Νέα

Διαφορα θεματα υγειας και διατροφης.

  • Μέλος που άνοιξε το νήμα CIM
  • Ημερομηνία ανοίγματος
  • Απαντήσεις 277
  • Εμφανίσεις 31K
  • Tagged users Καμία
  • Βλέπουν το thread αυτή τη στιγμή 3 άτομα (0 μέλη και 3 επισκέπτες)
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Κολλάει ο έρπης με το φιλί;

Οι περισσότεροι άνθρωποι κάποια φορά στη ζωή τους έχουν βγάλει έρπη στα χείλια, μια κατάσταση ενοχλητική που όμως συνήθως...
υποχωρεί χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα. Σε κάποιους όμως υποτροπιάζει και μάλιστα συχνά, αγχώνοντας τους ίδιους και τους γύρω τους, κυρίως για την πιθανότητα μετάδοσης με το φιλί ή τα ποτήρια.

Ο επιχείλιος έρπης είναι από τις πιο συχνές ιογενείς λοιμώξεις του δέρματος. Συνήθως οφείλεται στο ερπητοιό HSV τύπου 1 (ποσοστό 80-90%) αλλά και ο τύπου 2 που συνήθως προκαλεί τον έρπη στα γεννητικά όργανα μπορεί σε ένα 10-20% να ευθύνεται και για τον επιχείλιο, κυρίως λόγω των αντίστοιχων πρακτικών κατά τη σεξουαλική πράξη.

Πώς μεταδίδεται;

Η μετάδοση του ιού γίνεται με άμεση επαφή τραυματισμένου δέρματος ή ευάλωτου βλεννογόνου (όπως ο στοματικός, ο επιπεφυκότας στα μάτια και ο ημιβλεννογόνος των γεννητικών οργάνων) με βλάβες που περιέχουν τον ιό. Αυτές είναι συνήθως φυσαλίδες που εμφανίζονται στη μολυσμένη περιοχή και διαρκούν μερικές ημέρες. Αν κάποιος έχει έρπη μπορεί να κολλήσει με το φιλί, το σάλιο, τα σταγονίδια σε ποτήρι ή άλλο αντικείμενο τους γύρω του μέχρι 5 ημέρες μετά από όταν έβγαλε τις φυσαλίδες. Ο ιός εγκαθίσταται στο δέρμα του νέου ασθενούς, προκαλεί εξάνθημα τοπικά και κατόπιν μπαίνει στα αισθητικά νεύρα της περιοχής και πολλαπλασιάζεται μέσα στα κύτταρά τους. Αν κάποιος κολλήσει τον ιό, γίνεται χρόνιος φορέας, ανεξάρτητα αν βγάζει έρπη ή όχι.

Πότε βγαίνει ο έρπης;

Μπορεί πολλοί άνθρωποι να έχουν τον ιό στο σώμα τους, λίγοι όμως εμφανίζουν τις δερματικές εκδηλώσεις. Αυτό συμβαίνει γιατί το αμυντικό σύστημα του οργανισμού κρατάει τον ιό σε καταστολή και δεν τον αφήνει να πολλαπλασιαστεί. Σε επιβαρυντικές καταστάσεις όπως ο πυρετός, το σωματικό και ψυχικό στρες, η έκθεση στον ήλιο ή το κρύο, η έμμηνος ρύση ή λήψη ανοσοκατασταλτικών όπως η κορτιζόνη ή σε νοσήματα που ρίχνουν την άμυνα του οργανισμού όπως το AIDS και οι λευχαιμίες, ο ιός βρίσκει ευκαιρία, πολλαπλασιάζεται και εμφανίζονται οι βλάβες στο δέρμα και τους βλεννογόνους.

Εικόνα των βλαβών

Ο έρπης στα χείλια συνήθως προκαλεί αρχικά ένα αίσθημα πόνου, καύσου ή κνησμού και μετά από λίγες ώρες εμφανίζονται μικρές κοκκινωπές κηλίδες που γρήγορα μετατρέπονται σε φυσαλίδες με διαφανές υγρό. Αυτές σπάνε εύκολα και αφήνουν μικρά έλκη ενώ το υγρό στεγνώνει δημιουργώντας κιτρινωπές κρούστες. Τελικά οι τελευταίες ξεραίνονται τελείως και πέφτουν ενώ το δέρμα που μένει από κάτω είναι για ένα διάστημα εξέρυθρο και ίσως πιο ευαίσθητο. Συνήθως συμβαίνουν 1-2 υποτροπές το χρόνο, υπάρχουν όμως άνθρωποι που το βγάζουν κάθε μήνα ή και συχνότερα. Σπανιότατα, ιδιαίτερα σε ανοσοκατεσταλμένα άτομα ο ιός μπορεί να εξαπλωθεί στο σώμα και να κάνει μηνιγγίτιδα ή εγκεφαλίτιδα, οπότε χρειάζεται νοσοκομειακή περίθαλψη και ενδοφλέβια αγωγή.

Θεραπεία επιχείλιου έρπη

Το πιο απλό πράγμα που μπορεί να κάνει όποιος έχει βγάλει έρπη στα χείλια είναι να βάζει τοπικά βαμβάκι με λευκό οινόπνευμα 3-4 φορές την ημέρα για να αποξηράνει τις βλάβες. Οι διάφορες αντιερπητικές αλοιφές που κυκλοφορούν δεν φαίνεται να προσφέρουν σημαντικό όφελος ενώ τα αντιερπητικά από του στόματος φάρμακα όπως η ασυκλοβίρη, η φαμσυκλοβίρη και η βαλασυκλοβίρη έχουν νόημα να δοθούν σε εκτεταμένες υποτροπές ή στην πρωτολοίμωξη. Η αποτελεσματικότητα τους αυξάνεται όσο πιο νωρίς χορηγηθούν. Σε άτομα που έχουν πάνω από 6-8 υποτροπές το χρόνο μπορούμε να σκεφτούμε το ενδεχόμενο χορήγησης αντιερπητικής αγωγής για αρκετούς μήνες για να καταστείλουμε την εμφάνιση τους.
real
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Athletica Anorexia: Ένας επιβλαβής καταναγκασμός

Όλοι γνωρίζουμε ότι η άσκηση είναι ωφέλιμη για όλους! Τα οφέλη της είναι πολλά και γνωστά σε όλους. Ωστόσο, όπως και με οτιδήποτε στη ζωή, το «πάρα πολύ» δεν είναι πάντα καλό. Η υπερβολική άσκηση μπορεί να γίνει επιβλαβής τόσο για τη σωματική όσο και για την ψυχική υγεία!

Ο όρος «Ψυχαναγκαστική Άσκηση» είναι γνωστός και ως υπερβολική άσκηση, υποχρεωτική άσκηση, εθισμός στη γυμναστική, Athletica Anorexia, και περιγράφει έναν καταναγκασμό στο να γυμνάζεται κάποιος πολύ περισσότερο και με ιδιαίτερο σθένος από ό,τι θεωρείται «φυσιολογικό».

Η άσκηση είναι καλή όταν γίνεται για τους σωστούς λόγους, δηλαδή για τη βελτίωση και τη διατήρηση μίας καλής φυσικής κατάστασης και μίας γενικότερης καλής υγείας. Καθίσταται, όμως, επικίνδυνη και κακή για την υγεία, όταν κάποιος γυμνάζεται σε πολύ έντονα επίπεδα και για μεγάλη χρονική περίοδο.

Εθισμός στην άσκηση

Κάποιος μπορεί να εθιστεί στην άσκηση. Μπορεί να ξεκινήσει με καλές προθέσεις, να θέλει να είναι σε φόρμα και υγιής, αλλά σταδιακά να αυξάνει τον αριθμό και την ένταση των ασκήσεων μέχρι να αναπτύξει εξάρτηση από τη γυμναστική. Όπως όλα τα πράγματα όταν ξεφύγουν από τον έλεγχο, η άσκηση δεν είναι πλέον επιλογή, αλλά ανάγκη. Πόση άσκηση όμως είναι πάρα πολύ;

Σημάδια της «Ψυχαναγκαστικής Άσκησης»

Κάποιος μπορεί να ασκείται για τους λάθος λόγους όταν εμφανίζει κάποια ή όλα από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
• αισθάνεται υπερβολικό άγχος, έχει συναισθήματα ενοχής και θυμού, αν δεν καταφέρνει να γυμναστεί
• η άσκηση γίνεται η κοινωνική του ζωή, περιορίζει τις κοινωνικές του δραστηριότητες ή αποσύρεται από φίλους, έτσι ώστε να μη χάσει την προγραμματισμένη προπόνηση
• βρίσκει χρόνο, με οποιοδήποτε κόστος, για να γυμναστεί, όπως να μην πάει στο σχολείο, στη δουλειά του ή σε κάποια ανάλογη υποχρέωση
• ο τρόπος που αισθάνεται για τον εαυτό του καθορίζεται από πόση γυμναστική έκανε ή πόσο σκληρή ήταν η προπόνησή του
• η άσκηση καθοδηγείται κυρίως από την επιθυμία ελέγχου του βάρους, της σύσταση του σώματος (διατήρηση μυϊκής μάζας) ή του σωματότυπου
• η άσκηση δεν πραγματοποιείται ως διασκέδαση και ευχάριστη εμπειρία ή ποτέ δεν είναι ικανοποιημένος με τα επιτεύγματά του στη γυμναστική (δεν είναι ποτέ αρκετή)
• γυμνάζεται σε ασυνήθιστα μέρη (κρεβάτι, στην ντουζιέρα), σε περίεργες ώρες (στη μέση της νύκτας, στις 12.00 το μεσημέρι με καύσωνα) ή γίνεται μυστικοπαθής ως προς τη συμπεριφορά του γύρω από τη γυμναστική και προσπαθεί να κρύψει τη συχνότητα της άσκησης
• η γυμναστική γίνεται ένας τρόπος αντιμετώπισης της κακής εικόνας που έχει κάποιος για το σώμα του, της ανησυχίας που έχει για το βάρος και της χαμηλή αυτοεκτίμησής του και προσπαθεί να αποκτήσει μία αίσθηση ελέγχου πάνω στη ζωή του μέσα από τον αριθμό και την ένταση των ασκήσεων
• η επιλογή των τροφίμων βασίζεται αποκλειστικά στην άσκηση. Η γυμναστική γίνεται η «τιμωρία» για κάποια «απαγορευμένη» ή «κακή» τροφή ή «εξαγνίζει» και «καίει» τις θερμίδες ή κάποιος περιορίζει τρόφιμα από τη διατροφή του γιατί δεν μπορεί να γυμναστεί
• γυμνάζεται ακόμη και όταν είναι άρρωστος ή τραυματισμένος, δεν μπορεί να πάρει μία μέρα ρεπό από την προπόνηση ή να απέχει κάποιες μέρες γιατί απλώς δεν έχει όρεξη να γυμναστεί
• το είδος και ποσότητα της άσκησης αποφασίζεται έπειτα από έναν αυστηρό υπολογισμό της ποσότητας του φαγητού που καταναλώθηκε και κατά συνέπεια των θερμίδων που πρέπει να κάψει.

