Κρασιά...

Λοιπόν, ας ανοιξουμε ένα θεματάκι για ένα πολύ σοβαρό θέμα, τα κρασιά.Εγώ έχω μια πολύ μικρή παραγωγή (καθαρά από χόμπυ και λόγω καταγωγής και πατρικής ενασχόλησης) στην Αρχαία Νεμέα. Αγειοργήτικο. 3-3,5 ΜΤ ετησίως.

Εμφιαλώνεται με ιδιοτική ετικέτα (την οποία από τρέλλα έχω δουλεψει με γραφίστα) και καταναλώνεται μεταξύ φίλων. Αρκετές φυάλες πάνε και εξω, ειτε σε φίλους είτε σε επαγγελματικά δωρα΄.

Θέλω να βάλω και ένα λευκό τον επόμενο χρόνο. Πόσοι ξέρατε ότι στην ορεινή κορινθία αναπτυσσεται άνετα το ασύρτικο? Δοκιμάστε ένα Βαρέλι Πλαγιές Αη Λιά Παπαιωάννου και θα ξεχάσετε το Σιγάλα...

 

[psilos77gr]

φίλε, μείνε στο αγιωργήτικο για σένα.είναι απλά το καλύτερο το οποίο μάλιστα είναι και πολυδύναμο, δηλαδή φτιάχνεις από ροζέ, ερυθρά, ξηρά, ημίξηρα, γλυκά, ό,τι θέλεις.

 

ενημερωμένος είσαι....

 

[psilos77gr]

ειμαι ειδικευμένος σε αυτά φίλε μου...ότι θέλεις ρώτα με.

 

[democrat]

Το αγιωργιτικο ειναι πολυ αδυναμο κρασι.Ριχτου Cabernet μεσα για να δυναμωσει.Το καλυτερο κοκκινο ειναι το PINOT NOIR αμα ειναι καλο.Pino noir φτιαχνει μονο ο Παπαιωαννου ειναι φθηνο 9Ε αλλα μαπα.Καμια σχεση με γαλλικο που ομως πρεπει να σκασει πανω απο 80Ε.Απο ασπρα μονο το CHARDONAY παιζει πια.Δεν ειναι ασχημο το CHARDONAY του Αντωνοπουλου αλλα καμια σχεση με βουργουνδιες.

 

μοσχοφιλερο τσανταλη αν και μου αρεσουν τα λευκα κρασια!!

 

[psilos77gr]

το ερχόμενο σ/κ στο ζάππειο θα εχει εκθεση οίνων. δείτε και κάποιους μικρούς παραγωγούς οι οποίοι είναι καταπληκτικοί και είμαι σίγουρος ότι θα ξεχάσετε αρκετά "μεγάλα" ονόματα του χώρου..να πώ ότι δεν είμαι παραγωγός αλλά με ενδιαφέρει το θέμα του οίνου.

 

[λαγαρος]

70 αιγιωργητικο.20 μοσχατο τυρναβου κατα προτιμηση και 10 καπερνε!!!
οταν το πινεις θα με θυμασαι.

 

[amc_anthony13]

Οινοθήκη Emery
Ρόδον
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Cabernet Sauvignon Τρύγος 2002
Αιγαιοπελαγίτικος Τοπικός Οίνος

 

[band]

...γνωριζετε κανενα site που να περιέχει πληροφορίες για αμπελουργία και παραγωγή κρασιού....λεω να αρχίσω απο φετος να κανω κρασί απο δικά μου αμπελια,εντελώς ερασιτεχνικά και θα χρειαζόμουν συμβουλές κτλ...

 

[monter]

αυριο θα σου πω,εχς φιλο οινολογο

 

70 αιγιωργητικο.20 μοσχατο τυρναβου κατα προτιμηση και 10 καπερνε!!!
οταν το πινεις θα με θυμασαι.

Ενδιαφέρον ακούγεται. Πειραματίζομαι αρκετά στα blends με βαση φυσικά το αγιωργητικο. Με καμπερνε, εχω δοκιμασει. Με μοσχάτο όχι. Ηρθε η ώρα.

 

[Duracell]

...γνωριζετε κανενα site που να περιέχει πληροφορίες για αμπελουργία και παραγωγή κρασιού...

http://w4u.eexi.gr/~oinos/GRPAGE.HTM

http://www.comoutos.gr/encyclopaedias/encyclopaedia_wine.htm

 

[ultramarine]

Λοιπόν, ας ανοιξουμε ένα θεματάκι για ένα πολύ σοβαρό θέμα, τα κρασιά.Εγώ έχω μια πολύ μικρή παραγωγή (καθαρά από χόμπυ και λόγω καταγωγής και πατρικής ενασχόλησης) στην Αρχαία Νεμέα. Αγειοργήτικο. 3-3,5 ΜΤ ετησίως.

