Μποϋκοτάζ στις καφετέριες!

[vlachodeutsch]

ελα σε μας που τον εχουμε 5,95

να υποθεσω οτι τα 5 cent ειναι για το μπουρμουαρ;

καλα οποιος δεινει 6 ευρω για καφε ειναι  

 

[spiros1968]

τον καπουτσινο τον εχουμε 4,95 δηαδη 1686 δραχμεσ
ΔΙΟΡΘΟΣΗ

 

[koproni65]

"Λοιπον εχουμε και λεμε ..Αντε ο καφες να στοιχιζει 30 - 40 λεπτα σαν κοστος αγορας . Ας παρουμε λοιπον μια κεντρικη καφετερια της αθηνας , ας πουμε στο θησειο , να δουμε το κοστος λειτουργιας σε καθημερινη βαση , μεγεθους 100 τετραγωνικα
1) Ενοικιο περιπου 6000-8000 το μηνα δηλαδη...

200-265 ευρω την ημερα .
2) Ενοικιο πεζοδρομιου , ας πουμε οτι νοικιαζει απο τον δημο της αθηνας 100 τετραγωνικα μετρα επι ΚΡΑΤΗΘΕΙΤΕ 390 ευρω το τετραγωνικο μετρο = 39000 ευρω μετρητα παρακαλω στον δημο . Αν υποθεσουμε οτι εχει σομπες ισως να δουλευει το πεζοδρομιο 10 ισως και 12 μηνες το χρονο .αρα με τις καλυτερες προυποθεσεις διαιρωντας το 39000 με το 12 = 3250 τον μηνα
δια 30 ημερες =108ευρω την ημερα .
3) Ενα τετοιου μεγεθους μαγαζι θα χρειαζεται περιπου 3 μπουφετζηδες την ημερα οι οποιοι κοστιζουν 35 με 45 ευρω την ημερα ο καθε ενας ,3 με 4 σερβιτορους με 30 - 35 ευρω ο καθε ενας , 2 με 3 βοηθους με 30 ευρω ο καθε ενας , 2 λατζερηδες με 30 ευρω ο καθε ενας ,1 DJ με 40 ευρω 1 υπευθυνο με 50 ευρω , συνολο 435-515 ευρω την ημερα.
4) Το ικα για το προσωπικο κοστιζει 4000 με 5000 ευρω το μηνα δηλαδη 133 - 166 ευρω την ημερα .
5) To αεριο για την θερμανση του εξωτερικου χωρου στοιχιζει περιπου 1500 - 3000 ευρω το μηνα αναλογα με το κρυο , δηλαδη 50 - 100 ευρω την ημερα.
6) Το ρευμα στοιχιζει απο 1500-2500 τον μηνα αναλογα το πολυ κρυο η την πολυ ζεστη το καλοκαιρι , δηλαδη την ημερα 50 - 83 ευρω
7) Το νερο στοιχιζει απο 900 - 1100 ευρω τον μηνα αναλογα με τις εποχες , δηλαδη 10 -12 ευρω την ημερα
8) Υπαρχουν καποια αλλα εξοδα ,οπως ΑΕΠΙ , ΑΠΟΛΛΩΝ ,ΕΡΑΤΩ κλπ για τα πνευματικα δικαιωματα 1750 ευρω το χρονο ,μηνιαια απολυμανση 600 ευρω το χρονο ,λογιστηριο 2400 το χρονο , καθαριστρια 2900 ευρω το χρονο , ποτηρια 10000 ευρω το χρονο,απορυπαντικα 4000 ευρω το χρονο , δικοσμητικα ( κερια ,παραφινελαια) 2500 ευρω το χρονο χαρτικα και ειδη οπως ποτηρια πλαστικα καλαμακια κλπ,2000 ευρω το χρονο , συνολο 26150 ευρω το χρονο δηλαδη 71 ευρω την ημερα .
9) Φοροι , οπως ΦΠΑ 9% - 19 % , ΔΗΜΟΤΙΚΟΣ ΦΟΡΟΣ 2% ΠΕΡΑΙΩΣΕΙΣ καθε 3-4 χρονια ( τα ποσα ειναι πολυ υψηλα πχ η τριετια μπορει να φτασει απο 40000 ευρω μεχρι και τα διπλα )
10) Ανακαινισεις και συντηρηση . Η ανακαινιση καθε 2-3 χρονια ειναι απαραιτητη και μπορει να φτασει για ενα τετοιο χωρο απο 50000 - 200000 ευρω . Η συντηρηση του κτιριου και του εξοπλισμου μπορει να φτασει απο 20000 - 30000 ευρω το χρονο ( μονο τα ποτηρια φτανουν τις 10000 ευρω το χρονο )