Η «Ψυχαναγκαστική Άσκηση» συνδέεται συχνά με διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες και αυστηρή δίαιτα, τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες. Συνοδεύει ασθένειες όπως τη νευρική βουλιμία ή τη νευρική ανορεξία. Πολλοί ανορεκτικοί θα χρησιμοποιήσουν την άσκηση ως «εκκαθάριση» των θερμίδων από το φαγητό και πολλοί βουλιμικοί θα τη χρησιμοποιήσουν για να «τιμωρήσουν» τον εαυτό τους μετά από την κατανάλωση φαγητού.

Η «Ψυχαναγκαστική Άσκηση» στην εφηβεία

Μπορεί να είναι δύσκολο για κάποιο γονέα να αναγνωρίσει εάν το παιδί του ασκείται υπερβολικά. Γιατί, άλλωστε, ένας γονέας να δυσαρεστείται όταν το παιδί του φροντίζει το σώμα του και ασκείται «τακτικά»; Φυσικά, η βασική διαφορά είναι ανάμεσα στην «τακτική» άσκηση και στην «εμμονή» με την άσκηση. Η «Ψυχαναγκαστική Άσκηση» γίνεται ολοένα και πιο συχνή μεταξύ των εφήβων στην προσπάθειά τους να ελέγξουν δύσκολες και αγχωτικές καταστάσεις στη ζωή τους. Για παράδειγμα, όταν ένα παιδί αισθάνεται μεγάλη πίεση από τις εξετάσεις ή είναι θύμα εκφοβισμού στο σχολείο, η υπερβολική άσκηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο για τον έλεγχο αυτών των ανησυχητικών καταστάσεων.

Σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία από την «Ψυχαναγκαστική Άσκηση»

Υπάρχουν πραγματικοί κίνδυνοι μυοσκελετικών τραυματισμών και μόνιμες βλάβες στα οστά, στους μυς, στους συνδέσμους και στους τένοντες, λόγω των υπερβολικών απαιτήσεων, ειδικά όταν κάποιος δεν επιτρέπει στον εαυτό του να ξεκουραστεί από την άσκηση ή να θεραπευτεί πλήρως από κάποιο τραυματισμό. Καθώς το σώμα ωθείται πέρα από τα όριά του, τα άτομα μπορεί να γίνουν πιο επιρρεπή σε λοιμώξεις και αισθήματα κόπωσης και εξάντλησης.

Επιπρόσθετα, εάν δεν καταναλώνονται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το σώμα αρχίζει να διασπά μυϊκή μάζα στην προσπάθειά του να βρει πηγή ενέργειας.

Στις γυναίκες, η υπερβολική άσκηση επηρεάζει την ισορροπία των ορμονών, με αποτέλεσμα την αμηνόρροια (απώλεια εμμήνου κύκλου), προβλήματα γονιμότητας και οστεοπόρωσης (απώλεια οστικής μάζας).

Οι άνθρωποι που ασκούνται υπερβολικά συχνά υποφέρουν από άγχος και κατάθλιψη, κακή αντίληψη της εικόνας του σώματός τους, χαμηλή αυτοεκτίμηση και ανησυχούν υπερβολικά για το βάρος τους.

Τέλος, πρέπει να γίνει σαφές ότι το να περιορίζει κάποιος την τροφή του, σε συνδυασμό με εθισμό στην άσκηση, μπορεί να έχει πολύ επικίνδυνες επιπτώσεις, οδηγώντας τον ακόμη και στον θάνατο.

Πηγή: diatrofi.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Αντισταθείτε στα λιπαρά ορεκτικά!

Όλοι πολλές φορές έχουμε βρεθεί με μια παρέα σε ένα εστιατόριο για φαγητό. Πριν έρθει η παραγγελία, στο τραπέζι έρχεται το «κουβέρ», το καλαθάκι με το ψωμί αλλά και πολλές φορές ένα μικρό ορεκτικό.

Τα πιο πολλά εστιατόρια πλέον προσφέρουν ποικιλίες ψωμιών, λευκό, πιτυρούχο πολύσπορο και σπάνια ολικής άλεσης. Το, δε, κερασμένο ορεκτικό είναι κάποια σάλτσα ή ακόμα χειρότερα κάποιο ορεκτικό με βάση το βούτυρο.

Όσο και να προσπαθεί κάποιος να το αποφύγει, η πείνα αλλά και η χαλαρότητα της στιγμής μπορεί να τον οδηγήσουν στο να φάει μια σημαντική ποσότητα τροφής χωρίς να το καταλάβει. Αποφύγετε, λοιπόν, να πάρετε παραπάνω από μια φορά ή ακόμα αν νιώθετε ότι δεν μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό, ζητήστε να πάρουν το ψωμί από το τραπέζι, κρατώντας τη μία φέτα ψωμί που θα συνοδεύσει το φαγητό σας.

Το ίδιο πάλι μπορείτε να κάνετε και με το ορεκτικό. Αν όμως είναι λαχανικά (ακόμα και αν είναι ελαφρά αλατισμένα), μπορείτε να τα κρατήσετε. Προσέξτε σε περίπτωση που σας προσφέρουν ελιές ή κάτι σε ελαιόλαδο. Σαφώς το ελαιόλαδο είναι προτιμότερο από το βούτυρο, αλλά δεν παύει να είναι λίπος που περιέχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο.

Αν η πείνα σας είναι μεγάλη και νιώθετε ότι δεν μπορείτε να κρατηθείτε, ζητήστε να σας φέρουν, αντί για ορεκτικό, μια σαλάτα ή μια ποικιλία λαχανικών. Με αυτό τον τρόπο και θα ξεκινήσετε σωστά το γεύμα σας και θα μπορέσετε να καταναλώσετε αργότερα μια λογική ποσότητα τροφής, αποφεύγοντας έξυπνα τον σκόπελο των πολλών ορεκτικών και πρώτων πιάτων.

Πηγή: diatrofi.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Πόσα φρούτα την ημέρα κάνουν τον γιατρό πιο πέρα;

www.pixhost.org/show/3523/11662661_image-ashx.jpg] [/url]

Πολλοί είναι αυτοί που αγνοούν την τεράστια σημασία και επιρροή που έχουν τα φρούτα στην υγεία μας. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία και γενικά σε ουσίες που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού και προφυλάσσουν από πολλές παθήσεις. Ποιες είναι όμως αυτές οι παθήσεις και πώς μπορούμε να προφυλαχτούμε από αυτές;

Υπάρχουν σημαντικά δεδομένα που επιβεβαιώνονται από πολλές μελέτες και δείχνουν ότι μια διατροφή με χαμηλή κατανάλωση φρούτων αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου. Η έλλειψη φρούτων από τη διατροφή συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο σχεδόν σε όλα τα σημεία. Τα φρούτα αποτελούν κύριες πηγές φυσικών αντιοξειδωτικών (ασκορβικού οξέος , φλαβονοειδή) και φολικού οξέος, τα οποία έχουν την ικανότητα να προστατεύουν τον οργανισμό από την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών.

Επίσης, η χαμηλή κατανάλωσή μας σε φρούτα συνεπάγεται χαμηλή κατανάλωση σε φυτική ίνα, με αποτέλεσμα τα κόπρανα να παραμένουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο παχύ έντερο και μ' αυτό τον τρόπο να δίνεται χρόνος σε καρκινογόνους παράγοντες, που περιέχονται στη τροφή να δράσουν εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης μειώνεται η οξύτητα του εντέρου, δράση η οποία λειτουργεί υπέρ της καρκινογένεσης.

Παράλληλα, τα άτομα που τρώνε λίγα φρούτα κάθε μέρα έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να παρουσιάσουν προβλήματα καρδιάς. Η ποσότητα των φρούτων που καταναλώνουν κάθε μέρα οι άνδρες, οι γυναίκες και τα παιδιά έχει σημαντική επιρροή στην εκδήλωση μιας ασθένειας. Έχει υπολογιστεί ότι για κάθε μερίδα φρούτων που παραλείπει κάθε μέρα κάποιο άτομο υπάρχει μια αύξηση της τάξεως του 4% του κινδύνου για καρδιακή προσβολή.

