Για μένα κορυφαίο!Λουκανικα ειχα στο πλανο... Με το κοντοσουβλι με προβληματισες λιγο. Ελεγα να παω στην αγορα να παρω κανα ορτικακι για μεζε αλλα το κοντοσουβλι δεν είναι κακο
Ρε ναι. Μηπως πεσει λιγο βαρυ με τα αλλα σκέφτομαι, ενώ τα ορτικια για ένα κρασι την ωρα του ψησίματος είναι ότι πρεπει
Όλα βαριά θα είναι. Ωραία τα ορτύκια, ψητά όμως στεγνώνουν νομίζω.
Σου αρεσουν μαγειρεμένα εσενα... Λογικο.
Συγνώμη, θα επανέλθω σε λίγο ...
καλημέρα τομα. Τι σου εκανε το λαπτοπακι;
Όπως λέει και η παροιμία δεν θα φέρει την άνοιξη ...
Επανερχόμενος τότε λοιπόν, το λίπος από την περίφημη πετσούλα, που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αλλά χάνεται στο ψήσιμο, γίνεται μια εμπνευσμένη σαλτσούλα, με τη βοήθεια λεμονιού, κρασιού και αρωματικών, που συνοδεύει άριστα με οτιδήποτε αμυλούχο το πρώτο κρασί.
Στο τραπεζι την ωρα του ψησίματος θα εχει τυρια, παστουρμα, τζατζικι, κατι πιτες, λουκανικα, πατατοσαλατα και ότι άλλο ερθει στην πορεια, μετα θα γινεται σιγα σιγα και το κοκορετσι... τα ορτυκακια τα βαζω ετσι λιγο για τη φαση. Συμφωνω ότι με σαλτσα είναι καλυτερα αλλα δεν τα θελω για φαγητο εκεινη την ωρα
Μαζί σου τότε!
σημειωση το κατσικι ψηνεται ολο στο χερι χωρις μοτερ
Είσαι μερακλής!σημειωση το κατσικι ψηνεται ολο στο χερι χωρις μοτερ
Αν ηταν να βαλω μοτερ θα εψηνα παιδακια και θα τελειωνε η ιστορια ;)
Να υποθέσω ότι και το πέρασμα στη σούβλα εσύ θα το κάνεις;σημειωση το κατσικι ψηνεται ολο στο χερι χωρις μοτερ
Αν ηταν να βαλω μοτερ θα εψηνα παιδακια και θα τελειωνε η ιστορια ;)
Μια φορα το χρονο είναι... Το κανω παραδοσιακα.