Εαν τωρα προσθεσουμε τα εξοδα τα παραπανω τα ημερησια καταλαβαινετε ποσους καφεδες των 4 ευρω πρεπει να πουληθουν την ημερα για να αντιμετωπισθει το λειτουργικο κοστος .φτανοντας μεχρι την παραγραφο 8) εχουμε λοιπον 1057 - 1320 ευρω την ημερα λειτουργικο κοστος , χωρις δηλαδη να υπολογισουμε τους φορους ,τις επισκευες ,τις ανακαινισεις τις περαιωσεις της εφοριας.Δηλαδη 265-330 καφεδες με 4 ευρω τον ενα χωρις το κοστος των υλικων και τους φορους τους!

Ειναι της μοδας η τηλεοραση να συγκρινει τις τιμες πολλων χωρων της ευρωπης με τις ελληνικες . υπαρχουν ομως στισ αναλυσεις τους πολλες ανακριβειες . Λενε λοιπον οτι ο καφες στοιχιζει 2.50 - 3.50 ευρω στις περισσοτερες ευρωπαικες χωρες ενω στην ελλαδα 4 - 5 ευρω .
1) Δεν ισχυουν αυτες οι τιμες στα περισσοτερα καφε στο εξωτερικο παρα μονο στο πακετο
2) Το νερο το παραγγελνεις .Μπουκαλακι παρακαλω 1 ευρω
3) Στις χωρες του εξωτερικου η τουαλετα στα μαγαζια δεν θεωρειται δημοσιο αγαθο και σε πολλα απο αυτα πληρωνεις 0,5 ευρω για να μπεις .
4) Ταβλακι 4-5 ωρες με ενα καφε στο εξωτερικο δεν υπαρχει ! Το πολυ μιση με μια ωρα , μετα σου κανουν σκουπα το τραπεζι και σε ρωτανε τι θα παρεις . Βλεπεται φιλοι μου στο εξωτερικο ο καφες δεν ειναι τροπος ζωης , οπως ειναι στην ελλαδα , ουτε οι δημοι χρεωνουν τα ελλειματα τους στα τραπεζοκαθισματα .
Σημερα που το συζηταγα με ενα φιλο ,μου ειπε τι εγεινε πριν λιγες μερες στο λονδινο που ειχε παει με καποιους φιλους . Πηγε να τους βρει σε μια καφετερια στο λονδινο και οταν φωναξε τον σερβιτορο να παραγγειλει καφε , η απαντηση του σερβιτορου ηταν οτι πρεπει να παραγγειλουν παλι ολοι μαζι γιατι ηδη καθονται δυο ωρες με την πρωτη παραγγελια!
Ενας αλλος φιλος πριν απο δυο χρονια
Σε οσους εχουν αντιρρησεις για αυτα που λεω τους προτεινω το εξης ' να πανε να ριξουν 300000-500000 ευρω να ανοιξουν ενα τετοιο μαγαζι ( αφου πληρωσουν τον τρελο αερα στον ιδιοκτητη) και να ερθουν μετα να μας πουν τη γλυκα!"