Σε επιδημιολογικές έρευνες φάνηκε ότι γυναίκες που δεν καταναλώνουν τις απαραίτητες μερίδες φρούτων στο καθημερινό τους διαιτολόγιο έχουν 40% περισσότερο κίνδυνο να παρουσιάσουν έμφραγμα του μυοκαρδίου. Σε άλλες μελέτες βρέθηκε ότι η χαμηλή κατανάλωση συνοδευόταν με αυξημένη πίεση, ενώ μια ανάλογη αύξηση επέφερε αποτελεσματική μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Τα φρούτα προμηθεύουν επίσης τον οργανισμό με τις απαραίτητες βιταμίνες, έτσι όταν αυτά απουσιάζουν από τη διατροφή μας παρατηρούνται οι γνωστές αβιταμινώσεις. Άτομα τα οποία έχουν χαμηλότερες συγκεντρώσεις της βιταμίνης C μέσα στο αίμα τους, έχουν σημαντικά μεγαλύτερο κίνδυνο από άλλους να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο κίνδυνος είναι ακόμα μεγαλύτερος, εάν τα άτομα με χαμηλή βιταμίνη C στο αίμα τους έχουν ταυτόχρονα και υψηλή αρτηριακή πίεση ή είναι υπέρβαρα. Η βιταμίνη C προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από τη νοσηρή δράση των ελευθέρων ριζών, καθώς επίσης παρεμποδίζει τη συγκόλληση των λευκών αιμοσφαιρίων σε περιοχές των αρτηριών που πιθανόν να υπάρχουν βλάβες. Η δράση αυτή προλαμβάνει τη δημιουργία θρόμβων που μπορούν να φράξουν τις αρτηρίες του εγκεφάλου, οδηγώντας έτσι σε ισχαιμικά εγκεφαλικά επεισόδια.

Μια ανεπάρκεια βιταμίνης C, εκτός από το γνωστό σκορβούτο, μπορεί να επιφέρει και άλλα προβλήματα στον οργανισμό, όπως συνεχές αίσθημα κόπωσης και κακής διάθεσης, ενώ οι επιπτώσεις μπορεί να έχουν αντανάκλαση στο δέρμα, αφού το μυστικό για την ανανέωση του κολλαγόνου του δέρματος βρίσκεται στη βιταμίνη C, η οποία βοηθά σημαντικά τη διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων του δέρματος, κάνοντάς το λαμπερό γεμάτο ζωντάνια. Παράλληλα, η βιταμίνη C έχει την ικανότητα να ανεβάζει τα επίπεδα της «καλής» HDL χοληστερόλης, δεδομένου ότι τρία ποτήρια φρεσκοστυμμένου χυμού από πορτοκάλια αυξάνουν τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης μέχρι 27%.

Τα φρούτα είναι τροφή σημαντική για τη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας του αίματος, ενώ συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Πιο συγκεκριμένα, τα μήλα και τα μούσμουλα συνιστούνται στις ευκοιλιότητες, ενώ τα ροδάκινα προτιμούνται στις δυσκοιλιότητες. Το καρπούζι και τα κεράσια είναι διουρητικά και καθαρίζουν τα νεφρά και την κύστη. Σημαντικός είναι επίσης ο ρόλος τους στη διατήρηση του μεταβολισμού μας σε φυσιολογικά επίπεδα.

Η αξία των φρούτων για τη διατήρηση και τη βελτίωση της υγείας μας είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός. Γι' αυτό επιβάλλεται να μην ξεχνάμε τα φρούτα μας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μια πρόσληψη 2-3 φρούτων και ενός φρέσκου χυμού την ημέρα κρίνεται ικανοποιητική και συμβάλλει μόνο θετικά στον οργανισμό.

Πηγή: diatrofi.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Κρύωσα ή έχω γρίπη;

Πολύς κόσμος συγχέει τους όρους γρίπη, κρυολόγημα, ίωση. Θα δείξουμε παρακάτω σε τι διαφέρουν και πως μπορείτε να καταλάβετε αν πάσχετε από ένα από αυτά.
Ας ξεκινήσουμε με τον όρο ίωση, που σημαίνει λοίμωξη από κάποιον ιό. Δεν είναι μια διάγνωση αλλά ένας γενικός όρος, αφού με τον όρο αυτό κάποιος μπορεί να έχει κρυολόγημα, γρίπη, τροφική δηλητηρίαση κ.α. γιατί όλες αυτές οι καταστάσεις οφείλονται σε ιό.

Όπως καταλάβατε, και το κρυολόγημα και η γρίπη οφείλονται σε ιούς. Το κρυολόγημα όμως προκαλείται από πάνω από 200 τύπους ιών, ενώ η γρίπη προκαλείται βασικά από τους ιούς της γρίπης Α, B, C, οι οποίοι μπορεί να υποδιαιρεθούν σε διαφορετικούς ορότυπους βάσει της απόκρισης αντισωμάτων σε αυτούς τους ιούς. Τέτοιοι είναι οι ιοί που προκαλούν την γρίπη των πτηνών (ορότυπος Η5Ν1) ή των χοίρων (Η1Ν1).

Επειδή και το κρύωμα (κοινό κρυολόγημα) και η γρίπη, έχουν αρκετά κοινά συμπτώματα, μερικές φορές είναι δύσκολο (ή και αδύνατο) να γίνει σωστή διάγνωση μόνο από τα συμπτώματα. Ειδικά τεστ πρέπει να γίνουν τις πρώτες μέρες, για να μπορέσουμε να πούμε με βεβαιότητα αν κάποιος έχει γρίπη.

Γενικά, να ξέρετε ότι η γρίπη είναι πολύ χειρότερη από το κρυολόγημα, και τα συμπτώματα είναι πολύ πιο έντονα, πχ. πυρετός, πονοκέφαλος, αδυναμία, καταβολή.

Συμπτώματα κρυολογήματος

Συνήθως τα συμπτώματα ενός κρυολογήματος αρχίζουν σταδιακά με πονόλαιμο, που περνά σε λίγες ήμερες.

Υπάρχει καταρροή και σταδιακά μπορεί να εμφανιστεί βήχας.

Τα συμπτώματα συνήθως είναι πιο ελαφριά, περιορίζονται στο ανώτερο αναπνευστικό σύστημα, διαρκούν λίγο, ενώ σπάνια οδηγούν σε επιπλοκές.

Διάρκεια από λίγες ημέρες έως μια εβδομάδα

Ο βήχας όμως μπορεί να επιμένει για αρκετό χρονικό διάστημα.

Προσοχή – τις πρώτες 3 ημέρες μπορεί να μεταδώσετε τον ιό σε άλλα άτομα, αν η άμυνα τους είναι πεσμένη.

Συμπτώματα γρίπης

Τα συμπτώματα της γρίπης αρχίζουν ξαφνικά με υψηλό πυρετό 39°C, πόνους στους μύες και τα κόκαλα, βήχα, αδιαθεσία, αδυναμία και ατονία.

Η γρίπη των χοίρων συνδυάζεται με εμετό και διάρροια.

Μπορεί να προκαλέσει σοβαρή νόσηση και επιπλοκές που καμιά φορά μπορεί να είναι θανατηφόρες για κάποια άτομα, όπως άτομα με χρόνια νοσήματα. Όπως και στο κρυολόγημα, μπορούν να προσβάλουν το ανώτερο η και το κατώτερο τμήμα του αναπνευστικού συστήματος αλλά με σοβαρές επιπλοκές (πνευμονία, βρογχίτιδα).

Η διάρκεια είναι παρόμοια με του κρυολογήματος, αλλά μπορεί να κρατήσει και παραπάνω από εβδομάδα.

ogiatrosmas.blogspot.com
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Κι όμως ο καφές μας ωφελεί

Ο καφές, αναμφισβήτητα, αποτελεί μία από τις αγαπημένες συνήθειες των περισσότερων από εμάς. Πίνεται από το 90% του ενήλικου πληθυσμού καθημερινά.O καφές μας κρατάει συντροφιά από το πρωί με το «καλημέρα» σας, μας δίνει ενέργεια σε περιόδους έντονης εργασίας και μας κάνει παρέα τα απογεύματα με φίλους. Άλλοι τον προτιμούμε για τη γεύση του, άλλοι για την «τόνωση» που μας δίνει, πολύ λίγοι όμως γνωρίζουμε ποιες είναι οι πραγματικές ωφέλιμες επιδράσεις του καφέ στον οργανισμό μας;

1) Βελτιώνει την πνευματική απόδοση

2) Έχει αντιοξειδωτική δράση

3) Αυξάνει την αθλητική απόδοση

4) Ενυδατώνει

5) Ανεβάζει τη διάθεση

Προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης

Η ιδανική ποσότητα για να διατηρείστε σε εγρήγορση και να είστε συγκεντρωμένοι, να έχετε καλή διάθεσή και να αυξάνετε τη φυσική σας αντοχή είναι 250mg καφεΐνης που αντιστοιχούν σε 2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Αν ασκείστε και επιθυμείτε να αυξήσετε την αθλητική σας απόδοση καταναλώνετε τον καφέ σας 20-30 λεπτά πριν την έναρξη της άσκησης. Πάνω από 5 φλιτζάνια όμως την ημέρα μπορεί να σας δημιουργήσουν προβλήματα (καρδιοπάθειες, έλκος, αύξηση αρτηριακής πίεσης, αλληλεπίδραση με φάρμακα, οστεοπόρωση, υπερχοληστεριναιμία). Επομένως μη ξεπερνάτε τα 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Επιπλέον, η κατανάλωση καφέ μετά το μεσημέρι θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα που υποφέρουν από αϋπνία. Είναι επίσης προτιμότερο να πίνετε τον καφέ σας πριν το φαγητό, καθώς δεν δυσκολεύει έτσι την διαδικασία της πέψης.

