Εύγε!Χωρίς να θέλω να σας χλευάσω αλλά μπορώ να τρώω γύρο κάθε μέρα και μάλιστα δύο φορές χωρίς να έχω το παραμικρό πρόβλημα.Και για πρωινό πίτσα οικογενειακή.
Η ζυγαριά μου γράφει 50 κιλά,ο καθρέφτης όμως διαγράφει άλλα.
Τα θήλεα κύριε, αγνοούν παντελώς την ύπαρξίν σας...
Η ζυγαριά μου γράφει 50 κιλά,ο καθρέφτης όμως διαγράφει άλλα.
Το έχω ακούσει, αλλά στην Ιταλία την καρμπονάρα την προετοιμάζουν χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος, που μάλλον αποτελεί μια αμερικανοποιημένη έκδοση.
Κατ' άλλους οι καρμπονάρα ήταν το κύριο φαγητό των ιταλών ανθρακορύχων (carbone=κάρβουνο)
οι οποίοι για λόγους αποτοξίνωσης από τον άνθρακα έφτιαχναν τη μακαρονάδα τους με γάλα.
Αυτό για τους επαναστάτες, πρώτη φορά το ακούω και μου φαίνεται λίγο αστείο...
Στον Βορά ναι. Στον Νότο βάζουν γάλα, αυγό και παντσέτα ψιλοκομμένη.
Για το γάλα δεν το γνώριζα
Για το γάλα δεν το γνώριζα
Τα χρόνια που έμεινα στη γείτονα χώρα , τα καλύτερα γεύματα τα έκανα από Νάπολη και κάτω.Για το γάλα δεν το γνώριζα
Πάντα έτσι γίνεται με το αβγό. Αντί κρέμας, σε μια καλή προετοιμασία, προτιμάται μια ποσότητα από το αμυλούχο νερό που έβρασαν τα μακαρόνια και δημιουργεί πιο λεπτή γεύση.
Και ενδιαφέροντα κρασιά, διαφορετικά ακόμη και στο χρώμα από τα βόρεια.
Θερμά σας παρακαλώ μη με προκαλείτε. Θα παρατηρήσατε ότι προσπαθώ σφόδρα να κρατήσω χαμηλά τους τόνους! Αλλά ως εδώ ...
Δεν έχω άποψη, καθόσον τα τελευταία 25 χρόνια πίνω μόνο τζιν με τόνικ (το κλασικό ποτό των λειτουργικών αλκοολικών).