http://troktiko.blogspot.com/2009/04/h_11.html

φίλε μου τό κείμενο σου  κρύβει μερικές αλήθειες.. άν καί δέν θά διαφωνήσω μέ τά στοιχεία πού γραφεις
1.ο ιδιοκτήτης έδωσε αέρα στόν ιδιοκτήτη του ακινήτου τής καφετέριας καί 6000 ενοίκιο γνωρίζοντας ότι εμείς οί μαλάκες  θά πληρώσουμε 5 ευρώ τόν καφέ...επομένως εάν εμείς είχαμε μιά διαφορετική συμπεριφορά σάν καταναλωτές θά είχαν αλλάξει πολλά πράματα
τό κέρδος σέ πολλές κεντρικές καφετέριες είναι πολύ μεγάλο σε σχέση μέ τά έξοδα....πχ ο ιδιοκτητης έχει υπολογίσει τά έξοδα του σέ 600 ευρώ τήν ημέρα ενοικια κλπδηλαδή 120 καφέδες αλλά ο κύριος πουλάει 1000 καφέδες  τήν ημέρα καί περισσότερους επομένως έχει τήν δυνατότητα νά πουλήσει φτηνότερα...
φυσικά αυτό πού γράφω δέν ισχύει γιά όλες  τίς καφετέριες αλλά γιά τίς περισσότερες..
τό παράδειγμα τού εξωτερικού είναι ατυχέστατο διότι  δέν ισχύει γιά τό μπουκάλι μέ νερό πληρωμένο παντού αλλά σέ ελάχιστα κεντρικά τουριστικά μέρη
στήν γειτονική τουρκία πάντως  ο καφές τίς περισσότερες φορές προσφέρετε δωρεάν άν είσαι έλληνας καί φάς γλυκό η φαί...καί είναι καφές καί όχι ελληνικό νεροζούμι..
πάντως άποψη μου είναι ότι εμείς διαμορφώνουμε τίς τιμές από τήν στιγμή πού τά σκάμε.. εμείς κάναμε τούς ιδιοκτήτες νά είναι παράλογοι
τέλος θέλω νά προσθέσω ότι στίς περισσότερες καφετέριες  η ποιοτητα τού καφέ είναι χάλια καίΔΈΝ  παραπονιέτε κανένας....οί ιδιοκτήτες πουλάνε κάκιστης ποιότητας καφέ κυρίως καπουτσίνο καί εσπρέσο πού είναι ακριβοί γιά νά βγάλουν κανένα 20λεπτο ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΟ από τήν μύγα τσίγκη δηλαδή..όπως συμβαίνει καί μέ τά περισσότερα εστιατόρια κατεψυγμένες πατάτες κλπ θυμηθείτε τίς εκπομπές  τού ευαγγελάτου

 

[Palios pounai alios]

το σαββατο που νομιζετε οτι ηταν το μπουκοταζ δεν εβρισκες σκαμπο οχι καρεκλα για να κατσεις
για αυτο σου λεω
ΦΕΥΓΑΛΑ απο εδω
ουτε φια διακοπες δεν ειναι η ελλαδα
εκτος αμα εισαι εισοδηματιας και εισπαρατεις κανα 20 χιλιαδες το μηνα απο νοικια

Φίλε μου δεν χρειάζεται να είσαι εισοδηματίας για να περνάς καλά στην Ελλάδα. Το βασικό που χρειάζεται να είσαι για να γουστάρεις αυτή τη χώρα είναι ρουφιανο-τσάτσος και ΚΛΕΦΤΗΣ! Και δόξα τω θεώ από κλέφτες σήμερα μιλιούνια γύρω μας...

 

[pig21]

Εσείς μιλάτε για τισ μεγάλες καφετέριες στην παραλία και στο θησείο και τις κιριλέ .Υπάρχουν  κάτι τρύπες που βάζουν ίδιες τιμές

 

[spiros1968]

nai ο πιο φθηνος καφες εντελη ειναι μονο στα ΕΒΕΡΕΣΤ 2,25 ευρο
καπουτσινο φρεντο
αναλογικα βεβεα με τισ καφετεριες
γιατι και 2,25 δηλαδη 766 δραχμεσ δεν ειναι λιγα για να τον πινεις στα εβερεστ