Θερμίδες και λιπαρά

Ο σκέτος καφές δεν έχει καθόλου θερμίδες ούτε λιπαρά. Για κάθε κουταλάκι ζάχαρη που προσθέτετε να υπολογίζετε 20 θερμίδες, για κάθε κουταλιά κρέμα γάλακτος να υπολογίζετε περίπου 50 θερμίδες. Στους κρύους καφέδες μπορείτε να προσθέσετε και δύο κουταλιές παγωτό βανίλια, αυξάνοντας όμως τις θερμίδες κατά 65 και τα λιπαρά κατά 4 γ. περίπου.

Εάν είστε προσεκτικοί στην προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος ή εάν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με κάποια γλυκαντική ουσία χωρίς θερμίδες, ο καφές μπορεί άνετα να ενταχθεί στην καθημερινή διατροφή διαιτώμενων και μη, δεδομένου φυσικά ότι βρίσκεται στα πλαίσια της ασφαλούς πρόσληψης καφεΐνης (μέχρι 4 φλιτζάνια την ημέρα). Η κατανάλωση καφέ με μέτρο έχει τα μεγαλύτερα οφέλη και τη μεγαλύτερη απόλαυση.

 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Τι απειλεί το ανδρικό σπέρμα;

www.pixhost.org/show/938/11663694_image-ashx.jpg] [/url] :grin:

Χάμπουργκερ, λουκάνικα, σαλάμια, κοψίδια… Αν αυτά αποτελούν σύνηθες κομμάτι της εβδομαδιαίας διατροφής ενός άνδρα, τότε δεν αποκλείεται οι συνέπειες να γίνουν αισθητές όχι μόνο στα αγγεία της καρδιάς του και στο βάρος του, αλλά και στην ποιότητα του σπέρματός του.

Σύμφωνα με πρόσφατη αμερικανική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Human Reproduction» οι άνδρες που καταναλώνουν αρκετό πρόχειρο φαγητό έχουν μειωμένη ποσότητα σπερματοζωαρίων. Η ομάδα των ερευνητών της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Harvard ανάλυσε τα στοιχεία που αφορούν τη διατροφή 99 ανδρών που είχαν επισκεφτεί ένα αμερικανικό κέντρο εξωσωματικής γονιμοποίησης, καθώς και τα δείγματα του σπέρματός τους κατά τη διάρκεια τεσσάρων ετών.

Συγκριτικά με όσους έτρωγαν το λιγότερο λίπος, οι άνδρες που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες λίπους είναι 43% μικρότερη ποσότητα σπερματοζωαρίων και 38% μικρότερη συγκέντρωση σπέρματος. Από την άλλη μεριά, οι άνδρες που κατανάλωναν περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα είχαν σπέρμα με μια πιο φυσιολογική δομή.

Βέβαια, το 71% των συμμετεχόντων ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, γεγονός που από μόνο του αποτελεί πιθανό παράγοντα που επηρεάζει την ποιότητα του σπέρματος. Το δεδομένο αυτό ωστόσο, δεν αναιρεί το γεγονός ότι η διατροφή μπορεί να ωφελήσει ή αντίθετα να βλάψει την ποιότητα του σπέρματος, σύμφωνα με τους ειδικούς.

Πηγή: vita.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Αγαπημένες γεύσεις με λιγότερες θερμίδες!

www.pixhost.org/show/2005/11669414_image-ashx.jpg] [/url]

Νομίζετε πως, επειδή ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα διατροφής, θα πρέπει να στερηθείτε τα αγαπημένα σας φαγητά; Κάνετε λάθος! Πρώτον ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα διατροφής και όχι δίαιτας και αυτό θα το τονίζουμε πάντα, γιατί διατροφή δεν σημαίνει στέρηση, ούτε πείνα, ούτε απαγόρευση ομάδων τροφών, σε αντίθεση με τις δίαιτες.

Πρέπει να τρώτε από όλα, απλώς να μην το παρακάνετε με την ποσότητα! Γι' αυτό δεν χρειάζεται να στερείστε κάποιο αγαπημένο σας φαγητό που μπορεί να έχει μερικές θερμίδες παραπάνω από τα υπόλοιπα.

Υπάρχουν τρόποι να ευχαριστηθείτε τις αγαπημένες σας γεύσεις, είτε μαγειρεύοντάς τις με πιο υγιεινό τρόπο είτε βρίσκοντας μια διαφοροποιημένη εκδοχή τους.

Ας ξεκινήσουμε με τα τηγανητά: Είναι λίγο παρεξηγημένα, ενώ δεν θα έπρεπε. Καλό είναι να αποφεύγετε τα τηγανητά απ’ έξω, επειδή δεν γνωρίζουμε τι είδους λάδια χρησιμοποιούν και πόσες φορές μπορεί να τηγανίζουν τα τρόφιμα με το ίδιο λάδι.

Αν όμως τα τηγανητά είναι σπιτικά με ελαιόλαδο και μόλις τηγανιστεί το τρόφιμο πεταχτεί το χρησιμοποιημένο λάδι, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα να τηγανίσετε κάτι, μια στο τόσο, όπως λέμε. Σε περίπτωση, όμως, που θέλετε να αποφύγετε τελείως αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο. Εκεί μπορείτε να ψήσετε πανέ σνίτσελ ή κοτόπουλο και άλλα κρεατικά πασπαλισμένα με τριμμένη φρυγανιά. Μιλάμε πάντα για άπαχο κρέας και, όπου υπάρχει ορατό λίπος και πέτσες, τα αφαιρούμε.

Μπορείτε, επίσης, να λαδώσετε τα χέρια σας με ελαιόλαδο και με τα χέρια σας να λαδώσετε τεμάχια από πατάτες, να τις βάλετε σε ένα ταψάκι καλυμμένο με λαδόκολλα και έτσι θα γίνουν σαν τηγανητές, μόλις τις βγάλετε από τον φούρνο. Βέβαια, υπάρχουν και τα αντικολλητικά σκεύη που δεν χρειάζονται λάδι και μπορούμε να αντικαταστήσουμε το λάδι, βάζοντας στο σκεύος χυμούς φρούτων ή λίγο κρασί.

Σχετικά με τα light προϊόντα, καλό είναι να τα βγάλετε από τη ζωή σας, εκτός από το γάλα και το γιαούρτι. Εκτός λοιπόν από αυτά τα δύο, μη χρησιμοποιείτε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά στην καθημερινότητά σας, απλώς να προσέχετε στην ποσότητα. Εκεί που θα μπορούσε, όμως, να γίνει μια εξαίρεση, είναι αν θέλετε να μαγειρέψετε κάποιο μπελαλίδικο φαγητό που ίσως έχει κάποιες θερμίδες παραπάνω από τα υπόλοιπα φαγητά.

Για παράδειγμα, αν θέλετε να φτιάξετε παστίτσιο ή μουσακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και ακόμα καλύτερα φυτική κρέμα γάλακτος. Ο κιμάς ούτως ή άλλως πρέπει να είναι μοσχαρίσιος, ενώ οι πατάτες ή μελιτζάνες που θα χρησιμοποιήσετε για τον μουσακά ή για μελιτζάνες παπουτσάκια ή κάποιο παρόμοιο φαγητό, καλό είναι να ψηθούν στον φούρνο και όχι να τηγανιστούν. Πιστέψτε με, η γεύση είναι εξίσου απολαυστική.

Αν θελήσετε να φάτε κάποιο σάντουιτς από έξω, τότε μπορείτε να πάρετε αλάδωτη πίτα ή ψωμάκι με κοτόπουλο σουβλάκι, χωρίς πατάτες (καλύτερα να τις φτιάξετε σπίτι), ντομάτα, κρεμμύδι, λίγη κέτσαπ και λίγη μουστάρδα και να αποφύγετε τις σάλτσες τύπου ουγγαρέζα, τυροκαυτερή, κ.λπ.. Αν το μυαλό σας δεν μπορεί να ξεφύγει από τον γύρο, τότε προτιμήστε γύρο κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κεμπάπ και όχι χοιρινό, απλώς θα πρέπει να ξέρετε πως ο γύρος κοτόπουλο δεν είναι φιλέτο, αλλά περιλαμβάνει όλα τα μέρη, ακόμα και την πέτσα.

Αν έχετε έντονη επιθυμία για πίτσα, θα σας πρότεινα να φτιάξετε μια σπιτική με δικό σας ζυμάρι ολικής αλέσεως, γαλοπούλα και κασέρι (και σε αυτήν την περίπτωση με λίγα λιπαρά), όποιο λαχανικό θέλετε, π.χ. μανιτάρια, πιπεριά, κ.λπ. και δική σας φρέσκια ντομάτα. Αν βαριέστε να κάνετε όλη αυτήν τη διαδικασία, μπορείτε να αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ πίτες, είτε αραβικές είτε τις κλασικές που έχουν στα γυράδικα, και να βάλετε πάνω 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα κασέρι με λίγη ντομάτα και να τη φουρνίσετε, οπότε θα γίνει σαν ατομική πίτσα. Αν πάλι δεν θέλετε να κάνετε τίποτα από όλα αυτά, τότε παραγγείλετε μια πίτσα τύπου μαργαρίτα, που έχει μόνο ντομάτα και κασέρι, γιατί αυτή έχει λιγότερες θερμίδες από τα υπόλοιπα είδη πίτσας του εμπορίου.

