Οσες βοτκες ειναι φτιαγμενες απο πατατα ειναι ιδανικες για οσους πασχουν απο δυσανεξια στην γλουτενη, υποψιν.
Η βότκα παραδοσιακά ήταν μόνο από δημητριακά, μεταξύ αυτών και πατάτες.
Σε κάποια φάση κέρδισαν οι Γάλλοι μια δίκη στο Ευρωπαϊκό δικαστήριο, ενάντια σε Φινλανδούς και Πολωνούς, κι από τότε μπορεί να ονομάζεται βότκα κι ότι είναι από σταφύλια, κοτσάνια, φύλλα και τα όποια άλλα υπόλοιπα. Οπότε άλλαξε η φάση, και δεν υπάρχει πια καμιά εγγύηση στην ΕΕ για τον τύπο του αποστάγματος.
Πολωνοί, Ουκρανοί, Ρώσοι, Φινλανδοί συνεχίζουν με μόνο δημητριακά, επειδή το υπαγορεύει η δική τους παράδοση.