουμε ρίξει το κριθαράκι μας, περίπου μισή συσκευασία.

Το φαγητό μας έχει το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα λόγω του σβησίματος με το κόκκινο κρασί και έχει χυλώσει πολύ όμορφα, γι' αυτό το λέω και κριθαρότο γιατί θυμίζει ρυζότο.

Σε αυτό το σημείο ανακατεύουμε συχνά και ίσως να χρειαστεί να ρίξουμε και λίγο νεράκι γιατί έχει την τάση να κολλάει λίγο στην κατσαρόλα (κάτι που δεν πειράζει βέβαια).

 

[tramountana]

Στο τέλος έχουμε ρίξει το κριθαράκι μας, περίπου μισή συσκευασία.

Το φαγητό μας έχει το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα λόγω του σβησίματος με το κόκκινο κρασί και έχει χυλώσει πολύ όμορφα, γι' αυτό το λέω και κριθαρότο γιατί θυμίζει ρυζότο.

Σε αυτό το σημείο ανακατεύουμε συχνά και ίσως να χρειαστεί να ρίξουμε και λίγο νεράκι γιατί έχει την τάση να κολλάει λίγο στην κατσαρόλα (κάτι που δεν πειράζει βέβαια).

μεγάλε το φαγητό θα γίνει νοστιμώτερο αν τσιγαρίσεις πρίν το κριθαράκι σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά του γλυκού λάδι για κανένα τρίλεπτο-τετράλεπτο  ;)

 

[jaygatsby]

...νοστιμώτερο αν τσιγαρίσεις πρίν το κριθαράκι σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά του γλυκού λάδι

δεν αποκλείεται.

εδώ έχουμε όμως τον Νόμο του Gatsby ο οποίος απευθύνεται στον αδέσμευτο μπουρδελιάρη, ο οποίος δεν θέλει να λερώσει και να πλύνει πολλά σκεύη πριν βγει για την τσάρκα του στους δρόμους της ηδονής.

Χρησιμοποιούμε για όλο το φαγητό ΜΙΑ κατσαρόλα.