Όσον αφορά στα γλυκά, προτιμήστε ρυζόγαλο και ζελέ που θεωρούνται από τα light γλυκά, καθώς και τα λουκουμάκια, τα παστέλια, το μέλι και το γλυκό του κουταλιού είναι, επίσης καλές λύσεις. Αν επιμένετε να φάτε κάτι που να περιέχει σοκολάτα, τότε προσπαθήστε να μετριάσετε την ποσότητα και να τη μοιράσετε μέσα στην εβδομάδα και να μην καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα σε μια μέρα, δηλαδή τηρείστε το κάθε μέρα κάτι μικρό π.χ. 1 σοκολατάκι ή 30 γρ. σοκολάτας.

Η μαύρη σοκολάτα από τη γάλακτος δεν διαφέρει θερμιδικά, απλώς η μαύρη είναι πιο υγιεινή και αυτό ισχύει και για τον διαχωρισμό μαύρης και άσπρης κρυσταλλικής ζάχαρης. Οπότε αν θελήσετε να φτιάξετε κάποιο γλυκό της αρεσκείας σας, προτιμήστε μαύρη ζάχαρη ή περιορίστε γενικότερα την ποσότητα της ζάχαρης ή των αυγών για να το κάνετε με λιγότερες θερμίδες. Όπου μπορείτε, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο, αντί για βούτυρο και όπου βάλετε βούτυρο προτιμήστε το φυτικό.

Για τις σαλάτες, υπάρχουν τρόποι να φτιάξετε νόστιμες και υγιεινές σάλτσες, για να δώσετε μια πιο ωραία γεύση! Μη βάζετε μαγιονέζες ή παρόμοιες παχύρευστες παχυντικές γαρνιτούρες, αλλά προτιμήστε να φτιάξετε τη δική σας σος με απλά και χαμηλά σε θερμίδες υλικά, όπως μέλι, γιαούρτι, μουστάρδα, λεμόνι, βαλσάμικο ξύδι και φυσικά μπορείτε να εμπλουτίζετε τις σαλάτες σας με διάφορα λαχανικά. Φροντίστε να έχουν χρώματα και γεύσεις, προσθέστε μπαχαρικά και μυρωδικά, κουκουνάρι, σουσάμι, λιαστές ντομάτες, καλαμπόκι, ξηρούς καρπούς ή μανιτάρια. Οι επιλογές, όπως βλέπετε, είναι πολλές. Καλή σας όρεξη!

Πηγή: diatrofi.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Οι λόγοι που μας κάνουν να λατρεύουμε τη σοκολάτα

www.pixhost.org/show/2006/11673057_tromaktiko2.jpg] [/url]

Το φαινόμενο του εθισμού σε ορισμένες τροφές είναι γνωστό στους περισσότερους από εμάς. Όταν μιλάμε για διατροφικό εθισμό βέβαια, το μυαλό μας αυτόματα πάει στη σοκολάτα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός ότι το 40% γυναικών και το 15% των ανδρών αυτοαποκαλούνται chocoholics, δηλαδή άτομα με εθισμό στη σοκολάτα.

Η σοκολάτα είναι σε όλους μας αγαπητή, καθώς την έχουμε συνδέσει με όμορφες στιγμές και γλυκιές απολαύσεις. Τις πιο πολλές φορές όμως αισθανόμαστε ενοχή μετά την κατανάλωσή της, γιατί εστιάζουμε κατά κύριο λόγο στο θερμιδικό της περιεχόμενο και αισθανόμαστε ότι «χαλάσαμε» τη διατροφή μας τρώγοντας σοκολάτα. Για να δούμε λοιπόν, πολλές από τις ευεργετικές της δράσεις, ώστε την επόμενη φορά να είναι λιγότερες οι τύψεις μας!

Οι πρώτες αναφορές για τη χρήση σοκολάτας έχουν τις ρίζες τους 3.000 χρόνια πριν, όπου οι φυλές των Μάγια και των Ατζέκων χρησιμοποιούσαν με διάφορους τρόπους τους καρπούς του κακάο. Όταν ο Χριστόφορος Κολόμβος μετέφερε τους καρπούς της στην Ευρώπη δεν έτυχαν ιδιαίτερης προσοχής, μάλλον λόγω της διαδεδομένης αντίληψης εκείνης της εποχής ότι η πικρή γεύση υποδηλώνει φαρμάκι. Δεκαετίες όμως αργότερα όταν οι Ισπανοί πρόσθεσαν ζάχαρη κατά την επεξεργασία της κακαόμαζας τότε η σοκολάτα άρχισε να γίνεται δημοφιλής και οι διάφοροι τρόποι επεξεργασίας που έχουν αναπτυχθεί από τότε μέχρι σήμερα της έχουν προσδώσει μια κορυφαία θέση στις διατροφικές μας επιλογές.

Πρόσφατες διατροφικές έρευνες εντόπισαν πολλά οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση σοκολάτας, αν και οι περισσότερες από αυτές αναφέρονται σε απλό κακάο και στα προϊόντα του, χωρίς να έχει αναμειχθεί αυτό με γαλακτοκομικά προϊόντα ή τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Ας δούμε πιο αναλυτικά τις ευεργετικές δράσεις της σοκολάτας για την υγεία.

Η σοκολάτα, και πιο συγκεκριμένα η μαύρη, περιέχει εξαπλάσια περίπου περιεκτικότητα σε ασβέστιο από την γάλακτος, που ως γνωστό είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και την καλή υγεία των οστών και των δοντιών. Αν και η μαύρη περιέχει παράλληλα και ελαφρώς μεγαλύτερη ποσότητα οξαλικών οξέων, που δυσχεραίνουν τη διαθεσιμότητα του ασβεστίου από τον οργανισμό, ωστόσο η διαφορά είναι μικρή που δεν αλλάζει τη θρεπτική υπεροχή της μαύρης όσον αφορά το ασβέστιο.

Το μαγνήσιο επίσης βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στη σοκολάτα και ιδιαίτερα η μαύρη σοκολάτα αποτελεί ξανά μια πολύ καλή πηγή. Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της μνήμης, καθώς συμβάλλει στην καλή λειτουργία των νευρικών συνάψεων του εγκεφάλου προάγοντας τη διαδικασία της απομνημόνευσης. Έρευνες έχουν δείξει ότι διατήρηση των επιπέδων μαγνησίου στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό συμβάλλει στην πλαστικότητα (δυνατότητα αλλαγής) των συνάψεων και συνεπώς διατηρεί τη δυνατότητα μάθησης και απομνημόνευσης.

Επιπλέον η σοκολάτα ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά της σε θεοβρωμίνη. Η θεοβρωμίνη ανήκει στην κατηγορία των μεθυλξανθινών (κυριότερος αντιπρόσωπος της κατηγορίας αυτής είναι η θεοφυλίνη στο τσάι). Έχει διουρητική δράση και συνεισφέρει στη χαλάρωση των λείων μυϊκών κυττάρων.

Επίσης έχει βρεθεί ότι παρουσιάζει ελαφρά διεγερτική δράση, όπως και η καφεΐνη, σε μικρότερο βέβαια βαθμό. Πιο συγκεκριμένα, βοηθάει στη μείωση της αίσθησης της κόπωσης και ενισχύει τη διάθεση στο άτομο. Οι ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδονται στη σοκολάτα οφείλονται στην περιεκτικότητά της σε φαινυλαιθυλαμίνη. Η ουσία αυτή σε υψηλά επίπεδα προκαλεί αισθήματα έλξης, ενθουσιασμού, επιπολαιότητας αλλά και φόβου. Λειτουργεί διεγείροντας τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου. Επίσης, μετά την κατανάλωση της σοκολάτας απελευθερώνονται ενδορφίνες, φυσικά οποιοειδή, που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση.

Επιπλέον, ένα πλήθος αντιοξειδωτικών συστατικών περιέχεται στη σοκολάτα, οι λεγόμενες πολυφαινόλες, η βασικότερη κατηγορία των οποίων είναι τα φλαβονοειδή. Αυτό καθιστά τη σοκολάτα ως σημαντική τροφή για την καλή λειτουργία της καρδιάς. Πιο συγκεκριμένα, τα φλαβονοειδή εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που δημιουργούνται από τον φυσιολογικό μεταβολισμό και δημιουργούν βλάβες στην επιφάνεια των κυττάρων. Με αυτό τον τρόπο συμβάλλουν στη μείωση της οξείδωσης της χοληστερόλης και στη μετατροπή της σε ένα επικίνδυνο στοιχείο που συσσωρεύεται από την ενδοθηλιακή βλάβη συμμετέχοντας έτσι ενεργά στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας. Με αυτό τον τρόπο τα φλαβονοειδή (πολυφαινόλες) της σοκολάτας συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αθηροσκλήρυνσης και καρδιαγγειακών παθήσεων. Πιο πλούσια σε πολυφαινόλες είναι η σοκολάτα υγείας (τα 100γρ περιέχουν 600mgr πολυφαινολών).

Το ευεργετικό πλεονέκτημα της σοκολάτας από τη δράση των αντιοξειδωτικών φαίνεται να μετριάζεται για τη λευκή σοκολάτα, καθώς οι πρωτεΐνες του γάλακτος συνδέονται με τα αντιοξειδωτικά συστατικά της, μειώνοντας έτσι την απορρόφησή τους. Τα φλαβονοειδή που αναφέρθηκαν πιο πάνω, έχουν και περαιτέρω ευεργετική δράση, καθώς βελτιώνουν την πηκτικότητα του αίματος και μέσω αυτού του τρόπου βοηθούν στην καλύτερη ισσοροπία της αρτηριακής πίεσης. Τα φλαβονοειδή επίσης έχει βρεθεί ότι έχουν αντιγηραντικές δράσεις.

Τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης επίσης μπορεί να βελτιωθούν με την κατανάλωση της σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, όπως είναι η σκούρα σοκολάτα. Προσοχή όμως, γιατί πολλές σοκολάτες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Για να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη για την υγεία μας από την κατανάλωση της σοκολάτας, συνιστάται η αποφυγή μεταποιημένων προϊόντων σοκολάτας που περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη και αυξημένη περιεκτικότητα σε λίπος, λόγω του γάλατος που χρησιμοποιείται. Αντ’ αυτού, συνίσταται η σοκολάτα με αυξημένη περιέκτικότητα σε κακάο (~60%).

medicalnews.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Αποκτήστε δροσερή αναπνοή

Μυρίζει η αναπνοή σας; Αντιμετωπίστε την για να μην απομακρύνονται οι γύρω σας! Άλλωστε, η κακή αναπνοή ισοδυναμεί με πολύ άσχημη στοματική υγεία. Γι’ αυτό πάρτε την οδοντόβουρτσα και αρχίστε τη συστηματική πλύση τους. Αν παρ’ όλα αυτά, το πρόβλημα επιμένει, αναζητείστε την αιτία και αλλού.

Σύμφωνα με τους οδοντιάτρους πάντως, η κακοσμία οφείλεται κυρίως στην τερηδόνα, στα δόντια με αποστήματα, στην ουλίτιδα και την περιοδοντίτιδα. Και γι’ αυτό πρέπει οπωσδήποτε να τα φροντίσετε και να μην καλύπτετε το πρόβλημα με στοματικά διαλύματα. Εξάλλου, η χρήση των διαλυμάτων πρέπει να γίνεται πάντοτε μετά από συμβουλή του οδοντιάτρου και αφού ακολουθείτε την κατάλληλη θεραπεία.

Η κακοσμία του στόματος όμως μπορεί να οφείλεται και στην κατανάλωση τροφών που έχουν έντονη μυρωδιά (σκόρδο, κρεμμύδι κ.ά) αλλά και στην περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων και στην αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών (αυγό, κρέας κλπ). Αν λοιπόν η αιτία του κακού είναι μία από τις παραπάνω τροφές, τότε πρέπει να τις αποφεύγετε και να καταναλώνετε μαϊντανό ή δυόσμο, που τις εξουδετερώνουν και να πίνετε πράσινο τσάι και να τρώτε φρούτα, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων.

Πάντως, όπως λένε οι ειδικοί, η κακή στοματική υγιεινή μπορεί να οφείλεται και σε παθήσεις της μύτης, του στόματος, του λάρυγγα, κ.ά. Γι’ αυτό αν διαπιστώνετε ότι το πρόβλημά σας δεν αντιμετωπίζεται, απευθυνθείτε στο γιατρό σας.

 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Ποίο είδος κρέατος είναι πιο υγιεινό;

www.pixhost.org/show/3207/11684425_image-ashx.jpg] [/url]

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας η κατανάλωση του κόκκινου κρέατος δε θα πρέπει να ξεπερνά τις 2-3 φορές το μήνα. Αυτή η οδηγία συμφωνεί και με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Ταμείου Έρευνας κατά του Καρκίνου, αλλά απέχει σημαντικά από τις δικές μας συνήθειες.

Στην Ελλάδα καταναλώνουμε περισσότερα από 5 γεύματα εβδομαδιαίως που περιέχουν ή αποτελούνται κατά βάση από κρέας. Επιλέξτε, λοιπόν, ποια είδη κρέατος ελαχιστοποιούν τις αρνητικές επιπτώσεις και μπορούν να προσφέρουν θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σας.

Μοσχάρι: Είναι ο σημαντικότερος χορηγός σιδήρου στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι παιδίατροι συστήνουν την κατανάλωση του από τη βρεφική ηλικία λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, σιδήρου και βιταμίνης Β12. Για τους ενήλικες, όμως, δεν παύει να αποτελεί και μία σημαντική πηγή λίπους και μάλιστα κρυμμένου. Για χαμηλότερη θερμιδική αξία και περιεκτικότητα σε λιπαρά προτιμήστε το στρογγυλό. Είναι το μέρος πάνω από τα πίσω πόδια του μοσχαριού που δίνει την κίνηση στο βάδισμα του. Έτσι δεν του επιτρέπεται να αποθηκεύσει σημαντικές ποσότητες λίπους.

Χοιρινό: Έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και λιπαρά, αλλά διαφέρει η περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνη Β12, η οποία είναι χαμηλότερη. Επιλέξτε το φιλέτο ή ψαρονέφρι, το οποίο είναι σχεδόν άπαχο εάν αφαιρεθεί το ορατό λίπος. Σε τέτοια περίπτωση περιέχει λιγότερο λίπος ακόμα και από το στήθος κοτόπουλου.

Κοτόπουλο και γαλοπούλα: Ανήκουν στην κατηγορία των λευκών κρεάτων. Αποτελούν το ιδανικό υποκατάστατο του κόκκινου κρέατος, χωρίς όμως τα λιπαρά του, εφόσον αφαιρεθεί το δέρμα. Μπορεί να προσφέρει ανάλογες ποσότητες πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για όλες τις αναβολικές διεργασίες του ανθρώπινου οργανισμού, όπως η ανάπτυξη και η σύνθεση μυικού και οστίτη ιστού. Προτιμήστε, φυσικά, το στήθος των πουλερικών. Μπορεί να περιέχει σημαντικά μικρότερες ποσότητες λίπους αλλά και σιδήρου δεν παύει, όμως, να προσφέρει τα μέγιστα στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε σελήνιο και βιταμίνη Β6, θρεπτικά συστατικά με αποδεδειγμένη αντιγηραντική, αντικαρκινική και καρδιοπροστατευτική δράση.

Αρνί: Είναι πλούσιο σε κορεσμένο λίπος. Εάν παρόλα αυτά σας αρέσει, τότε προτιμήστε το μικρό αρνί και πιο συγκεκριμένα το μπούτι, αφού αφαιρέσετε ό,τι ορατό λίπος έχει. Με αυτόν τον τρόπο θα περιορίσετε την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, ενώ θα λάβετε σημαντικές ποσότητες ψευδαργύρου, ενός αντιοξειδωτικού στοιχείου με παράλληλη δράση στη βελτίωση της οστικής πυκνότητας.

Το μυστικό
Προσθέστε πολλά μυρωδικά! Όταν το κρέας ψήνεται στα κάρβουνα σε υψηλές θερμοκρασίες δημιουργούνται χημικές ουσίες, οι ετεροκυκλικές αμίνες, οι οποίες θεωρούνται καρκινογόνες. Ωστόσο, αυστραλιανές έρευνες δείχνουν ότι η προσθήκη μυρωδικών όπως ρίγανη, θυμάρι ή βασιλικός μειώνουν ή εξουδετερώνουν τις ποσότητες των χημικών αυτών ουσιών κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Πηγή: omorfamistika.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Να προτιμάμε τους χυμούς ή τα φρέσκα φρούτα;

Πολλές φορές οι διαιτολόγοι έρχονται αντιμέτωποι, στο πλαίσιο της διατροφικής εκπαίδευσης που παρέχουν, με την εξής ερώτηση: «Μπορώ να πίνω χυμούς αντί να τρώω τα φρούτα, αφού δεν μου αρέσουν καθόλου και βαριέμαι να τα καθαρίζω;».

Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι αρκετά πολύπλοκη, διότι σίγουρα αν κάποιο άτομο απεχθάνεται όλα τα είδη φρούτων, τότε οπωσδήποτε θα πρέπει να πίνει 1 ποτήρι χυμό χωρίς ζάχαρη την ημέρα, ωστόσο καλό θα ήταν να τονίσουμε ότι η θρεπτική αξία των φρούτων είναι σαφώς μεγαλύτερη από των χυμών.

Οι χυμοί χωρίζονται σε 2 υποκατηγορίες: τους συμπυκνωμένους και τους απλούς.

Οι συμπυκνωμένοι φυσικοί χυμοί έχουν μικρότερη περιεκτικότητα σε φρούτα, καθώς προέρχονται από τη συμπύκνωση των φυσικών χυμών. Οι απλοί χυμοί προέρχονται από την πολτοποίηση φρούτων και την προσθήκη γλυκαντικών ουσιών ή ζάχαρης. Τέλος υπάρχει και ο φυσικός χυμός που περιλαμβάνει μόνο την προσθήκη των φρούτων, χωρίς κάποια επιπρόσθετη επεξεργασία.

Οι χυμοί αρχικά μπορεί να περιέχουν ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες, κάτι που δεν περιέχουν τα φρούτα. Καλό θα ήταν να επιλέγετε χυμούς με μικρή διάρκεια ζωής χωρίς περιεκτικότητα σε ζάχαρη και γλυκαντικά και, για να μπορέσετε να το διακρίνετε, πρέπει πάντα να κοιτάζετε τα αναγραφόμενα συστατικά στη συσκευασία του προϊόντος.

Η περιεκτικότητα των φρούτων σε φυτικές ίνες είναι πολύ μεγαλύτερη σε σχέση με αυτή των χυμών. Ιδιαιτέρως το περίβλημα (η φλούδα) των φρούτων είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες έχουν ιδιαίτερα θετική επίδραση στην εντερική λειτουργία, επιταχύνουν τον κορεσμό και οδηγούν στην αποβολή ενός μέρους της κακής χοληστερίνης. Επιπροσθέτως, οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης, άρα μας κρατούν περισσότερη ώρα σε κορεσμό.