 

[master.ioannis]

nai ο πιο φθηνος καφες εντελη ειναι μονο στα ΕΒΕΡΕΣΤ 2,25 ευρο
καπουτσινο φρεντο
αναλογικα βεβεα με τισ καφετεριες
γιατι και 2,25 δηλαδη 766 δραχμεσ δεν ειναι λιγα για να τον πινεις στα εβερεστ

o πιο φθηνος καφες ειναι στην λ. αλεξανδρας νομιζω casba cafe, ορθαδικο ειναι με 1 ευρω, Freddo,  καποθτσινο, φραπε, νες. παιρνω καθε πρωι πηγαινοντας στην δουλεια

 

[spiros1968]

master.ioannis ενουσα να κατσεις στα τραπεζακια επειδη μερικα εβερεστ εχουνε καθιστικο μεσα εξω

 

[master.ioannis]

master.ioannis ενουσα να κατσεις στα τραπεζακια επειδη μερικα εβερεστ εχουνε καθιστικο μεσα εξω

τραπεζακια εχει εξω στο πεζοδρομιο με ομπρελιτσα διαφημιστικη. παντως δεν ενδυκνειται η συγκεκριμενη να πας ραντεβουδακι

 

[str81977]

Ο καφές στην Ελλάδα δεν είναι καθόλου φθηνός αλλά έχουμε και μερικές ιδιαιτερότητες που δεν μπορούμε να παραβλέψουμε:
- Τα ενοίκια είναι ιδιαίτερα υψηλά (όχι μόνο για τα καφέ, για όλα τα καταστήματα αφού κάθε κρετίνος που κληρονόμησε ένα κατάστημα περιμένει να ζήσει από το νοίκι του και μάλιστα πλουσιοπάροχα) ενώ έχουμε και τον αισχρό θεσμό του αέρα..
- Εχθρικό περιβάλλον για κάθε επιχειρηματία (όλοι τον αντιμετωπίζουν σαν την παχια αγελάδα- δήμος, κράτος κτλ)
- Μαλάκάρα έλληνα πελάτη που κάθεται 3 ώρες για έναν καφέ, ακόμη και καθημερινές...
- Μαλάκες επιχειρηματίες που νομίζουν ότι με ένα κωλομάγαζο θα βγάλουν καγιέν σε ένα χρόνο...
- Προστασίες, νονιλίκια...


Προσωπικά πίνω έξω καφέ 2 φορές τη βδομάδα (δεν προλαβαίνω και συχνότερα) το οποίο το συνδυάζω με κάποιο ραντεβού, έξοδο κτλ...
Αν θέλω καφέ στα γρήγορα, τον φτιάχνω στο σπίτι ή στο γραφείο...

Πάντως, κερδισμένη θα βγει όποια καφετέρια προσφέρει περισσότερα για τα λεφτά που δίνει ο πελάτης..
Δεν μπορεί πχ να χρεώνεις έναν φραπέ € 4 ή ένα φρέντο € 5 και να μην προσφέρεις ένα κομμάτι κέηκ ή μερικά μπισκότα ή η σερβιτόρα- ος σου να είναι εμφανώς καθυστερημένη ή αδιάφορη (you pay nuts you hire monkeys) ή / και να έχει χρεωθεί 100 τραπέζια και να καθυστερούν οι παραγγελίες...

Δεν έχω πρόβλημα να πληρώνω 4-5 €, έχω όμως πρόβλημα να λαμβάνω υπηρεσίες που αντιστοιχούν σε ορθάδικο που χρεώνει και καλά κάνει τον καφέ € 1-1,5 €.

 

[pig21]

Τι θέλετε να τον πίνουμε τον καφέ σφινάκι για να μην κραταμε πολύ ωρα το τραπέζι;

 

[Godfather72]

Τις καφετέριες τις έκοψα εδώ και χρόνια, πλησιάζουμε τα σαράντα δεν θα κάνουμε ότι κάναμε στα 16! ;)
Προτιμώ την ηρεμία του σπιτιού μου!