Εμφιαλώνεται με ιδιοτική ετικέτα (την οποία από τρέλλα έχω δουλεψει με γραφίστα) και καταναλώνεται μεταξύ φίλων. Αρκετές φυάλες πάνε και εξω, ειτε σε φίλους είτε σε επαγγελματικά δωρα΄.

Θέλω να βάλω και ένα λευκό τον επόμενο χρόνο. Πόσοι ξέρατε ότι στην ορεινή κορινθία αναπτυσσεται άνετα το ασύρτικο? Δοκιμάστε ένα Βαρέλι Πλαγιές Αη Λιά Παπαιωάννου και θα ξεχάσετε το Σιγάλα...

Θα συμφωνήσω, το συγκεκριμένο Ασύρτικο περνάει μπροστά από τα περισσότερα Ασύρτικα και αυτο γιατι ο Παπαιωάννου το έχει επιμεληθεί προσωπικα και το "καταχωρεί" στα ιδιαίτερα κρασιά του. Ειδικά στο βαρέλι έχει πέσει μέσα με τα αρώματα που του δίνει... Και για τα δικά μου γούστα είναι μακραν καλύτερο του Σιγάλα - φανταστείτε να το (που θα το κάνει) να το φροντίσει κι άλλο.
Τελικά η ορεινή Κορινθία - στις πιο γλυκιες πλαγιές της - είναι εξαιρετικό σημείο για οινοκαλλιέργειες.

 

[sargiris]

Καλα κι αυτά παιδιά, αλλά μπρούσκο και ηλιαστό Σιάτιστας εχετε δοκιμάσει?

 

[Altec73]

Ανεβαινοντας προς Βαρυμποπη μετα την πυλη του αεροδρομιου στο τατοι στα δεξια σας ειναι κατι αμπελια...Αυτα κυριοι ειναι δικα ΜΟΥ.Με ιδιωτικο πατητηρι παρακαλω...Εκει να δειτε κρασι κυριοι...600 λιτρα την σεζον και ιδιωτικη χρηση...με σπιτι εμφιαλωση και ετικετα με το ονομα μου...
Αχαρναικος οινος ροζε 

 

Τι κρασια πεινετε με το φαγητο σας?. . .μαλαματινες,ρετσινες,κρασι της παρεας,κρασι γαλαξία και τετοια απλα?
η αγοράζετε πιο ακριβα?

 

[strobita]

Λοιπόν, ας ανοιξουμε ένα θεματάκι για ένα πολύ σοβαρό θέμα, τα κρασιά.Εγώ έχω μια πολύ μικρή παραγωγή (καθαρά από χόμπυ και λόγω καταγωγής και πατρικής ενασχόλησης) στην Αρχαία Νεμέα. Αγειοργήτικο. 3-3,5 ΜΤ ετησίως.

Εμφιαλώνεται με ιδιοτική ετικέτα (την οποία από τρέλλα έχω δουλεψει με γραφίστα) και καταναλώνεται μεταξύ φίλων. Αρκετές φυάλες πάνε και εξω, ειτε σε φίλους είτε σε επαγγελματικά δωρα΄.

Θέλω να βάλω και ένα λευκό τον επόμενο χρόνο. Πόσοι ξέρατε ότι στην ορεινή κορινθία αναπτυσσεται άνετα το ασύρτικο? Δοκιμάστε ένα Βαρέλι Πλαγιές Αη Λιά Παπαιωάννου και θα ξεχάσετε το Σιγάλα...

και Μικροκλίμα Παπαιωαννου για λατρεις του κοκκινου 

 

[geo65]

και Μικροκλίμα Παπαιωαννου για λατρεις του κοκκινου 
[/quote]

Στρο τι γίνεται μεσα σε όλα τα καλά σε βρίσκω!!!Εχει πλάκα να γράφεις και στα πούρα!!! ;) ;)
By the way!!Αν σας αρέσει το αγιωργίτικο αξίζει να δοκιμάσετε και το Thema του Παυλίδη!!!

 

[strobita]

και Μικροκλίμα Παπαιωαννου για λατρεις του κοκκινου 


Στρο τι γίνεται μεσα σε όλα τα καλά σε βρίσκω!!!Εχει πλάκα να γράφεις και στα πούρα!!! ;) ;)
By the way!!Αν σας αρέσει το αγιωργίτικο αξίζει να δοκιμάσετε και το Thema του Παυλίδη!!!

απλα απολαμβανω τις μικρες χαρες της ζωης