Παράλληλα, οι χυμοί είναι πιο πλούσιοι σε απλά σάκχαρα από τα φρούτα, γεγονός το οποίο τους κάνει πιο εύπεπτους. Επιπλέον, λόγω των απλών σακχάρων που περιέχουν, οι χυμοί ανεβάζουν πιο γρήγορα τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, συγκριτικά με τα φρούτα. Γι’ αυτό και άτομα που πάσχουν από διαβήτη για την καλύτερη ρύθμιση της ινσουλίνης τους θα ήταν προτιμότερο να επιλέγουν φρέσκα φρούτα αντί για χυμός.

Τέλος, ένα ποτήρι χυμός έχει διπλάσιες ή τριπλάσιες θερμίδες από ένα φρούτο, αφού για να γεμίσει ένα ποτήρι χρειάζεται να στυφτούν τουλάχιστον 3 φρούτα. Αν το κάθε φρούτο έχει 60 θερμίδες, τότε το σύνολο των θερμίδων του χυμού θα είναι 180 θερμίδες. Ωστόσο, οι συμπυκνωμένοι χυμοί περιέχουν και νερό, οπότε αντιστοιχούν λιγότερα από 2 φρούτα σε ένα ποτήρι.

Συμπερασματικά, οι χυμοί περιέχουν περισσότερες θερμίδες, λιγότερες φυτικές ίνες και περισσότερα απλά σάκχαρα από τα φρούτα. Σίγουρα από την πλήρη αποχή είναι προτιμότερη η κατανάλωση χυμού, ωστόσο καλό θα ήταν η πρώτη μας επιλογή να είναι τα φρέσκα φρούτα.

Πηγή: dietup.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Βάλτε τη σαλάτα στη ζωή σας

www.pixhost.org/show/2010/11692866_image-ashx.jpg] [/url]

Σαλάτα ναι, αλλά πόση ποσότητα; Το πιο διάσημο σύνθημα του Αμερικανικού Συλλόγου Διαιτολόγων ήταν το «5 A Day», όπου το 5 αναφερόταν στις συνολικές μερίδες φρούτων και λαχανικών που θα έπρεπε να καταναλώνονται καθημερινά για την επίτευξη ενός καλού επιπέδου διατροφικής πρόσληψης.

Με το πέρασμα του χρόνου και έπειτα από πολλά αποτελέσματα ερευνών, φάνηκε καθαρά ότι και η προσδοκώμενη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών δεν ήρθε αλλά και ότι οι απαιτήσεις των καιρών επιβάλλουν την αναθεώρηση προς τα πάνω της συνολικής πρόσληψης φρούτων και λαχανικών. Είναι, λοιπόν, ευνόητο ότι και το μέγεθος της σαλάτας δεν μπορεί να παραμείνει στα πλαίσια των 2-3 φλιτζανιών.

Οι πιο πολλοί άνθρωποι όταν απαντούν καταφατικά ότι καταναλώνουν σαλάτα, εννοούν ότι καταναλώνουν μέρος από μια σαλάτα που μοιράζονται με άλλους. Αν επιχειρήσει κάποιος να μετρήσει το πόση είναι αυτή, τότε το μέγεθος πολλές φορές περιορίζεται σε κάποιες πιρουνιές ή σε μια μικροποσότητα που τοποθετεί στο πιάτο. Μικρή ποσότητα οπωσδήποτε σε σχέση με τις ανάγκες.

Το πιο σωστό είναι να υπάρχει ένα ατομικό πιάτο της σούπας λαχανικά, χωρίς πολλά λιπαρά, πλούσιο σε ποικιλία συστατικών και χρωμάτων.

Το αντίθετο, δηλαδή, από αυτό που κάνουμε συνήθως...

Πηγή: diatrofi.gr
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Νερό και υγεία

www.pixhost.org/show/954/11712979_image-ashx.jpg] [/url]

Η 22η Μαρτίου έχει καθιερωθεί από το 1992 από τη Γενική Συνέλευση του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών ως η Παγκόσμια Ημέρα για το Νερό. Με αφορμή αυτήν την επέτειο λοιπόν, θα μιλήσουμε για τον σπουδαίο ρόλο που διαδραματίζει το νερό στη διατήρηση της καλής μας υγείας.

Η σημασία του νερού

Tο νερό είναι ένα διαυγές, άγευστο, άοσμο υγρό. Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος- διατροφολόγος και επιστημονική συνεργάτης του MEDIΔΙΑΤΡΟΦΗ, Τίνα Αντωνίου, το νερό αποτελεί το σπουδαιότερο από όλα τα απαραίτητα συστατικά στη χημεία και τις λειτουργίες των ζωντανών οργανισμών.

Το νερό δεν έχει από μόνο του θρεπτική αξία, ωστόσο τα περισσότερα από τα υπόλοιπα συστατικά της διατροφής που είναι απαραίτητα για τη ζωή μπορούν να χρησιμοποιηθούν από το ανθρώπινο σώμα μόνο μετά την αντίδρασή τους με το νερό. Το μεγαλύτερο ποσοστό σωματικού μας βάρους οφείλεται στην ύπαρξη του νερού, το οποίο αποτελεί και τον διαλύτη μέσα στον οποίο οι υπόλοιπες θρεπτικές ουσίες θα λειτουργήσουν, αν και το νερό επιτελεί έναν αριθμό διαφορετικών λειτουργιών στον ανθρώπινο οργανισμό, μια από τις σπουδαιότερες- ειδικά για τους αθλητές- είναι η ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.

Δηλαδή, όταν το σώμα «χάνει υγρά», από οποιαδήποτε οδό, χάνει ταυτόχρονα και ηλεκτρολύτες. Παθολογικές συγκεντρώσεις των ηλεκτρολυτών μπορεί να οδηγήσουν σε διαταραχές της υγείας και της απόδοσης κατά τη φυσική δραστηριότητα.

Η κατάλληλη αναπλήρωση των υγρών είναι απαραίτητη τόσο για την υγεία όσο και για την άθληση. Για να μειωθεί η θνησιμότητα από τη διάρροια, ένα μείζον πρόβλημα στις μη αναπτυγμένες χώρες λόγω της χολέρας, οι γιατροί εφάρμοσαν την από το στόμα θεραπεία ενυδάτωσης με ειδικά διαλύματα που σήμερα περιέχουν χλωριούχο νάτριο, χλωριούχο κάλιο, κιτρικό νάτριο, γλυκόζη και νερό.


Πόσο νερό χρειαζόμαστε την ημέρα;

Οι ανάγκες σε νερό εξαρτώνται από το σωματικό βάρος του ατόμου. Οι ανάγκες ποικίλλουν στα διάφορα στάδια του κύκλου της ζωής. Υπό φυσιολογικές συνθήκες θερμοκρασίας περιβάλλοντος και σε φυσιολογικά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας, ο μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 1 ml νερού για κάθε προσλαμβανόμενη θερμίδα ενέργειας.

Για τον μέσο ενήλικα άνδρα και γυναίκα, οι ημερήσιες ανάγκες είναι 2.800 και 2.000 ml αντίστοιχα. Με αυτές τις ποσότητες μπορεί να διατηρηθεί μια ικανοποιητική υδατική ισορροπία στο σώμα.

Η υδατική ισορροπία διατηρείται εφόσον το αποβαλλόμενο νερό ισούται με το προσλαμβανόμενο. Μικρή ποσότητα νερού αποβάλλεται με τα κόπρανα και μέσω του εμπνεόμενου αέρα. Η άδηλος αναπνοή του δέρματος, μη ορατή διαδικασία, είναι σχεδόν καθαρό νερό και αντιστοιχεί περίπου στο 30 % του αποβαλλόμενου καθημερινού νερού. Οι απώλειες νερού μέσω της άδηλου αναπνοής ή εφίδρωσης μπορεί να αυξηθούν σημαντικά στην άσκηση ή σε θερμό περιβάλλον. Καθημερινά απαιτούνται δύο λίτρα νερού για την αναπλήρωση της απώλειας που προκαλείται από την αναπνοή, την εφίδρωση και την αποβολή υγρών και στερεών.

Τα ούρα είναι η βασική οδός απώλειας νερού. Η ποσότητά τους μπορεί να αυξηθεί με αυξημένη κατανάλωση υγρών. Τα πόσιμα υγρά, όπως το νερό , η σόδα, το γάλα, ο καφές και το τσάι, αποτελούν το βασικό μέσο αναπλήρωσης των απωλειών του νερού. Ωστόσο, και οι στερεές τροφές υπολογίζονται ως πηγή νερού και μάλιστα μέσω δύο διαφορετικών τρόπων. Πρώτον, οι τροφές περιέχουν νερό σε διάφορες ποσότητες: ορισμένες τροφές, όπως το μαρούλι, το πεπόνι, το σέλινο και τα περισσότερα φρούτα περιέχουν περίπου 90% νερό και πολλές άλλες τροφές περιέχουν περισσότερο από 60%. Ακόμα και το ψωμί, ένα σχετικά ξηρό τρόφιμο, περιέχει 36% νερό. Τα λίπη, υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες παράγουν νερό κατά τη διάσπασή τους.


Ποιες οι σημαντικότερες λειτουργίες του νερού στο σώμα;

Το νερό είναι πολύ σημαντικό για τη σωστή λειτουργία των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ο διαλύτης της ζωής.

Οι σημαντικότερες λειτουργίες του συνοψίζονται παρακάτω:

1. Το νερό αποτελεί βασικό δομικό συστατικό του κυτταροπλάσματος, που είναι το θεμελιώδες κυτταρικό στοιχείο όλων των ζωντανών οργανισμών.

2. Επειδή το νερό είναι ασυμπίεστο, προστατεύει ιστούς ζωτικής σημασίας, όπως ο νωτιαίος μυελός και ο εγκέφαλος.