 

[pipinomaniac]

Τι θέλετε να τον πίνουμε τον καφέ σφινάκι για να μην κραταμε πολύ ωρα το τραπέζι;

Ετσι συμβαινει σχεδον σε ολες τις Ευρωπαικες χωρες...
Για αυτο τον χρεωνουν φτηνοτερα...
Αν θελουμε τιμες Ευρωπης...πρεπει να τον πινουμε οπως και αυτοι..ΣΦΗΝΑΚΙ...

 

βλαχοντοιτσ αγαπητε
εγω ουτε αφεντικο ειμαι ουτε θελω να γινω και ΟΥΤΕ αμα ειχα 1,000,000 θα το εριχνα σε δουλειες στην ελλαδα
θα ημουνα μονιμος κατω απο τον ηλιο της καραιβικης

Αμ κι εγω τι νομιζεις θα εκανα. 1,000,000 ευρω φτανει να πινω μπυρες και καφεδες για ολη μου τη ζωη στη Τζαμαικα ή στην Κοστα Ρικα.

 

[spiros1968]

Αμ κι εγω τι νομιζεις θα εκανα. 1,000,000 ευρω φτανει να πινω μπυρες και καφεδες για ολη μου τη ζωη στη Τζαμαικα ή στην Κοστα Ρικα.

PARALIMNIOS  για 10 ζοες θα περναγα εγω καραιβικη τωρα που ξερω τα κολπα
10 μαυρες μαζι θα ειχα να μου κανουν αερα
και ασε τα κοροιδα εδω να ριχνουν λεφτα σε καφετεριες των 500 χιλιαδων

 

[pipinomaniac]

Για να ανοιξεις αυτη τη στιγμη καφετερια στην Ελλαδα,πρεπει να εισαι..
α)Σουπερ-κωλοφαρδος,ωστε να πας να ανοιξεις σε μια περιοχη που δεν υπαρχουν αλλες και να "πιασει",γιατι αν πας σε ηδη διαμορφωμενη πιατσα,πρεπει να χωσεις τρελλα φραγκα και με τον κινδυνο παντα να σε φανε λαχανο "οι παλιοι" (και αν εισαι μαγκας οταν ειναι στα φορτε η επιχειρηση,την πουλας στη δευτερη η τριτη κατηγορια που περιγραφω αμεσως μετα)
β)Κοροιδο,ασχετος η θυμα...
γ)Απατεωνας για να κανεις ξεπλυμα χρηματος...
Δοξα το θεο,εχουμε πολλους απο δαυτους στην Ελλαδα...Γι αυτο ανοιγουν καφετεριες η μια μετα την αλλη..(Και μετα βεβαια κλεινουν η πουλιουνται στη δευτερη η τριτη κατηγορια..)

 

[spiros1968]

Για να ανοιξεις αυτη τη στιγμη καφετερια στην Ελλαδα,πρεπει να εισαι..
α)Σουπερ-κωλοφαρδος,ωστε να πας να ανοιξεις σε μια περιοχη που δεν υπαρχουν αλλες και να "πιασει",γιατι αν πας σε ηδη διαμορφωμενη πιατσα,πρεπει να χωσεις τρελλα φραγκα και με τον κινδυνο παντα να σε φανε λαχανο "οι παλιοι" (και αν εισαι μαγκας οταν ειναι στα φορτε η επιχειρηση,την πουλας στη δευτερη η τριτη κατηγορια που περιγραφω αμεσως μετα)
β)Κοροιδο,ασχετος η θυμα...
γ)Απατεωνας για να κανεις ξεπλυμα χρηματος...
Δοξα το θεο,εχουμε πολλους απο δαυτους στην Ελλαδα...Γι αυτο ανοιγουν καφετεριες η μια μετα την αλλη..(Και μετα βεβαια κλεινουν η πουλιουνται στη δευτερη η τριτη κατηγορια..)

