1personanongrata
Ενεργό Μέλος
- Εγγρ.
- 10 Δεκ 2007
- Μηνύματα
- 60.677
- Like
- 13
- Πόντοι
- 866
Ώπα...τώρα ανοίγεις θέμα...
Θέλω να μου πεις...και ποιος ανακάλυψε και την μπεσαμέλ στιγμής..να ξέρω κατά που να βρίσω...είναι αηδία λέμεεεεεεεεεεεεεε.....
Η σος - καμουφλάζ
Πόσα αλήθεια οφείλει η ανθρωπότης στον Λουδοβίκο ντε Μπεσαμέλ! Για τους αδαείς, πρόκειται για τον γάλλο δημοσιονόμο που έφερε πραγματική επανάσταση στην παριζιάνικη «haute» cuisine. Ξεκίνησε την τερψιλαρύγγια καριέρα του υπηρετώντας τον Λουδοβίκο 14ο ως Μέγας Αυλάρχης του παλατιού. Ουδέποτε όμως εγκατέλειψε το επιχειρηματικό του δαιμόνιο. Απόδειξη ότι δεν δίστασε να επενδύσει τα διόλου ευκαταφρόνητα κεφάλαιά του στις αλιευτικές επιχειρήσεις της Νέας Γης. Κάποια στιγμή όμως διαπίστωσε προς μεγάλη του απογοήτευση ότι ο παστός μπακαλιάρος που μετέφερε μετά τόσων κόπων και μόχθων από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού δεν ήταν ακριβώς της αρεσκείας των Γάλλων κυρίως λόγω αρώματος. Αρχισε λοιπόν τις αλχημείες στην κουζίνα του και επινόησε μια γευστικότατη λευκόχροη σος το απόλυτο καμουφλάζ για τον ως τότε απεχθή βακαλάο.