3. Το νερό είναι ουσιαστικής σημασίας για τον έλεγχο της οσμωτικής πίεσης του σώματος και τη διατήρηση κατάλληλης ισορροπίας μεταξύ νερού και ηλεκτρολυτών. Κάθε σημαντική αλλαγή στη συγκέντρωση ηλεκτρολυτών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις κυτταρικές λειτουργίες. Μια σοβαρή εκτροπή από τις φυσιολογικές τιμές οσμωτικής πίεσης δεν μπορεί να γίνει ανεκτή από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρέπει επίσης να περιέχει μικρή ποσότητα ανόργανων αλάτων (0,5 g/L), γιατί το καθαρό νερό χωρίς διαλυμένα άλατα είναι βλαβερό για τον οργανισμό, εξαιτίας της μεγάλης διαπερατότητας των κυττάρων. Για αυτόν ακριβώς τον λόγο τα θαλασσινά ψάρια πεθαίνουν όταν μεταφερθούν σε γλυκό νερό και ψάρια του γλυκού νερού πεθαίνουν αμέσως μόλις τοποθετηθούν μέσα σε αποσταγμένο νερό, γιατί καταστρέφονται τα ερυθρά αιμοσφαίρια (αιμόλυση).

4. Το νερό αποτελεί βασικό δομικό συστατικό του αίματος, που με τη σειρά του είναι ο σημαντικότερος μεταφορέας οξυγόνου, θρεπτικών συστατικών, ορμονών και άλλων ουσιών στα κύτταρα για τις λειτουργίες τους, καθώς και άχρηστων προϊόντων μεταβολισμού από τα κύτταρα προς τα όργανα, όπως οι πνεύμονες και οι νεφροί για να απεκκριθούν από το σώμα.

5. Τέλος, το νερό είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των αισθήσεων. Τα ακουστικά κύματα μεταφέρονται μέσω υγρού που βρίσκεται στο έσω αυτί. Το υγρό του οφθαλμικού βολβού συμμετέχει στη διαδικασία αντανάκλασης του φωτός για τη σωστή όραση. Για να λειτουργήσουν οι αισθήσεις της γεύσης και της όσφρησης, οι τροφές και οι ουσίες πρέπει να είναι διαλυμένες σε νερό.

«8 λόγοι» για να πίνουμε νερό καθημερινά!

1. Βοηθά στην απώλεια βάρους, αυτό συμβαίνει λόγω του ότι αντικαθιστά ποτά με πολλές θερμίδες ή ζάχαρη, όπως π.χ. αναψυκτικά, αλκοόλ, χυμοί, αφού αυτό έχει μηδενική θερμιδική αξία.

2. Είναι ευεργετικό για την καρδιά. Αμερικανική μελέτη, που διήρκεσε 6 έτη, έδειξε ότι η μεγάλη κατανάλωση νερού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Συγκεκριμένα, έδειξε ότι όσοι έπιναν πάνω από 5 ποτήρια νερό την ημέρα είχαν κατά 41% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή, σε σχέση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από δυο ποτήρια νερό.

3. Αποτελεί πηγή ενέργειας.

4. Καθαρίζει τον οργανισμό από τις διάφορες τοξίνες.

5. Βοηθά ευεργετικά στη δραστηριότητα. Η άσκηση προϋποθέτει αρκετό νερό, πριν κατά τη διάρκεια και έπειτα από αυτήν.

6. Βοηθάει ευεργετικά στις ανεπιθύμητες εκδηλώσεις του πεπτικού, πχ. κακή χώνεψη, δυσκοιλιότητα (σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες) κ.λπ.

7. Είναι ωφέλιμο, για το δέρμα. Δίνει λάμψη και καθαρότητα.

8. Είναι, επίσης, θεραπευτικό και για τον πονοκέφαλο. Ένα από τα συμπτώματα της αφυδάτωσης είναι και ο πονοκέφαλος. Φυσικά και τα αίτια είναι πολλά, αυτό που μπορούμε να πούμε είναι ότι η αφυδάτωση είναι από τα πιο συνηθισμένα.

Το νερό που κρύβουν οι τροφές:

- λάδι και ζάχαρη: ίχνη
- φρυγανιές, δημητριακά, ξηροί καρποί, μπαχαρικά, γλυκά και σνακ, καφές και κακάο σε σκόνη: 1%-10%
- βούτυρο, μέλι, αλεύρι, όσπρια, ρύζι: 10%-20%
- σκληρά τυριά, ψωμί: 20%-40%
- μαλακά τυριά, παγωτό: 40%-60%
- κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, σούπες: 60%-80%
- φρούτα, λαχανικά: 70%-95%
- χυμοί: 80%-90%
- γάλα: πάνω από 90%

Τελευταίο και σημαντικότατο. Δεν ξεχνάμε να πίνουμε νερό πριν διψάσουμε! Η αίσθηση της δίψας είναι ένας καθυστερημένος δείκτης αφυδάτωσης, που εμφανίζεται όταν τα κύτταρα έχουν ήδη ταλαιπωρηθεί από την έλλειψη υγρών!


Πηγή: MEDIΔΙΑΤΡΟΦΗ
 
OP
OP
C

CIM

Μέλος
Εγγρ.
29 Δεκ 2005
Μηνύματα
8.492
Like
30
Πόντοι
66
Διώξτε την δυσπεψία με 7 απλά βήματα

Και όμως μπορούμε να διώξουμε τις καούρες και την δυσπεψία, με 7 απλά φυσικά βήματα. Μπορούμε να φάμε και μετά να είμαστε σίγουροι ότι δεν θα νιώθουμε... σαν να έχουμε πέτρες στο στομάχι μας. Η δυσπεψία είναι ένα ενοχλητικό σύμπτωμα που όμως εάν δεν περνάει θα πρέπει να μας ανησυχήσει και να επισκεφτούμε τον γιατρό μας.

Η δυσπεψία είναι επίμονος πόνος ή δυσφορία που εκδηλώνεται στην περιοχή πάνω από τον αφαλό, στην περιοχή του στομάχου. Είναι καλό να γνωρίζουμε πώς να προλάβουμε την δυσπεψία γιατί είναι μια δυσάρεστη κατάσταση που «χαλάει» τη διάθεσή μας…


Μπορούμε λοιπόν, εάν γνωρίζουμε ότι έχουμε ευαισθησία στο στομάχι, να κάνουμε τα εξής:

1. Να πίνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού πριν από κάθε γεύμα. Το λεμόνι προλαμβάνει την όξινη δυσπεψία και δρα σαν φυσικό μαλακτικό και προστατευτικό του στομάχου

2. Ρίξτε 3 κουταλάκια του γλυκού σπόρους μάραθου σε 3 ποτήρια νερό. Αφήστε όλο το βράδυ για να αφομοιωθούν τα αιθέρια έλαια του βοτάνου από το νερό. Την επομένη σουρώστε και πιείτε μέχρι 3 φλιτζάνια την ημέρα σε περίπτωση δυσπεψίας. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και λίγο μέλι.

3. Mε ένα ποτήρι ζεστό νερό προσθέστε 4-5 σπόρους κύμινο, λίγο κόλιανδρο (σπόρους ή φύλλα) και μια πρέζα τζίντζερ σε σκόνη. Αφήστε για μισή ώρα, σουρώστε και πιείτε το με λίγο μέλι. Θα ανακουφιστείτε άμεσα από τα συμπτώματα της δυσπεψίας και του τυμπανισμού.

4. Μπορείτε να μασήσετε μια φυσική, ακατέργαστη χιώτικη μαστίχα για 10 – 15 λεπτά ή να πιείτε ένα ποτήρι νερό με λίγη σκόνη μαστίχας. Εξίσου δραστικό και αποτελεσματικό είναι και το λικέρ μαστίχας. Η χιώτικη μαστίχα είναι γνωστή για τη δράση της στο πεπτικό σύστημα. Όποιον τρόπο και αν επιλέξετε, θα εκπλαγείτε με τα άμεσα αποτελέσματα.

5. Το πορτοκάλι και το σταφύλι σε συνδυασμό ή το καθένα μόνο του προλαμβάνουν τη δυσπεψία και τον ερεθισμό του πεπτικού συστήματος, αν καταναλωθούν αμέσως μετά το φαγητό. Απολαύστε τα, πάντα με μέτρο για να αποφύγετε τη δύσκολη χώνεψη.

6. Ένα απαλό μασάζ στην περιοχή του στομάχου με αμυγδαλέλαιο και αιθέριο έλαιο σκόρδου, θα αποδειχθεί ένας πολύ καλός φυσικός τρόπος ανακούφισης. Μπορεί η μυρωδιά του σκόρδου να μην είναι η ιδανική, αλλά τα αποτελέσματα θα σας αποζημιώσουν.

7. Τέλος δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι:

- Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 2 ώρες για να ξαπλώσουμε.
- Την ώρα του φαγητού πρέπει να φοράμε άνετα ρούχα. Μεγάλη προσοχή στις σφιχτές ζώνες, που πιέζουν το στομάχι.
- Να μασάμε καλά την τροφή μας και να τρώμε με ηρεμία, χωρίς ένταση και στρες.
- Να μην βιαζόμαστε, να μην κάνουμε απότομες κινήσεις, να μην σηκώνουμε βαριά αντικείμενα.
- Να μην σκύβουμε απότομα αμέσως μετά το φαγητό.
- Να μην καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ

Αν εκδηλώσετε για πρώτη φορά δυσπεψία μετά την ηλικία των 40 ετών ή αν εκδηλώσετε ένα είδος δυσπεψίας που δεν σας είναι γνώριμο, καλό είναι να συμβουλευθείτε τον γιατρό σας.

 

Stories

Νέο!

Stories

Top Bottom