KYRIE PIPINOMANIAK TA EIPATE OLA SE 2 GRAMMES

 

[FidoDiLdo]

Για να ανοιξεις αυτη τη στιγμη καφετερια στην Ελλαδα,πρεπει να εισαι..
α)Σουπερ-κωλοφαρδος,ωστε να πας να ανοιξεις σε μια περιοχη που δεν υπαρχουν αλλες και να "πιασει",γιατι αν πας σε ηδη διαμορφωμενη πιατσα,πρεπει να χωσεις τρελλα φραγκα και με τον κινδυνο παντα να σε φανε λαχανο "οι παλιοι" (και αν εισαι μαγκας οταν ειναι στα φορτε η επιχειρηση,την πουλας στη δευτερη η τριτη κατηγορια που περιγραφω αμεσως μετα)
β)Κοροιδο,ασχετος η θυμα...
γ)Απατεωνας για να κανεις ξεπλυμα χρηματος...
Δοξα το θεο,εχουμε πολλους απο δαυτους στην Ελλαδα...Γι αυτο ανοιγουν καφετεριες η μια μετα την αλλη..(Και μετα βεβαια κλεινουν η πουλιουνται στη δευτερη η τριτη κατηγορια..)

+1
Το ιδιο ισχυει και για τα μπαρ/κλαμπ.

 

[vlachodeutsch]

Για να ανοιξεις αυτη τη στιγμη καφετερια στην Ελλαδα,πρεπει να εισαι..
α)Σουπερ-κωλοφαρδος,ωστε να πας να ανοιξεις σε μια περιοχη που δεν υπαρχουν αλλες και να "πιασει",γιατι αν πας σε ηδη διαμορφωμενη πιατσα,πρεπει να χωσεις τρελλα φραγκα και με τον κινδυνο παντα να σε φανε λαχανο "οι παλιοι" (και αν εισαι μαγκας οταν ειναι στα φορτε η επιχειρηση,την πουλας στη δευτερη η τριτη κατηγορια που περιγραφω αμεσως μετα)
β)Κοροιδο,ασχετος η θυμα...
γ)Απατεωνας για να κανεις ξεπλυμα χρηματος...
Δοξα το θεο,εχουμε πολλους απο δαυτους στην Ελλαδα...Γι αυτο ανοιγουν καφετεριες η μια μετα την αλλη..(Και μετα βεβαια κλεινουν η πουλιουνται στη δευτερη η τριτη κατηγορια..)

 

 

[kifinas]

τό παράδειγμα τού εξωτερικού είναι ατυχέστατο διότι  δέν ισχύει γιά τό μπουκάλι μέ νερό πληρωμένο παντού αλλά σέ ελάχιστα κεντρικά τουριστικά μέρη

επίσης σε κάποιες χώρες δεν έχουν καν νερό, γιαυτό και προσφέρουν εμφιαλωμένο.
δε λέω πως δεν πίνεται. όπως και εμείς έτσι και αυτοί βάζουν χλώριο. οκ δεν θα πάθεις τίποτα αν το πιείς αλλά δεν είναι και ότι πιο υγεινό. έμαθαν λοιπόν να πίνουν εμφιαλωμένα και της βρύσης το έχουν μόνο για πλύσιμο. άλλη κουλτούρα άλλες συνήθειες, μη τα μπλέκουμε

στήν γειτονική τουρκία πάντως  ο καφές τίς περισσότερες φορές προσφέρετε δωρεάν άν είσαι έλληνας καί φάς γλυκό η φαί...καί είναι καφές καί όχι ελληνικό νεροζούμι..
πάντως άποψη μου είναι ότι εμείς διαμορφώνουμε τίς τιμές από τήν στιγμή πού τά σκάμε.. εμείς κάναμε τούς ιδιοκτήτες νά είναι παράλογοι

και οι τούρκοι κάθονται πολύ ώρα για καφέ. ειδικά απόγευμα αμα το συνδυάσουν με ναργιλέ και τάβλι καλό 4ωρο.
δεν θυμάμαι τις τιμές να είναι τσιμπημένες και όποιος το τολμήσει σιγά μην ξαναδεί πελάτη.